Jam "brombær i æbler"

[æbler]

Jam "brombær i æbler"

Kategori: Blanke

ingredienser
brombær	1 kg
æbler	700 g
sukker	700 g
Zhelfix 1: 2	1 stk

Madlavningsmetode

• Denne smukke, duftende og sunde syltetøj er kendetegnet ved, at hele brombær som sagt er i æbleauce. Skyl og hak æblerne, fjern kernen, du kan rulle gennem en kødkværn eller en fødevareprocessor og dække med halvt sukker og Zhelfix. Dæk brombæren separat med den anden halvdel af sukkeret, og rør forsigtigt. Lad bærene give juice i ca. 40 minutter, de får en let rødlig farvetone. Opvarm æblerne med kontinuerlig omrøring, lad det simre i 3 minutter og slå med en blender i puré. Tilsæt bærene og brombærsaften forsigtigt til æbleaucsen, omrør og kog, kog sammen i 2 minutter og læg dem i klargjorte krukker.
• 
• Resultatet er en interessant, smagfuld og meget sund marmelade.

Bemærk

Overvurder de gavnlige egenskaber æbler for mennesker er det næsten umuligt: ​​dette er en ægte skat af vitaminer og mineraler, hvis balance i kroppen bidrager til dens foryngelse og er grundlaget for stærk immunitet. Et sundt æble indeholder: vand - 80-90%; fiber - 0,6%; sukker - 5-15%; caroten; pectin - 0,27%; stivelse - 0,9%; folsyre og organiske syrer; vitaminer - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; sporstoffer - natrium, fosfor, kalium, svovl, kobber, zink, calcium, aluminium, fluor, krom, jern, magnesium, molybdæn, nikkel, bor, vanadium, mangan. Undersøgelser hos mus har vist, at frisk æblejuice beskytter mod hjernens aldring og derved forhindrer Alzheimers udbrud. Forskere fra American Association for the Study of Cancer har konkluderet, at regelmæssigt forbrug af æbler kan reducere sandsynligheden for kræft i bugspytkirtlen med 23%. Forskere ved Cornell University har fundet ud af, at æbleskaller indeholder forbindelser, der forhindrer væksten af ​​kræftceller i leveren, brystet og tyktarmen. Tidligere undersøgelser har vist, at friskpresset æblejuice, som aktivt er inkluderet i rotternes diæt, forhindrer dem i at udvikle brystkræft. Hos rotter, der spiste 6 æbler om dagen, blev risikoen for at udvikle brystkræft reduceret med 44%. Æbler er gode til at forhindre høje kolesterolniveauer. Selv hvis niveauet allerede er øget, fører æblerne til et fald. Når alt kommer til alt binder den opløselige fiber indeholdt i æbler fedt i tarmene, som beskytter mod kolesterol og hjælper med at reducere det. At spise 2 æbler om dagen kan hurtigt sænke kolesterolniveauet med 16%. Sure æbler er rigere på C-vitamin, de har en gavnlig virkning på immunsystemet, styrker væggene i blodkarrene, reducerer deres permeabilitet over for toksiner, lindrer hævelse og fremmer hurtig bedring efter en lang sygdom. Æbler er gavnlige for lavt blodtryk og vaskulær hærdning, fordi de er en kraftig blodrenser. At drikke mindst et æble om dagen beskytter mod galdesten. Æbler hjælper med at forhindre galdeblæresygdom: de har en mild koleretisk virkning, de hjælper med at forhindre galdestenssygdom og kolecystitis. Æbler har en tonisk, forfriskende og forfriskende effekt på kroppen. Frugter med lavt sukkerindhold påvirker udsving i blodsukkeret, de er indiceret til patienter med diabetes mellitus. Kvinder, der spiser mindst et æble om dagen, er 28% mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes. Opløselig fiber i æbler reducerer blodsukkersvingningerne.Kun æble indeholder flavonoid phloridzin, hvilket øger knogletætheden. Og dette er meget vigtigt for kvinder i denne periode, som er kendetegnet ved risikoen for at udvikle osteoporose. Æbler indeholder også bor, som også styrker knoglerne. En undersøgelse foretaget af Nottingham Research Institute viste, at det at spise 5 æbler om ugen kan hjælpe med at reducere luftvejssygdomme (inklusive astma). Undersøgelser har også vist, at børn med astma er mere tilbøjelige til at tolerere sygdommen, hvis de regelmæssigt drikker æblejuice. Det er meget nyttigt for gravide at spise en masse æbler - takket være æbler reducerer fremtidige børn risikoen for at udvikle astma. Den fiber, som æblet er rig på, forbedrer fordøjelsen. De er lige så effektive til forstoppelse (fibre renser tarmene) og diarré (fibre absorberer overskydende fugt). Brug af æbler er at normalisere afføringen. Æbler indeholder sådanne vigtige naturlige syrer som æblesyre, vinsyre og citronsyre, og i kombination med de samme tanniner stopper disse syrer nedbrydningsprocesserne og gæringen i tarmene, gør det muligt ikke at føle luft i maven, oppustethed og bidrage til den naturlige rensning og gendannelse af tarmene. Æbler har få kalorier. 100 g frisk æble indeholder kun 47 kcal. Produktet er praktisk taget fri for fedt, men det indeholder kulhydrater, hvilket gør det muligt for en person, der har indtaget et æble, at opretholde en følelse af fylde i lang tid. Derudover har æbler vist sig at indeholde stoffer, der stopper væksten af ​​kræftceller i tarmene og leveren.
Handling brombærfrugt svarende til hindbærets virkning, er det en naturlig og absolut sikker erstatning for aspirin, som har en antipyretisk virkning på grund af det høje indhold af antioxidant bioflavonoider. Brombær har en helbredende virkning på næsten alle organer: fordøjelsessystemet, nervesystemet, kønsorganerne og det kardiovaskulære system. Et fremragende resultat observeres ved brug af friske brombær til ledbetændelse og diabetes mellitus. Bær forhindrer fremkomsten af ​​alle mulige neoplasmer, hæmmer væksten af ​​kræft tumorer. Ved at spise brombær kan du forbedre blodkarrene i hjernen, aktivere tænkningsprocesserne og forbedre hukommelsen. Derudover forbedres kroppens generelle tilstand, søvn normaliseres og ophidselse falder.

