Tørret skind

Tørret skind

Kategori: Blanke

ingredienser
glød	nogen

Madlavningsmetode

• Måske kommer nogen til nytte.
• Med begyndelsen af ​​citrussæsonen har jeg igen forberedt den skov til brug.
• Med enhver citrusskræller skar jeg et tyndt toplag af,
• finskåret og tørt.
• Derefter maler jeg det i en kaffekværn og tilsætter pulveret efter behov, naturligvis går det naturligvis i bagning.
• Normalt opnås en blanding af citron, appelsin og mandarin.
• Duften af ​​færdige produkter er guddommelig.
• Om vinteren lander jeg på et batteri, om sommeren i solen.
• De, der har tørretumblere, går endnu hurtigere.
• ZEDRA - ydre tyndfarvet skræl af citrusfrugter, skrællet fra et hvidt løst lag.

Skålen er designet til

som modtaget

Tid til forberedelse:

efter graden af ​​svind

Madlavningsprogram:

tørring

Bemærk

Hvis du allerede har sendt det, skal du slette det, men jeg kunne ikke finde det.

Med enhver citrusskræller skar jeg et tyndt toplag af,

Normalt opnås en blanding af citron, appelsin og mandarin.

Det ville være rart at føje til videoopskriften en mesterklasse om at skære skorpe fra mandariner med en grøntsagsskræller.
Jeg har længe drømt om at lære at gøre dette.
Jeg vil være meget taknemmelig.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, det vil jeg meget gerne, men de tekniske muligheder er desværre ikke de samme.
Du kan sikkert skære med en tyndere kniv, en hvid film under skindet
det tørrer perfekt og påvirker ikke smagen og aromaen.

[Elena]

Elena, men i det færdige produkt er smagen meget forskellig fra frisk?
Med hensyn til aroma tror jeg, det adskiller sig ikke, men i smag er det ikke klart. Jeg er ikke glad, når små flager af skind kommer på tungen, som små kandiserede frugter. Og med tør hvordan?
Og videre. Hvis den hvide del kommer ind, smager den så bitter, især mandarinen?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, for at være ærlig har jeg ikke smagt det
Jeg bruger mere til smag
Jeg hugger fint, hvis du vil have stykker, skal du hugge mindre i tide.
Og jeg synes ikke, det smager for bittert fra den hvide del.
Der vil være en lille bitterhed fra selve skibet.
Jeg tilføjer en teskefuld maks. Alt fungerer fint

[alba et atra]

alba et atra, Lena, det vil jeg meget gerne, men de tekniske muligheder er desværre ikke de samme.
Du kan sikkert skære med en tyndere kniv, en hvid film under skindet
det tørrer perfekt og påvirker ikke smagen og aromaen.

Undskyld.
Jeg troede måske, at der er en hemmelighed, hvordan man får zest fra mandariner, alt er simpelt med citroner og appelsiner, der er et problem med mandariner, men jeg kan godt lide mandarinsmag.

Jeg tænkte måske, at der er en hemmelighed, hvordan man får skind fra mandariner

Her er nogle tanker at dele:
Nogle gange, når vi har brug for citrusskal, skærer vi den af ​​med en kniv eller en speciel enhed og sætter skrælningsfrugten i køleskabet til bedre tider. Hvis den ikke hurtigt bruges til det tilsigtede formål, kan den tørre ud (nøgen!) Eller omvendt rådne. Det er en skam og en skam!
Men metoden beskrevet i denne opskrift giver dig mulighed for at forberede på forhånd, det vil sige ikke når skallen er presserende, men citrusen i sig selv ikke er nødvendig, men når den tilsvarende citrus skal indtages.
Det vil sige, at han ville spise en appelsin eller mandarin, - han tog skallen af, rensede den straks og spiste den. Og citronen? Oftest bruger vi ikke det hele på én gang, for eksempel ved at klemme lidt i te eller fisk og lade resten tørre eller rådne uden topdæksel?
Ikke nødvendigt!
I går skrællede jeg og spiste en mandarin (Elena, på dit spørgsmål), og derefter skrabet jeg "indefra" med en kniv, skar og rensede den hvide hud af, og jeg blev tilbage med skaldet mandarinskal med en hel hud.Det var praktisk for mig at gøre dette på en planke og pressede huden mod den, så overfladen, der skulle behandles, var flad. Det viste sig meget hurtigt og bekvemt.
Prøv det!
Og jeg vil også prøve denne metode på appelsiner og citroner, pludselig vil det også blive godt, selvom kødet der er tættere end mandariner.

I går skrællede jeg og spiste en mandarin (Elena, til dit spørgsmål), og derefter skrabet jeg "indefra" med en kniv, rensede den hvide hud af, og jeg blev tilbage med skaldet mandarinskal med en hel hud. Det var praktisk for mig at gøre dette på en planke og pressede huden mod den, så overfladen, der skulle behandles, var flad. Det viste sig meget hurtigt og bekvemt.
Prøv det!

