Vakuumbeholdere

Er der nogen der har? Har du brugt det? God ting?

Jeg har, jeg købte det i et sæt til en Braun stavmixer sammen med et pumpefastgørelse til pumpning af luft. De fås i to størrelser - store og små. Jeg kan godt lide det, du kan gemme alt i dem, det er meget praktisk og hygiejnisk. Med hensyn til forlængelsen af ​​holdbarheden med sådan opbevaring er dette sandsynligvis sandt. Grøntsager og grønne varer virkelig længere. Jeg lagde også kogte retter der til opbevaring i køleskabet.

Flere bor i mit køkken. Forskellige virksomheder.
Konklusioner:

• en beholder, der evakueres ved at trykke på låget - skrald, dyrt og ikke anderledes end en simpel dåse
• dem, der bruger en separat pumpe (mekanisk eller elektrisk), er en god ting, kun du har brug for flere forskellige størrelser af "kasser", og så den store skal være (den lille falder ikke ud af den store container!)

Greens (uvasket) er helt friske, opbevares uden problemer i køleskabets plusrum i 14 dage.

Jeg kunne også godt lide den elektriske pumpe mere. Og hvilke firmaer gør dem, så kvaliteten er normal og prisen er acceptabel? Jeg har lige fundet receptoren - men de er bare umålelige

Jeg har Braun, jeg købte den for længe siden, så snart de kom i salg. Alt fungerer, jeg er glad.

Er der nogen der har? Har du brugt det? God ting?

I flere år har jeg brugt en mekanisk pumpe (næsten som en cykel, kun plastik og 20 cm lang) fremstillet i Rusland. Det sælges i næsten alle husholdningsbutikker - både en pumpe separat og med dæksler i et sæt (10, 20 stk.). En anden mulighed er nødvendig, da omslagene sjældent leveres separat. Velegnet til halsen på enhver glasburk: fra 0,5 liter til 10 liter (jeg opbevarer mel i den) og endda til en skruekrukke. I foråret købte jeg også dette sæt med 20 covers til 250 rubler til en ven. Det er stadig bedre at opbevare i glas end i plast.

Speciel tak til forfatteren for Temko. Jeg læste den og kravlede ind i skabet over køleskabet - jeg havde denne Waxi-receptor (den fulgte med Ariston-køleskabet) i et år, der allerede samlede støv - først på grund af reparationen udsatte jeg det, så blev et barn født, og der var ikke tid til Waxi. Men nu begynder jeg helt sikkert at bruge det - køleskabet har endda fastgørelseselementer til hylden for at hænge 2 beholdere. Hvor er fremskridtene kommet

Jeg har en pumpe og glasbeholdere fra Braun. I princippet er jeg tilfreds. En gang blev en pølse mugne i beholderen, men jeg tror, ​​det var fordi vi konstant åbnede og lukkede beholderen (lod luft ind og tilbage), og pølsen var sandsynligvis ikke den første friskhed.

Jeg har en pumpe og glasbeholdere fra Braun. I princippet er jeg tilfreds. En gang blev en pølse mugne i beholderen, men jeg tror, ​​det var fordi vi konstant åbnede og lukkede beholderen (lod luft ind og tilbage), og pølsen var sandsynligvis ikke den første friskhed.

Det er ikke Brauns skyld - det er sådan en pølse. Hvis du vidste hvordan og fra hvad det er lavet! Lejlighedsvis tager vi et stykke, og den næste dag stiger vi 1,5-2 kg (dette påvirkes af vandholdere fra pølsen), så den bedste pølse er naturligt kød.

og karbonade med oksekød er ofte billigere, selvom der sandsynligvis ikke var uden tilsætningsstoffer

Vores kødindustri er gået langt frem i sammenligning med sovjetiske tider. De trænger til karbonat. skinke og endda kogt svinekød, indsprøjt sojaopløsning plus en vandholder, Og så alt lugter lækkert (du har sandsynligvis været opmærksom, når du går forbi pølseafsnittene i butikken, det lugter så lækkert) - fyld smagene. Billig-1 mg pr. 100 kg, og lugten-passerer ikke forbi kaldes.

Jeg vil købe vakuumbeholdere med en pumpe. Spørgsmålet opstod - hvilke? Det ser ud til, at den elektriske pumpe er bedre, eller tager jeg fejl?

