Multicooker Philips HD3158 / 03

Ritochka, se på de små: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397580.0

[Rituslya]

Rituslya, Jeg lavede mad efter Manna's opskrift på RIS touch-tilstand, for at lave mad i en multikoger uden at koge væsken af ​​- jeg kan ikke se pointen, du kan lave mad i en gryde på komfuret.
Kan du virkelig prøve at hælde kogende vand?

Piger, jeg købte havregryn - ægte havregryn. Pakken siger vand 1 til 6. Jeg vil have mælk, jeg tror at lave 2. vand og 4. mælk.
Men i hvilken tilstand og hvor meget skal den tilberedes? Ingen prøvede det? Eller rådgivning?

Masha, se her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0

[Larssevsk]

Larssevsk, ja, jeg så denne opskrift. Kun der ser det ud som en multivar uden en grødfunktion. Kan jeg lave mad på grød? Eller ville du lave mad på en gryderet?

Jeg tror, ​​du kan spise grød i Phillips. Tiden ville have sat 1,5 timer, og derefter ville 2-3 timer være blevet mørkere. De kogte der i Panasonic, og det er meget langsommere end Philips (jeg havde en). Proportionerne ville tage det samme

[Blåbær-Masha]

Blåbær-Masha, og hvor meget at lave mad står der på pakken? Jeg vælger normalt den tid, der er angivet af producenten, og tilføjer 5-10 minutter med forventning om, at jeg hælder kornet ikke med varmt, men med kold væske. Mode - Grød. Og derefter at smuldre. I Panasonic er Quenching-tilstanden virkelig meget blød og langsom.

[lastochka]

lastochkaNej, pakken siger - kog, rør indtil den tykner ... vooot)))
Okay, jeg prøver det i dag.

Piger, måske vil nogen stikke deres næse eller fortælle deres opskrift på en ostemassegryde tilpasset Philips?

Masha, jeg har altid bagt ostemasse-gryderetter med øjet. Hytteost, æg, mel, vanillin, sukker, creme fraiche - Jeg smider alt rundt, blander det med en blender og lægger det i en langsom komfur til bagning i en time. Eller tag en opskrift fra enhver multikooker, for eksempel denne:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56641.0

[Larssevsk]

Larssevsk, Min Gud, Larissa, hvilken skønhed og ikke en gryderet, af en eller anden grund stødte jeg ikke på denne opskrift !!! Jeg bager i dag. Wat respekt for opskriften!
Der, en pige bagt i Panasonic 18, handler det om den samme magt? Ovnen til tiden ifølge hendes opskrift - 1 time bagning og ikke åben i 30 minutter?

Masha, kraften der er meget mindre, men jeg vil stadig sætte 50 minutter i Filipka. Jeg tror det ikke brænder. Schaz Jeg vil se på, hvor meget Mannochka lægger bagværk og retter, hvis der er noget.
P.S. Jeg kiggede, Manna lavede en gryde i Philips i 60 minutter ved 120 grader, men jeg ville stadig sætte 50 til at starte

[Larssevsk]

LarssevskSå nu skal jeg også se Mannas opskrifter. Det vil sige, rådgiver du ovnen om OVEN-tilstand i 50 minutter og ændrer graderne til 120?
Min opskriftsbog foreslår en 140 ovn !!!

tilbyder en ovn til 140!

Ingen grund til at bage ved 140 ° C - bunden brænder. 120-130 ° C til bagning. 140 ° С - stegning begynder allerede. Selv 130 ° C er allerede let stegning.

Og tiden afhænger af produktmængden, dejenes fugtindhold osv.

Ja, tak for rådet. Bagt i 130 ca. 60 minutter, og en lav brunlig farve kom ud. Næste gang vil jeg følge anbefalingerne og bage ved 120

Sweetheart Sweetheart, åh, har du sådan en tegneserie? Lad os være venner, ellers vil jeg ikke være venner med hende.

