Gelerede tomater

Gelerede tomater

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Store aflange tomater	4 ting.
Gelatine	8-10 gr.
Vegetabilsk bouillon	½ spsk.
Tyk yoghurt (blød pastaagtig ostemasse eller Ricottaost)	15 gr.
Smukt formede saltede svampe (syltede)	4 ting.
Oliven (oliven)
Salt
Grønne

Madlavningsmetode

• Vask og tør tomaterne grundigt. Skær toppen af ​​og brug en ske til at fjerne papirmassen.
• 
• Salt indeni og vend det på en sigte eller et stativ for at slippe af med overskydende væske.
• Sug gelatine i bouillon og lad den svulme i 20-30 minutter. Varm derefter i et vandbad (kog ikke) under omrøring kontinuerligt, indtil gelatinen opløses. Tilsæt yoghurt. Salt, så smagen er lidt saltere end normalt. Rør godt med en piskeris eller mixer. Sil gennem en sigte.
• Ryst tomaterne, og tør dem med et papirhåndklæde. Anbring i en tallerken jævnt for ikke at vælte. Hæld noget bouillon i bunden og afkøles i 15-20 minutter.
• 
• Stik derefter svampen i tomaten, hovedet nedad.
• 
• Det anbefales at vælge svampe med et fyldigt ben - det er lettere at skære senere. Saltmælksvampe fungerer godt.
• 
• Brug et tandstikker til at skitsere placeringen af ​​hætten for nem skæring. Nødvendigt, ellers fungerer en smuk tegning ikke. Vend tilbage til køleskab i 5 minutter. Hæld derefter bouillon helt. Og chill godt. Kontroller, om gelelaget ikke er meget jævnt, så niveller det, tilsæt mere bouillon, og lad det hærde igen.
• Jævn den færdige tomat med en kniv: gelé med et svampeben. Vend derefter over på et skærebræt og (i henhold til ristningen) skåret i to.
• Server med urter og oliven.

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Fedt nok! Fantastisk til udsmykning af et hovedret.

Interessant og smukt! Det gør jeg bestemt
Sidste års svampe er færdige, du skal gå i skoven

Fedt nok! Fantastisk til udsmykning af et hovedret.

Faktisk en god idé.
Jeg forstod ikke helt, hvordan jeg skitserede positionen med et tandstikker, men jeg troede, at du bare kan fastgøre svampen med et tandstikker i den rigtige position, indtil fikseringslaget hærder, og derefter fjerne det og hæld den resterende gelé.

Hvor lækker og usædvanlig. Tak for opskriften!

Original, smuk og velsmagende !!! En sådan skønhed er ikke en skam på festbordet, og den er original !!! God pige !!! Irochka tak for opskriften og ideen !!! Slæbt væk !!!

[Irishka!]

Hvilken sjov idé Irishka! Og dine tomater vil gå meget godt som en uafhængig snack!

Interessant og smukt! Det gør jeg bestemt

tak Lenochka! Kog med glæde! Glad ny Avka til dig!

Faktisk en god idé.

tak Olya, meget flot!

Jeg forstod ikke helt, hvordan jeg skitserede positionen med et tandstikker, men jeg troede, at du bare kan fastgøre svampen med et tandstikker i den rigtige position, indtil fikseringslaget hærder, og derefter fjerne det og hæld den resterende gelé.

I princippet kan du på nogen måde angive dig selv et sted at skære, ellers fungerer en smuk tegning ikke. det er nødvendigt i midten. Jeg glemte først og kom derefter til mig selv. så et snit smukt fungerede ikke. Så du kan enten lave et hak med en kniv eller et tandstikker!

Hvor lækker og usædvanlig.

Tak Angela!

En sådan skønhed er ikke en skam på festbordet, og den er original !!!

Jeg er helt enig!

Og dine tomater vil gå meget godt som en uafhængig snack!

Irisha tak fordi du værdsætter!