Gushtli non (kager med kød) i Princess pizza maker

Shh! Rolige!

På disse kager - Schaub munden havde travlt

Jeg vil heller ikke være tavs her
tiger får ikke kød ©
og at du har en af ​​disse vidunderlige aktuelle kager

Figase! Ja, dette er en enorm kage - hele diameteren af ​​en pizza maker! Kom nu!



For de stadig marmelade bagels, og vi tæller.

mig nzzzza liposhkaf

doway stadig gå som du gør uden pletter, vær ikke redneck)))

Hvordan er det et pandekageskab? Og hvorfor leve tada?

[Lenochka,]

Lenochka, igen til dig og igen med tak
"Din melodi ..." fra Lille Prinsesse:


Med midten:

Og muligheder fra ovnen


Alt fungerede! Dejligt og meget velsmagende
Men ... der er "misforståelser"
De er her sammen med rapporten

Dette er dejen, der viste sig:


Testen viste sig at være 738 g:

Så vores dej er klar. Vi deler det i to lige store dele, sender en tilbage til skålen, lader den vente ved stuetemperatur. Med det andet stykke gør vi følgende: ...

Det vil sige, det stykke dej, som vi arbejder med, er 370 g.

* Når jeg arbejdede med dejen, blev mine hænder smurt af rast. olie.
Hakket kød (kylling) gik 220 g:

* Da jeg udfoldede hakket, fugtede jeg mine håndflader med vand.
"Misforståelse" 1. Opskriften på hele dejen angiver hakket kød - 250 g
* Det tog mig 440 g hakket kød til hele dejen.
Rulle:

Snoet:

Nu skærer vi denne rulle i halve og ...

To stubbe:

Hver gang 280 g (170 g dej + 110 g hakket kød). "Misforståelse" 2. Dette er ikke nok selv for en lille prinsesse. Hvordan kan det være nok for en stor?
Jeg forbereder en til den lille prinsesse (på siliconiseret papir):



* Jeg lavede snit langs kanten af ​​papiret, så det lå bedre.
Bagt koldt 15 'med 5; kup og 5 'ved 5:

Klippet er stadig varmt:

Jeg snappede et stykke for at vise bunden:

Fra den anden stub til ovnen:


Og fra den anden del af dejen lavede jeg en rulle fra et rektangulært emne:

Og jeg besluttede at lave en stor stub og en flad kage (370 g dej og 220 g hakket kød):


* Men det ser ud til, at denne mulighed vil være for stor til en stor prinsesse.
Noget passer ikke. Måske misforstod jeg noget?

Nå, du spurgte mig et problem midt om natten!
Jeg troede virkelig, at jeg havde skrevet noget forkert i opskriften, men jeg kunne ikke forstå det på nogen måde - hvorfor angav ingen af ​​pigerne, der bagte disse kager, ikke mængden? Virkelig, alt fyld pkhali tilfældigt?
Det viste sig, at alt er korrekt.
Se, hakket kød (dvs. rent kød) er 250 g plus løg (en gennemsnitlig løg vejer normalt hundrede gram) i alt: allerede 350 g. Halvdelen, det vil sige 175 g, bruges til halvdelen af ​​dejen, hvorfra der dannes to små kager, 15-16 cm i størrelse (dette kom ikke ind i opskriften, jeg skrev om dette i diskussionen, men billederne viser også, hvor meget kagen er mindre end det skårne papir til prinsessen .
Du lægger 220 g af fyldet, men faktisk går så meget kød ikke i gushtli-non, dette er ikke en tærte, men bare et "kød-smag" fladbrød. Nogle gange tilføjer de ikke engang kød, men drys bare kagerne med lammegreve - sindssygt lækkert!
Min opskrift siger: tag dejen, del den i to, lad den ene del være i skålen og ælt den anden i en kage med en diameter på 20-21 cm. Jeg kan ikke forestille mig, hvordan det lykkedes dig at få 220 g kød på denne lille. I håb om at få en stor kage strakte du tilsyneladende dejen for meget, så du ville gurgle mere hakket. Ser du på mine billeder, at kagerne, selv inden de bager, ser meget pottebuk ud omkring kanterne? Og din er lige flad. Og alt på grund af forvirring med størrelsen. Men ærligt talt, hvis mindst en gang, i det mindste nogen, lavede en fejl med dimensionerne, ville jeg straks tilføje alt dette i opskriften.Men der var ingen problemer, så jeg anede ikke, at Maryska en dag ville dukke op og klokken fem om morgenen ville tvinge mig til at genfortælle og genlæse hele opskriften flere gange. Og i hvem kun er du så venlig?!
Men seriøst, Marys, dine kager er simpelthen fantastiske! Som alt hvad du gør. Allerede betagende!
Det er tid for dig at åbne dit tehus. Nej, ja, hvad, din manti ser næsten professionel ud, du kan kalde det Uyghur - ikke en eneste hund graver ind. Igen er dine kager uoverkommelige! Der er stadig et par retter tilbage at tilføje til menuen - her er en restaurant til dig!

klokken fem om morgenen får jeg til at tælle og genlæse hele opskriften flere gange.

maladtsa
bush ved, hvordan man plager katte med din smålig og hamp

mig nzzzza liposhkaf

Chey-tMEN ?