Masha, jeg har denne tegneserie. Jeg mestrer det også. Dybest set bruger jeg programmerne til stewing, grød, suppe. Jeg kan godt lide disse tilstande. Jeg prøvede en gang en kiks, chokolade på kogende vand, noget imponerede ikke. Meget stramt kom ud. Men måske tog hun forkert temperatur og tid. Og jeg tør ikke gentage alt. Piger fortæl mig venligst temperaturen og tiden for kiks

Jeg laver altid grød om aftenen i ca. 30-40 minutter og lader den stå på opvarmning natten over. Jeg elsker kogte. Jeg laver en lille mængde grød i babyen Redmond. Jeg kan også godt lide det. Og jeg laver gryderetter i det ifølge Mannochkas opskrift. Glad med hende. Så blid, luftig. Jeg har ikke prøvet det i Phillips endnu, det skal jeg bare.

Jeg lægger også yoghurt natten over. Faktisk af hensyn til det og købet, da der stadig er en trykkoger, men uden yoghurt. Og opvarm vandet og lad det køle af ..., et godt resultat var gennem tiden. Nogle gange var mælken sur om morgenen. Og i denne tegneserie viser det sig altid lækkert.

Og jeg har mestret pilaf og gryderet i henhold til opskriften, at Larisa kastede et link lige over - mmmm - bare super. Og kålgryden blev godt, lige uden for ros. Min yoghurtproducent laver yoghurt, jeg laver supper af vane på komfuret, fordi jeg ikke smider alt på én gang, og jeg kan ikke se meningen i en langsom komfur her.

Jeg drømmer meget om den lille Philips 3060, men vores pris er kun plads - næsten 6.000 rubler, og du kan købe den i Eldorado i 2000. Hvem ville købe mig ...

Jeg har bare ikke prøvet gryderetter endnu, fordi jeg laver dem til en baby. Regimet er meget sparsomt der. Det tager lang tid, 1 time og 20 minutter. Men ostemassegryden er meget øm, luftig. Og lydstyrken passer mig meget, kun til 2 pakker hytteost eller 400 gram. Det viser sig at være meget højt, men denne har sandsynligvis brug for mere. Hvor meget hytteost tager du? Brug for at prøve.
Og hvilke proportioner af pilaf og korn?

[Mila kæreste]

Mila kæreste, for første gang tog jeg cottage cheese som i opskriften 500g. Det viste sig at være ca. 1,5-2 cm i højden. I går gjorde jeg det på 670 g. Kom meget højt ud og steg godt.
Jeg har ikke kogt korn endnu. Kun min mand spiser pilaf, så jeg gør det i 1,5-2 mst.

Piger, fortæl mig hvordan man stuver kyllingelår med kartofler? På SLUKNING? Og tilføj vand til helt at dække eller bare lidt? Og hvor længe skal du gryderet i en halv kop?

[Blåbær-Masha]

Blåbær-Masha, Jeg tilføjer slet ikke vand (hvis kødet er is) - ben, løg, hvidløg, gulerødder, sauce, krydderier, urter, kartofler - braising i 1 time. Nå, hvis jeg tilføjer, så en hel del til bunden (hvis kødet er kølet)

[Larssevsk]

Ja, jeg slukker også næsten alt uden vand, hvis også Larssevsk, en lille smule. Da kød giver en væske. Og hvis du tilføjer vand, viser det sig allerede som bouillon. Jeg tilføjer også kødet, når jeg har brug for sovs og derefter lidt mere mel i slutningen.
Laver du pilaf fra en bog?

[Larssevsk]

Larssevsk, Mila kæreste, piger, tak for rådet, ellers var jeg bange for, at kartoflerne ikke ville koge og tilføjede vand til randen - sådan en suppe viste sig at være, men min mand syntes at spise og rose. Og selvfølgelig ville jeg have mere i min egen juice. I det næste. Jeg vil prøve igen efter dit råd.

Mila kæreste, nej, jeg laver pilaf, som jeg fik råd om her - først steger jeg løg-gulerødderne i stegningen og derefter steger jeg kødet. Min ris mange gange tilføjer jeg alle mulige krydderier og ris. Jeg hælder vandet KALDT (meget rigtigt råd fik jeg) 2 til 1. Det vil sige 1 mst ris pr. 2 mst vand. Jeg tænder PLOV-tilstanden og lukker den. Og det vigtigste mirakel - hun tilbereder det selv og slukker for sig selv, når hun er klar. For første gang kunne jeg ikke udholde det og slukkede selv for tilstanden, fordi jeg var bekymret for, at min svømmer ville brænde ud, denne gang klatrede jeg slet ikke ind i det, og hun slukkede, og pilaf kom bare super ud !!!