Jeg passede på dette

Vakuumpumpe "Syriana"
Vakuum når hastighed:
1,5 l - 25 sekunder,
2,0 l - 30 sekunder,
2,5 l - 45 sekunder,
4,0 L - 56 sekunder,
4,5 l - 1 minut 18 sekunder


Professionelle vakuumbeholdere med vakuumpumpe "Aura"

Professionel vakuumbeholder med udløbsdatoindikator (2,0 l) "Aylin"


Spørgsmålet er, for denne pumpe er det kun nødvendigt at købe containere fra denne producent, eller er det muligt at købe andre? Hvis det er muligt for andre, så er der et andet problem, du har brug for containere designet til en elektrisk pumpe, eller de er alle de samme. Noget jeg er helt forvirret, og ingen af ​​mine venner har sådan en enhed.

Og alligevel forstår jeg ikke, hvordan det fungerer. Det vil sige, jeg forstår, at luft suges ud, men hvordan lukkes hullet, hvorigennem luften kommer ud, og hvordan åbner det sig?
Hvis du skal åbne beholderen flere gange om dagen, bevares maden også, eller er det ikke ønskeligt?

Og alligevel forstår jeg ikke, hvordan det fungerer. Det vil sige, jeg forstår, at luft suges ud, men hvordan lukker det hul, hvorigennem luften kommer ud

Brystvorte system

Og de åbner (dem, jeg så) - ved at trykke på knappen øverst åbner den åbningen, gennem hvilken luften kommer ind.

Jeg har Zepter. Selve beholderen er af glas, låget er plastik. Der er en lille ting på låget, hvor du kan indstille downloaddatoen. Og også med det kan du dreje for at åbne containeren. Pumpen er elektrisk. Jeg har brugt det i 10 år, det er praktisk.

Andreevna, Zepterovskys er meget dyre, jeg har ikke råd til det. Jeg ville have noget billigere og tykkere.

Hvem svarer på mine dumme spørgsmål? Jeg har ingen andre at spørge

Elena, jeg har containere og en pumpe fra Brown, og jeg ved med sikkerhed, at andre containere eller pumper ikke passer mig, det vil sige, de er lavet til hver producent. Og luften kommer ikke ind efter sugning på grund af den specielle ventil inde i systemet, skal du generelt ikke bekymre dig - der vil ikke være vakuumlækager. Instruktionerne til min pumpe siger, at jo oftere du åbner beholderen (blæser luft ind i maden), jo kortere holdbarhed har de. Det vil sige, lad os sige, et produkt kan opbevares i en beholder i 2 uger, hvilket betyder at du lægger produktet i, lukker det, pumpede luft ud og ikke åbnede beholderen i 2 uger. Hvis de åbnede det to dage senere (forud for tiden), lukkede det igen og derefter gjorde det samme igen, så forværres produktet hurtigere, da luft kom ind i det og oxidation opstod, omend ubetydelig. Godt, beholderen åbner let: nogen har en knap eller en ventil, og du vil høre et let hvæsen (dette er luften, der kommer ud). Klar?

Olga @, tak.
Og hvem bruger en mekanisk pumpe? Hvordan kan de skabe et vakuum? Sandsynligvis lang og trist? Hvordan skal man være? Har du også brug for forskellige containere?
Noget uden variation.

Forskellige producenter har forskellige antal og forskellige containerformer. Brown har i alt fire beholdere i forskellige størrelser og former. Andre firmaer har sandsynligvis mere: du kan vælge noget, der passer dig. Jeg har ikke prøvet mekaniske pumper, men det forekommer mig også, at dette er langt og udmattende.

Der er noget galt med elektriske pumper. Overalt eller mekanisk eller generelt et navn (ingen pumpe). Måske ser jeg det forkerte sted? Yandex udsteder generelt alle pumper i træk

Elena, jeg ved, at mange blendere har en vakuumpumpefunktion ...

Du sagde noget forkert.
Hvorfor skulle disse containere have for sådanne "penge", og faktisk hvis de ikke kan åbnes.

Jeg gør ikke det. Og jeg åbner og lukker dem, når jeg har brug for det. Og intet bliver forkælet.
Det forværres kun på en betingelse, hvis du lægger i beholdere, som åbenbart ikke er friske eller forkælede produkter, hvilket jeg har været overbevist om mere end én gang, når jeg køber dem i en butik.Og deres hjemmelavede stykker osv. Opbevares i meget lang tid, uanset hvor mange gange containeren åbnes og lukkes. Eller en skrøbelig eller defekt ventil og pumpe.