Di igenEstille ?!

Jeg er doven, jeg tror, ​​at der aldrig er for mange tak! Det er så? Tak for skønheden (og forhåbentlig lækkerhed)! Jeg så lige opskriften i dag. (Skam!) Til min skam har jeg ikke bagt en eneste kage endnu. Fortæl, hvor du skal starte. Og et andet spørgsmål. Hvor lang tid har prinsessen brug for at genopvarme inden bagning?

[Lena Tim, Lenochka]

Lena Tim, Lenochka, tak for de hjertelige og generøse ord om godkendelse, støtte og opmuntring. Jeg vil forsøge at fortsætte med at fylde sparegrisen til hjemmets tehus: døgnet rundt og konstant i drift
Mange tak for opskriften Lepyokhi fløj væk lynhurtigt. Mine spisere fulgte sporene af frisk spiste kager og spurgte: "Kan jeg lægge mere kød næste gang?" Jeg, allerede bevæbnet "til tænderne" med en autoritativ mening, svarede med værdighed: "Dette er ikke en kage til dig, men et fladbrød" med smag af kød! " Hvordan
Nu: "Og tale?" eller hvordan det var. Måske vil nogen komme til nytte

Nå, du spurgte mig et problem midt om natten!

Undskyld. Menede ikke at muntre op midt om natten. Jeg troede, at de allerede havde "lagt sig" til bing
Nu i mit eget forsvar Eller hvor benene "vokser" af mine "uoverensstemmelser"

... genlæs hele opskriften flere gange.

Det skete så, at jeg denne gang læste opskriften "fra B til B", det vil sige alle 11 sider.
Efter den første læsning af opskriften og et foto med fyldige og afrundede sider af fladbrødet blev det "inspireret" (tænkte jeg), at de var til ovnen. Vend tilbage til titlen. I navnet - det samme for en pizza. Jeg læste opskriften igen:

Vi overfører vores blanke på bagepapir (mine - med silikoneimprægnering), skåret i en cirkel i diameter lidt større end bunden af ​​prinsessen. Og vi begynder at trykke på midten med vores knogler og udvider den gradvist:

Drys kagen med sesamfrø og send den direkte på papir til vores opvarmede shaitan-tandoor kaldet Princess i nøjagtigt 20 minutter.

Så ja, det er en opskrift på prinsesse.

Så her er vores kager: ...
Og dette er skønhed, for hvilken skyld alt blev startet. Nå, er det ikke dejligt?!

Størrelsen på billedet af begge kager er næsten den samme. Og det andet fladbrød er lavet af en hel del af dejen og med hakket kød.
I det store og hele blev det overlejret, at størrelsen på kagen d. B. for hele prinsessens diameter og emnet - for næsten hele (som det syntes for mig. Sandsynligvis i dette "snuble" jeg)
* Selvom billedet viser, at emnet er langt fra tæppets diameter.
* Tanken om, at kagen og dens tilberedning kan bruges. næsten halvdelen af ​​prinsessens diameter kørte væk (noget "passede ikke").
At:

halvdelen af ​​dejen, hvorfra der derefter fås to små kager, 15-16 cm i størrelse (dette var ikke med i opskriften, jeg skrev om dette i diskussionen, men billederne viser også, hvor meget kagen er mindre end skåret papir til prinsessen.

Jeg læste i diskussionen. Men hun tilskrev det til ovnversionen. De vigtigste "accenter" i præsentationen (i visionen) blev stadig formet i henhold til opskriften.
Nu den næste ting.

Virkelig, alt fyld pkhali tilfældigt?

Lenochka, Jeg tænker ja
For det første. Det er usandsynligt, at nogen vil dreje hakket kød fra 250 g kød. Jeg snoede også et kilo.
For det andet (og dette er hovedårsagen til, at jeg besluttede at veje, ellers ville jeg ikke have gjort det) var jeg i en tilstand af "ændret bevidsthed" (beundring!) Efter opskriften:

Smørtærter med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizza- og pizza-beslutningstagere i Princess og Travola (Elena Tim)

Og mere specifikt påvirket af præciseringer:

Hvis dejen virker tynd (melet er forskelligt for alle), kan du tilføje en, højst to spsk. l. mel, men ikke mere.