En interessant måde!
Tak for ideen!
Jeg vil helt sikkert prøve.
Og så fjerner jeg skallen med et specielt stykke, og fra mandarinerne river hun skallen sammen med den hvide indefra og ud, mandarinens hud er tynd.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen! Jeg gik for at sige tak igen!
Jeg tørrede og malede mig en krukke med forskellig skind og har allerede brugt den til bagning.
Hvor praktisk det er! Engang fik jeg mig med slibningen, og nu bipper det i lang tid for slet ikke at blive snavset, ikke gider, ikke huske før madlavning, om der er en tilsvarende citrus i huset ...
Og resultatet er vidunderligt! Aroma, smag - alt er meget behageligt.
Nu tror jeg, at vi stadig går til spilde, men kunne dekorere de samme kager eller andre retter
Forresten rådede nogen også til at tørre og male frø fra paprika. Det gjorde jeg - jeg kunne også lide det.
Hvad kunne jeg ellers tænke på?

Tak Olga for dine venlige ord.
Jeg lavede mandariner på dit råd, ikke kun med en kniv, men med en lille kaffesked fjernede jeg papirmassen,
det viste sig godt.
Hun instruerede min mand om, hvordan man skal skrælle en appelsin - først skallen og derefter rense den og spise.
Jeg malede det meget fint i går, det lugter fantastisk.
Og i dag hældte hun en teskefuld i gryden.
I øvrigt laver jeg en blanding, jeg kan godt lide den mere

Blandingen kan til enhver tid fremstilles, hvis der er en separat citron, appelsin, mandarin, lime, grapefrugt osv.
Helen, jeg er meget glad for, at jeg også var i stand til at være nyttig

Vi elsker citroner meget .... vi køber meget.
Inden du bruger det grundigt og med kogende vand ...
Jeg fjerner skallen fra alle: Jeg tager et fint rivejern (ikke stikkende)
og fjern (gnid) skallen i en cirkel til en hvid hud på en tallerken
På den (på en tallerken) og tør den.
Skil kommer ud og ikke lille og ikke stor.
Jeg tilføjer, selv når jeg laver sild.
Citroner "klæder sig", når de ødelægges))))
Ligeledes appelsiner med mandariner.

[Elena]

Elena, tak for ideen! Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg tror, ​​for at fremskynde tørringsprocessen, hvis END (drøm) der ikke er nogen tørretumbler, kan du sætte den i en køleovn, så den ikke går tomgang efter arbejde

[liliya72]

liliya72, Lily, tak.
Jeg tørrer, hvis lidt, på en tallerken på bordet.
Hvis der er meget, lægger jeg det om vinteren på batteriet i en bakke

[bensonx]

bensonx, .
Denne måde finder sted
Hele tricket er i forberedelsen af ​​den skønne ting for godt

Jeg har fjernet skallen fra citrusfrugter i lang tid (som jeg spiser den) med et specielt trick til at fjerne skallen (den kan let fjernes fra mandariner) og tørre den til bommen. serviet, jeg kan godt lide at tilføje sort te, når jeg brygger, men nu begyndte jeg straks at gnide det på et lag te og drys det oven på det - så alle essentielle olier absorberes i teen. Jeg kunne virkelig godt lide den søde skorpe - en ekstraordinær citrus-nåletræ aroma

Jeg skal prøve, jeg har ikke tørret slik endnu.

smager det derefter bittert, især mandarin?

Mandariner er også forskellige. Alle mennesker i huset bringer mandarinskind til mig, og jeg ... Jeg spiser, jeg kan virkelig godt lide det. Selvfølgelig, når jeg køber mandariner, vælger jeg mig selv, moden, de har en slags sukkerskal, sådanne knuder. Det er velsmagende, sødt med en citrusaroma.

[Lucilia]

I går spiste vi sweetti, som altid, hun fjernede skallen på et lag sort storbladet te, natten over tørrede det på pergamentet. I dag drikker vi denne te som med citronmelisse. Jeg købte mandariner i Five large, og huden er tæt, ligesom Lucilia skriver med knuder ..med en lille ting for skæbnen, blev den perfekt skudt i selv lange striber.

Jeg slibede også søde og grapefrugter. Tørrer op.
Der er så mange æteriske olier i søde !!!
Først begyndte jeg at nyse, så blev jeg nødt til at sprøjte efter allergi

Også jeg opfatter ikke alle lugte, men fra citrusfrugter er jeg en bastard, men fra sød generelt

Mange tak for opskriften! Hvor bekvemt er det blevet at have færdiglavet skind ved hånden! Kun jeg klipper ikke den fjernede skind - så jeg lægger den i strimler i en skål og lægger den på batteriet. Før slibning bryder den let i mindre stykker i hånden.

Piger, skallen holdes stadig godt, drysset med sukker i en lukket beholder i køleskabet. Og der kan du også tilføje (og bruge) efter behov. Det eneste, der er tørt, er universelt, selv i en sød skål, selv i fisk, og kun med sukker, hvor sukker er passende!

[Yulentsia]

Yulentsia, Tak skal du have
Glad for, at det kom til nytte.

Tante BesyaAlyon, hvorfor har vi brug for ekstra sukker