Der er ingen brombær i vores område, men jeg tager en note !!

Jeg tilføjede hindbær "til en bunke" ... I år har vi en masse brombær, ligesom hindbær ... Jeg gned alt gennem en sigte. Hjemmefolk kan ikke lide knogler i marmelade-marmelade ...

der er ingen brombær i vores område

Jeg siger - kom flyv, jeg deler!

ellers blev det hele punkteret og ridset overalt

Og så slog de mig! Damer, om natten ... sødt er dårligt!

[Galina]

Galina, og jeg efterlod specielt hele bærene. Det er så rart at få dem ud, sprede dem over en kiks ...

om natten ... sødt er skadeligt!

Hør er en sund sød. Læs opskriften nedenfor.

og jeg efterlod hele bær med vilje

Jeg ville også rejse. De er smerteligt smukke ... men ... men stadig velsmagende og mosede ...

Men stadig velsmagende og moset ...

Her er jeg enig og tilføjer, at det er meget nyttigt! Og jeg har hindbær med røde rips i marmelade "forebyggende" venstre og ind hindbærvin... Nå, jeg frøs ... tyve kg, og nogle klemmer gik til kyllingerne (jeg overførte dem til æg).

ellers blev det hele punkteret og ridset overalt

Men vent næste år !!! Med gaver !!!

Men vent næste år !!! Med gaver !!!

Og hvad er det næste? !! Jeg skrabet mig selv i dette! Kom nu, flyv, jeg venter, jeg har stadig ... tolv kg grene, der går i stykker.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! For dig og har ikke tid!
Ja, og vi har en spænding med brombær ... (Jeg har også samlet hindbær i skoven). Nu skal vi helt sikkert gå i børnehaven - køb kimplanter! Hvor kan vi gå uden brombær? ...bare ingen steder! Jeg vil nu også have denne marmelade !!!

Og hvad er det næste? !! Jeg skrabet mig selv i dette! Kom nu, flyv, jeg venter, jeg har stadig ... tolv kg grene, der går i stykker.

Lidt væk. Har du brombær (grene) med eller uden torner? Og skal den være lukket om vinteren? Min søster har en uden torner med store smarte bær, men kræver tildækning som roser. Jeg tør ikke gøre dette på nogen måde, det ville være lettere for mig at passe.

[Irina]

Har du brombær (grene) med eller uden torner?

Irina, med torner, en infektion, kræver ikke noget ... eller rettere, det kræver fældning og ledbånd om foråret, men mine hænder når ikke det punkt om foråret, så jeg gør ikke noget, og hun, infektionen, er allerede vokset over hegnet, hendes naboer er der indsamle.

Linochka, hvad en vidunderlig marmelade. , lyse, farverige.
Jeg kunne virkelig godt lide oplysningerne om de gavnlige egenskaber ved æbler og brombær, tak.

[Alla]

Alla, gør det, til dit helbred!

Jem ser meget smuk ud. Men ... Fru, er du ikke generet af de hårde knogler i brombærene? For eksempel laver jeg mad med brombær udelukkende gelé fra bær revet gennem en sigte.

Linochka, smuk, duftende, velsmagende! Jeg følte det hele gennem skærmen! Tak, Linochka, for at du fortsætter med at udstille nyttige opskrifter!

Fru, er du ikke generet af de hårde knogler i brombærene? For eksempel laver jeg mad med brombær udelukkende gelé fra bær revet gennem en sigte.

Kan jeg svare? Knoglerne glæder mig. Der er så meget fordel ved dem. Igen, hvordan fungerer kosteskaftet i vores krop?

Lina, som jeg forstår det, behøver æbler ikke at skrælles i denne opskrift og i opskriften på syltetøj med pære og blomme?

[Elena]

Fru, er du ikke generet af de hårde knogler i brombærene?

Absolut, stram ikke. Tak, Luda har allerede svaret! Nå dette er en naturlig fordel! Spiser du bare purerede bær? Jeg er personligt lige fra bushen ... Og her fungerer det på samme måde.

Jeg forstår, at æbler ikke skal skrælles i denne opskrift og i opskriften på syltetøj med pære og blomme?

Elena, nej, samme sted står det i opskriften - "skyl, skære, fjerne knogler." Det er ikke nødvendigt at skrælle dette til vin, men frøene skal fjernes i syltetøjet.

Jeg mener, skrælle huden?

skrælle huden?

Hvorfor?!!! Der er også halvdelen af ​​fordelen. At spænde og endda til skade for dig selv?

[Linadoc]

Linadocalt er klart, tak. Det bliver nødvendigt at plante om foråret, jeg elsker brombær.

[Linadoc]

Linadoc, meget velsmagende marmelade viste sig, åbnede krukken og bastarden. Jeg laver bestemt en dobbelt portion næste år. Tak for den velsmagende godbid

[Ksyuwa]

Ksyuwa, til dit helbred og god appetit! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften!

[Linadoc]

Linadoc, meget velsmagende marmelade viste sig, tak !!! FANTASTISK lækker !!

I morgen vælger jeg brombær - det gør jeg stadig

[Lenusya]

Lenusya, ooo, ser godt ud! Og vi har endnu ikke modne brombær og æbler også.