Det er fantastisk! (i betragtning af hvor forskellig melet kan være), men det var + 2 skeer og var ikke længere nødvendigt.

Mængden af ​​dej er designet til to tærter i en pizzafabrikant eller en stor i ovnen

Så det var med tærter: til en pizza og nøjagtigt i dens størrelse.

Hvis kagen er mindre, vil den følgelig stige højere og hvile mod låget på pizzafabrikanten,

Jeg har også taget dette i betragtning
Imponeret over en sådan nøjagtighed besluttede jeg at følge opskriften fuldt ud. Og vejede hakket kød
Hun lagde hakket kød ud ved at flade det ud som bestilt, så dets lag slet ikke var tykt. Ud af 125 g hakket kød havde jeg en skaldet Bobik-fyldning. Fra 175g - "skaldet". 220 g - hakket kød dækkede overfladen og slet ikke i et tykt lag. Dejen blev ikke strakt tyndt. Hun strakte ham til en tykkelse på en og en halv centimeter, fordi hun forstod, at han stadig skulle strække sig.
Ikke meget hakket kød. Her er et par stykker mere:


Hun begyndte at forvandle den første stub til en kage ifølge prøven fra opskriften. Da jeg fra den første stub begyndte at lave en ostekagekage, for lille selv til størrelsen af ​​en lille prinsesse, besluttede jeg, at mine "ski" gik i den forkerte retning, og at jeg havde forvirret noget. Jeg læser opskriften igen og igen. Hvad var der galt (var ikke enig) - jeg fandt det ikke, så jeg besluttede at fortsætte "uden at tage mine ski af"
Hvis diameteren på den færdige kage er 15-16 cm, så konvergerer alt både i form og indhold

Se, hakket kød (dvs. rent kød) er 250 g plus løg (en gennemsnitlig løg vejer normalt hundrede gram) i alt: allerede 350 g. Halvdelen, det vil sige 175 g, går til halvdelen af ​​dejen, fra hvilke to små kager derefter opnås, størrelse 15-16 cm

Hypotese Jeg tror, ​​at hvis vi går ud fra det faktum, at hakket kød er 350 g og regner med 2 + 1 fladbrød, så vil fordelingen af ​​hakket kød være: 200 g (220 g) - til stubbe (med en kontinuerlig belægning) og 150 g (130 g ) til en "kødplæne" (hvor spotdækning).
Kagerne er lækre !!!
Jeg vil helt sikkert fortsætte med at lægge "skisporet" Hakket kød vejes ikke længere
Lenochka

[Krumme]

Krumme, hvis ba karova mumlede, uanset hvad, jeg spiser ikke ...



Marysya27, taler om Isatilnaya)) Jeg blev fuld som skat, som de siger
Jeg vejede ikke hakket sikkert, stopudova, skok var så udtværet
og med vridning og stubbe overskyede Lenka mig endelig, ja, du så alt, hvordan hun spotte

[Marysya27]

Fortæl, hvor du skal starte.

Natusik, tak for de venlige ord! Jeg kan råde dig til at starte med enkle kager der i bunden af ​​opskriften. De er lækre på nogen måde uden hakket kød. Prinsessen varmer op til et grønt lys på låget.
Marysya27, det vigtigste er, at du nu kender teknologien, og hvor meget påfyldning du skal lægge - du bestemmer selv.

og med vridning og stubbe overskyede Lenka mig endelig, ja, du så alt, hvordan hun spotte

Aaaaaaaa! Jeg vidste, du kunne lide sho.

Så, sir, Lenkin, jeg bringer dig en tyk og fed "godkendelse". En bagt "med en let aroma" af kød. Som det burde være. For gæster For det andet for dig selv elskede, og hvordan kunne det være anderledes. Jeg har ingen prinsesser. Men jeg kom til min ideelle mulighed. Nummer et, Taki er bedre end en konventionel ovn, ikke konvektion. Nummer to. Ikke på papir, ikke på en silikonemåtte, men på en olieret stegepansepande. Imidlertid bager jeg alle kødtærterne i en støbejernspande, så absorberes saften og olien i skorpen. Og dette er det mest lækre sted i kagen bagefter. Selvfølgelig vil jeg gøre mere og mere ..

Ok, ok ... Hvis jeg bare kunne lugte billedet.

Eller spiste du alt, og der var ikke noget at snuse?

Det er såååå besværligt for mig, billeder, mener jeg. Og så hvis der er en kage, især mens den er varm, er den ikke der med det samme.Som hun siger, er min tatar-kæreste "Rakhatism" solid. Fra ordet "rahat". Han hældte en kop te, brød kagen af, og alle sorgerne faldt af .. gigt.

Nemlig! Rahatizm!