Selv fersk kød, især syltet kød, opbevares meget godt - jeg åbner det, tager så meget som nødvendigt, luk det.
Jeg gør dette, når jeg køber fersk kød, og jeg ved, at det vil blive brugt i den nærmeste fremtid, og der er ingen mening eller behov for at lægge det i fryseren.

Det var ikke mig, der "bøjede" (da du begav dig til at tale i din besked, før du erstattede ordet "bøjet" med "du sagde noget forkert", hvorfor fulgte sådan en hurtig revision af den oprindelige begyndelse af meddelelsen med ordet "bøjet"?) , Jeg næsten citerede pumpeinstruktionerne:

Instruktionerne til min pumpe siger, at jo oftere du åbner beholderen (blæser luft ind i maden), jo kortere holdbarhed har de.

Og det er faktisk sådan: praksis og naturlove (fysik og kemi) viser, at jo oftere jeg åbner og lukker beholderen, jo kortere holdbarhed har produktet. Uanset om du kan lide det eller ej, kommer der stadig luft ind i produktet efter åbning af beholderen.

Citat fra min Braun Multiquick Miniprimer-instruktion (s. 49): ”Åbn ikke lukkede beholdere (med vakuum) for ofte, da dette forkorter holdbarheden af ​​maden inde. vil ikke bruge i flere dage. "

og opbevar ikke kød der i to uger uden åbning.

Og ingen tvinger dig til at gøre dette, producenter advarer dig om konsekvenserne af hyppig åbning.

Elena, jeg ved, at mange blendere har en vakuumpumpefunktion ...
Og sammen med pumperne så jeg disse: 🔗

Det er netop disse, jeg fandt. Over billedet, men de har ingen række containere.

Og hvem bruger en mekanisk pumpe? Hvordan kan de skabe et vakuum? Sandsynligvis lang og trist? Hvordan skal man være? Har du også brug for forskellige containere?
Noget uden variation.

Elena, jeg bruger håndpumpecontainere. Tysk virksomhed (jeg ved ikke hvilken)

For at skabe et vakuum (eller rettere et tilstrækkeligt vakuum) skal du lave 6-8 slag med pumpen. På en eller anden måde svingede jeg fra et overskud af styrke og for bedre konservering af produkterne 20 gange. Beholderen blev deformeret og revnet.
Generelt er det en sej ting. De døde greener, der bringes til os under vakuum, opbevares i en uge i markedsform. Det begynder bare at rådne i køleskabet i 3 dage.

Jeg lægger greenerne i en simpel tæt forseglet beholder, og det er som nyt i køleskabet i en uge (jeg ryster ikke alt vandet af efter vask, og det er nok til at organisere den nødvendige fugt til mig selv), men jeg vil også have vakuumbeholdere!

Sig mig, pazhalsta, er polypropylenbakker med en manuel vakuumpumpe en nyttig ting?

Sig mig, pazhalsta, er polypropylenbakker med en manuel vakuumpumpe en nyttig ting?

Jeg er ikke begejstret. Du kan ikke indlæse mere end 80% af lydstyrken. Efter seks måneder begynder det at falde ned om 2-3 dage.

Jeg købte det. Mens jeg skulle i butikken, tænkte jeg hele tiden på at tage to eller tre. Der var to pumper og en container i butikken. Jeg ved ikke, om pumpen er god, men efter den, jeg modtog med marinatoren, er den fantastisk. Der er ikke mere styrke til at presse ud mere end 10 gange. Hvis det ikke var for den dårlige pumpe til marinatoren, ville jeg have været det uden vakuumbeholdere. Og da jeg kom hjem, huskede jeg, at jeg havde givet marinatoren til venner til eksperimenter. Så jeg ved stadig ikke, om han passer til marinatoren eller ej ...



Pris - 350 rubler pr. Container, 160 rubler pr. Pumpe.