[Blåbær-Masha]

Blåbær-Mashatak, jeg prøver igen på din måde. Og jeg skrev en besked og tænkte bare hvad jeg skulle lave med kyllingefilet. Og jeg besluttede at prøve pilaf igen ved hjælp af opskriftbogen. Hun forsøgte tålmodigt ikke at slukke før regimets afslutning og ikke engang se ud. Tog en anden ris. Det viste sig bedre end første gang, men ikke helt pilaf. Dette er mere et spørgsmål til kød.
Jeg hældte det med varmt vand, da kødet blev stegt, tegneserien var varm, og jeg ville ikke risikere at hælde det med koldt vand. Hvad er forskellen?

[Mila kæreste]

Mila kæreste, Jeg skaffede også koldt vand for at hælde, men for det første hældte jeg ikke varmt vand, men mens jeg vaskede ris der osv., Afkøledes det lidt, og for det andet hælder vi ikke en varm skål direkte, men på mad og mens vandet strømmer til skålen, opvarmes det lidt og har ikke en sådan chokeffekt. Jeg besluttede selv.

Og pigerne ovenfor blev rådet til at hælde koldt vand, så fungerer PLOV touch-tilstand korrekt. Nå, det gjorde jeg)))

Og jeg har også en kyllingefilet, men jeg vil lave kødboller som i en cremet sauce, men af ​​en eller anden grund er min fløde krøllet hele tiden ...
Kan nogen rådgive hvad?

[Blåbær-Masha]

Blåbær-Masha, creme fraiche (eller mayonnaise), tomatpuré (eller tomatsauce), krydderier, hvidløg, 1 spsk. l. mel, vand - slået med en blender og kødboller hældes. Braising 40 minutter

[Larssevsk]

Larssevskog creme fraiche krøller sig ikke op? Jeg har fløde. Når jeg kogte i fløde, så krøllede de op ((((

[Larssevsk]

Larssevskog creme fraiche krøller sig ikke op? Jeg har fløde. Når jeg kogte i fløde, så de krøllede sig sammen ((((

Nej, Mash, jeg krøllede aldrig noget.

Nej, Mash, jeg har aldrig krøllet noget.

Denne slags fløde krøllet op ... selvom jeg hældte den kold på kolde kødboller (mange skriver, at kold fløde ostemasser, når du hælder den på et varmt produkt).
Måske er faktum, at jeg også tilføjede stegte løg-gulerødder (kold) og revet ost til dem?

Masha, det er bare en slags gåde. Rømme og fløde er to forskellige ting. Jeg laver ikke mad med fløde, mest med creme fraiche. Måske er dette tilfældet?

Laris, ja, normalt gryderer jeg kødboller i tomat, men denne gang ville jeg have noget blødt og cremet. Kort sagt, jeg har aldrig kogt i fløde, og jeg vil aldrig igen. Måske prøve det i creme fraiche?

Hvordan jeg kan lide gryden i denne tegneserie ... ja, bare en pistil. Mor laver samtidig mad i ovnen, også ifølge nogle af sine egne listige opskrifter, men den forkerte pels viser sig. Tak, Larissa, fordi du påpegede opskriften. Og generelt er du min hovedguru her))))

Denne slags fløde krøllet op ... selvom jeg hældte den kold på kolde kødboller (mange skriver, at kold fløde ostemasser, når du hælder den på et varmt produkt).
Måske er faktum, at jeg også tilføjede stegte løg-gulerødder (kold) og revet ost til dem?

Til hældning af sauce skal du kun tage 20-25% tung fløde - så krøller de ikke op under madlavning.
Bedre endnu, lav en MIX kraftig fløde + tør vin i en andel på ca. 100 ml. vin i et glas fløde - rør med en visp indtil glat og hæld blandingen over kødet. Allerede under blandingsprocessen vil det ses, hvordan massen tykner.
Massen er kold (jeg tager den fra køleskabet), og du kan sikkert hælde den i en gryde med kød.

Selv fløden kan curdle, hvis den er sur (udløbet), eller hvis du f.eks. Blander cremen med syre (citron).

