Kvass med æblejuice "Minutka"

[Trishka]

Trishkahvad en interessant opskrift! Jeg bliver nødt til at prøve!

[flette]

flette, Oksyush er en balsam for sjælen, tak!
Men for oplysningerne om bær kvass, og dens anvendelighed er separat!

Tilføjet tirsdag 16. august 2016 22:14

Kokoschka, Lilechka om helbred, jeg vil være glad, hvis du kan lide det!

Ksyusha, jeg takker dig igen for kvasset)) Hej)
Skønt i dag er det mildt sagt slet ikke varmt her)), men jeg har allerede lavet denne kvass i en måned. Og okroshka på det også)
Da det ikke er varmt, lægger jeg ikke i en stor mængde, jeg tilpassede mig til at lave 3 liter hver: Jeg hælder en fjerdedel af en 3-liters dåse juice (efter øjet), tilsæt kaffe, 3 spiseskefulde sukker med et dias og surdej fra det foregående parti. Jeg lavede det kun med gær en gang, og så så ud - surdej er god, den bobler så den pustes op som en kugle natten over, som en ballon, som jeg lukker krukken med (forresten er det meget praktisk - intet strømmer ud og holder godt). Og om morgenen samler jeg et halvliter skum ovenfra i en krukke, om aftenen tilføjer jeg det til en krukke, hvor der var kvass - der er stadig surdej i bunden. I en måned skete der intet med hende - jeg gjorde det i eftermiddags, drak hurtigt den forrige og måtte ikke planlægges.
Og hele tiden husker jeg dig og siger tak). Vi laver allerede juice baseret på denne kvass.

Åh, tak for navnebroren for de venlige ord og oplevelsen af ​​madlavning uden gær, det skal du også prøve.
Og hvor skal det opbevares i køleskabet?

Nej, det er på komfuret)) Ved normal stuetemperatur har det ikke tid til at blive forringet, selvom det er køligt nu, kun den anden dag blev det varmere. Hvis det er varmt derhjemme, så i køleskabet, sandsynligvis, hvis ikke mere end 20 grader i køkkenet, så ved stuetemperatur.
Jeg har lige sat et nyt parti igen)
Opskriften er bare fantastisk. Jeg prøvede andre med cikorie uden juice - men det gjorde jeg sidste år, jeg kunne ikke lide det - når alt kommer til alt giver æblejuice en meget behagelig smag.
Så tak igen)

Alt er klart, tak. !