Fyldt kødring

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til kødringen
hakket svinekød med kylling (1: 1)	350 gr.
æg	1 stk
jordkiks	30 gr.
mælk	100 ml.
salt	smag
jord peber	smag
pære løg	30 gr.
karve	åh, 5 tsk.
Til smøring og støvning af støbeforme
vegetabilsk olie	1 tsk
brødkrummer	1 tsk
Til påfyldning
friske tomater	750 g
svinekødsfedt	1 spsk. l.
hvedemel	1-2 spsk. l.
creme fraiche	100 g
greener	smag

Madlavningsmetode

Bland hakket kød med finhakket løg, bland godt med resten af ingredienserne. Smør den runde eller ringformede form med vegetabilsk olie, drys med jorden brødkrummer og spred kødmassen i form af en ring, bages i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 grader, når den er klar - dæk formen med en plade og vend den om.
Mens ringen bages, skræl tomaterne, hvis de er store, skær dem derefter i kvartaler, opvarm dem godt i kogende fedt, drys med mel, tilsæt creme fraiche, kog, sæt midt i ringen, drys med urter og spis med glæde.
God appetit!

Skålen er designet til

til 5-6 spisere

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn, komfur

Bemærk

Faktisk - en stor kotelet, men velsmagende ...
I dag var der ingen tomat til fremstilling af fyldet, men soltørrede tomater kom meget godt op som det, så du kan prøve det og det