[Administrator]

Administrator, cremen var frisk og 20%. Der var ikke noget surt miljø. Forresten, er tør vin også sur? Og vil vinen til fodring af disse kødboller påvirke svedet fra et 3-årigt barn?

Dette er fra min madlavningspraksis, min metode, som jeg konstant bruger selv.
100 ml. tør hvidvin (ikke beriget) vil ikke gøre vejret på en kødpande, og desuden er alkoholen fordampet og kogt ned under madlavning, og vin er kun nødvendig for at tykne cremen og selve saucen.
Jeg har normalt en andel på 100 ml. vin i et glas fløde.

Taaax, jeg eksperimenterer her alene))) tak i det mindste til pigerne - de hjælper. Hun satte oksekødet i gryderet. Stegte løg, lidt vand til bunden og stykker kød. Jeg lægger det på gryderet i 40 minutter, du skal forlade huset, jeg håber, at det vil være klar. Jeg har omkring 500-600 g kød.

[Blåbær-Masha]

Blåbær-MashaNå, hvordan blev det forberedt?

[Manna]

Manna, Der blev forberedt noget affald, selvom jeg kogte i 1 time og 10 minutter på stewing. Kødet er sejt, lige gummi. Men jeg synder på oksekød. Men jeg mistede ikke modet - kød i en kødkværn, stegte dette hakket kød med løg og sovs i en gryde. Så fra enheden lavede jeg pasta til min mand på en marine måde, og for mig selv i Filipka mudrede jeg en kålgryderet med dette hakket kød (fra det næste emne Phillips 3060). Bastard fra denne gryderet, 2. gang allerede gør. Jeg bager ved bagning 120 grader. 30 minutter er nok.
Faktum er, at jeg er på diæt nu, så jeg er nødt til at kigge efter sunde retter uden dej, sukker, kartofler og fedt. Multicooker, og der er allerede 2 af dem på mindre end en måned))) hjælper mig meget med dette.

Ja, ser du, kødet var sejt. Skønt jeg ville have stuvet oksekød med grøntsager i et par timer.

[Blåbær-Masha]

Blåbær-MashaPå gryderet 90 g er temperaturen faktisk den samme som i Langsom, jeg koger kødet i 2-3 timer eller endnu længere.

[Nadin1234]

Nadin1234, Manna, ja, piger, du har ret, sandsynligvis var der ikke nok tid, ja, eller figenkød. Kort sagt besluttede jeg ikke at eksperimentere mere med at stege oksekød - det er bedre at dreje det i hakket kød og gryderetkødboller.

[Mashenka]

Mashenka, Jeg opfordrer dig til ikke at opgive oksekød, men prøv det (oksekød) for at vinde
1. for at vride det hver gang er det nødvendigt at bruge ekstra tid både til forarbejdning og til vask af overskydende fade, inklusive en kødkværn (mejetærsker);
2. oksekød er et sundt produkt
3. tænder skal tygge mere end "dovne" med snoede kødboller.
Seriøst

Takket være multikogeren opdagede jeg den mest delikate smag af oksekød. Jeg er helt enig med pigerne, du holdt det bare ikke, slukkede ikke kødet. Skynd dig!
Først når du skal være opmærksom på, hvilken del af oksekødet du køber til hvilken ret. Når sælgere på markedet råber, at det er nødvendigt at tage et "æble" til børn, er det angiveligt det mest ømme kød - de lyver. Dette er dyrt og slet ikke ømt, men kød forbliver som et reb, selvom det simpelthen er kogt i lang tid og trist.
Og hvis du tager en scapula, får du en vidunderlig øm gryderet. Kun når du skærer i stykker, skal du prøve at skære over kornet.
Ribbenene er også meget velsmagende stuet i øl. (kun du skal være forsigtig med knoglerne for ikke at beskadige skålen).
Kort sagt, Mashenka, ikke opgive gryderet med oksekød, det samme kastede kød, løg, krydderier, vand eller øl og sæt det 2 eller endda 2 timer og 30 minutter, og du kan spaaaaaat, gå rundt og nyde livet

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mange tak for din støtte. Jeg er på en ernæringsmæssig diæt, så enkle næringsrige måltider er meget vigtige for mig. Vi er tæt på oksekød - enten frossent, frossent eller hvad det end er. Nogle tatarer har altid frisk kød, så jeg tog det fra dem, efter min mening var det som en del af et ben ... sådan et fladt, jævnt stykke afskåret 5 centimeter tykt, bestående af 3 dele forbundet med sådanne film.
Næste gang beder jeg om scapulaen for at give den og tage en chance. Så afmelder jeg, hvordan det skete.

Masha, jeg kan godt lide at gryderede oksekød med svesker. Det ser ud til mig (eller måske ser det bare ud til), at det viser sig at være blødere og mere ømt med svesker.

[Larssevsk]

Larssevsk, ja, jeg har længe tænkt på at bruge en opskriftbog med svesker, men det er skræmmende, at min mand ikke spiser. Jeg bliver nødt til at tage en chance.
Og i dag kogte jeg pasta efter Manna's opskrift. Jeg havde travlt, for med den ene hånd forberedte jeg kartoffelmos til min datter på komfuret, og min mand kaldte, at han skulle. Før det kogte jeg efter Manna's opskrift på Rice / cereal touch. En portion pasta blev kogt i meget lang tid. I dag begyndte jeg hurtigt at lave mad i henhold til opskriften på Stew. Super!!! 20 minutter og pastaen er klar, jeg gik ikke engang til dem. Jeg kastede også pølserne ovenpå. Og i går kogte jeg på komfuret, så den undslapte pasta oversvømmede hele overfladen. Begynder jeg allerede at vænne mig fra ovnen?

Masha, vi spiser diætmåltider - en nødvendig foranstaltning. Derfor er jeg meget opmærksom på dette.

Hvis du har problemer med at købe og vælge oksekød, så læs her fra Admin (Tanechka) om oksekød
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35296.0
Du finder ud af, hvilken del af oksekroppen, der er egnet til hvad.
Hvis kødet er frossent, og du skal lave mad i morgen, skal du lade det stå i saltvandet i køleskabet natten over. Om morgenen inden du rejser til arbejde, skal du f.eks. Vaske kødet, skære det eller sprede hele stykket med færdiglavet sennep og lade det stå i køleskabet i en time eller indtil du ankommer. Sennep bryder protein perfekt (det indeholder sennepspulver, eddike og dyrker olie), så kødet bliver ømt.
Sæt en multi i en skål, gryderet, og det bliver godt.
Men først skal du forstå formålet med delene af mascaraen. Kalvekødben - meget velsmagende bagt, det skal marineres på forhånd. Og det er i tegneserien, at oksekødet viser sig bedst (IMHO)

... med den ene hånd forberedte hun kartoffelmos til sin datter på komfuret ...

Og hvis ikke på komfuret, men på damp i tegneserien? i dette tilfælde er dine hænder kun nødvendige i et par sekunder for at blande

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaSå nu lægger jeg det i seng og går for at studere oksekødet på en stor computer. Gud, piger, I er så kloge værtinder her og meget sympatiske! Alle hjælper mig så meget med at mestre enhederne. Hvis det ikke var for jer alle, ville jeg bestemt ikke have turdet at gå til 2. muldyr. Men nu er jeg så glad !!!

På bekostning af kartoha var det et sultent barn. Der var ikke tid til eksperimenter. Bogstaveligt talt i støvler løb jeg ind, rensede 3 små knolde i 4 dele og fyldte dem med kogende vand. Jeg laver normalt kartoffelmos med en crush, en blender pisker kartofler til snot. Skubberen er plastik, men jeg er på kysten. I dag så jeg en silikone, jeg skulle nok tage den.

Og madlavning i en 5 liters skål kartoffelmos til 1 servering til et barn er sandsynligvis ikke rationel. Hvis jeg laver mad, så i Redik 01. Han er overhovedet et barn. Og jeg køber ham en silikone-crush.

Mine muldyrs værker. Kålgryderet i filet, hytteost - i Reda. Jeg bliver skør, når de arbejder sammen.
🔗

Piger, sig mig nogen: er det virkelig muligt at købe en skål til denne vidunderlige maskine et eller andet sted billigere end 2500? I en måned nu har jeg siddet uden en multikooker - skålen er forværret (på trods af at jeg håndterede den meget omhyggeligt, og brugen af ​​faste genstande blev udelukket), og på en eller anden måde stiger min hånd ikke for at købe en skål halv pris for en multikooker.