Jeg har Zepter's, cirka 10, sandsynligvis inklusive en brødkasse og en ostekasse og til krydderier. Da jeg købte, kvalt tudsen forfærdeligt, den var så dyr. Men nu forstår jeg, at de betalte for sig selv for længe siden, jeg har helt sikkert brugt det i 10 år! Som min mand kan lide at sige: vi er ikke rig nok til at købe billige ting! Præcis det.I løbet af denne tid købte jeg det ikke selv, men Brown og en anden ukendt producent blev også præsenteret - alt er allerede på lossepladsen

Mine containere var Decok og Brown komplet med en stavblender og en dyse til pumpning af luft. Begge typer containere er helt modbydelige, over tid tømmes de, du forlader ikke produktet i en uge sådan, luften trækkes ind, og du vil ikke bemærke, hvordan produktet forsvinder. Det skal pumpes op regelmæssigt. Jeg ved ikke, hvordan man betjener Zepter, det skal nok være godt.
Og hvis du pumper op og regelmæssigt overvåger vakuumet, opbevares produkterne virkelig længere, især i det grønne.

Jeg har fra Duffy, vidunderlige containere og en mekanisk pumpe til dem. De holder vakuumet godt. Og for nylig købte de containere fra et andet firma, kineserne ser ud til at være plastik, men fra tynde, ikke som Dafi, de skriver, at du kan bruge det i fryseren og mikrobølgeovnen, 3 gange billigere end Dafi, men de er ret velegnede til opbevaring. Og pumpen passer på samme måde. Generelt ikke jagter Brown eller Zepter.

hvor du kan købe i St. Petersburg vakuumbeholdere med en pumpe. Jeg vil ikke være i byen længe, ​​og jeg vil gerne kontrollere på stedet, hvordan de fungerer. Det er meget skræmmende at bestille langt væk. Der vil ikke være tid til udveksling af varer, men det ville være dejligt at overveje og prøve det selv

Jeg ved, hvordan man kontrollerer pumpen. Påfør på håndfladen og start med at suge. Hvis pumpen kvæles, er den god, og hvis der laves mere end tre tryk, er den dårlig. Men tjek ventilerne på beholderne ... desværre skal du holde dem vridd ud i flere dage og se om luft kommer ind. Du kan ikke gøre dette i en butik ...

Jeg vil her duplikere min anmeldelse om Dafi vakuumbeholdere.

Jeg har Duffy containere. Hele sættet. Jeg støvsugede kyllingen, satte den i køleskabet, den fjerde dag var der intet at trække op. De er sandsynligvis ikke de bedste, men jeg er meget glad.
De er HO-RO-SHEN-KIE.

Smukt er ikke det rigtige ord, men som man siger, ser øjet og tanden ikke: (Alt om dem er vidunderligt, både form, pris og mulighed for at udskifte pumpen, men hvor er de købt

Spekulerede på tabet af vakuum i Dafi. Jeg havde ikke dette, det var med en anden container fra et andet firma, og Dafi holder et vakuum lige godt

Og hvem mister vakuumet i Duffy? Jeg kan ikke se...

Efter min mening tilbyder Tupperware de bedste vakuumbeholdere med hensyn til pris / ydelsesforhold. Beholdere med forseglede luftfugtighedsbestandige låg i forskellige størrelser og former. Lavet af polymer, let at vedligeholde, ingen ventiler på dækslet - intet at bryde, ingen pumpe nødvendig. Låget giver dig mulighed for at frigive luft og skabe et udledt rum inde i beholderen, som produktets friskhed forbliver 2-3 gange længere end med den sædvanlige opbevaringsmetode (som blandt andet i containere fra ovenstående virksomheder). På samme tid er prisen på en container ca. 250 rubler (afhængigt af volumen), selvom de normalt sælges i sæt på 2-3-4 stykker. Men du kan altid vælge efter din smag

Flere bor i mit køkken. Forskellige virksomheder.
Konklusioner:

• en beholder, der evakueres ved at trykke på låget - skrald, dyrt og ikke anderledes end en simpel dåse
• dem, der bruger en separat pumpe (mekanisk eller elektrisk) er en god ting, kun du har brug for flere forskellige størrelser af "kasser", og så den store skal være (den lille falder ikke ud af den store container!)

Greens (uvasket) er helt friske, opbevares uden problemer i køleskabets plusrum i 14 dage.

Efter dette indlæg er jeg ved den pumpeløse og ser ikke ud ...

Hårnål, dette er en stor fejltagelse. Alle skal bare kunne bruge det korrekt. Tupperware er førende inden for køkkenredskaber. Hvis du ser Smak-programmet på kanal 1 lørdag, så er hele studiet udstyret med produkter fra dette firma.

For sent ... Jeg har allerede fyldt med en pumpemulighed !!!

Og på en eller anden måde behøver jeg ikke beholde noget i lang tid. Jeg foretager køb på lørdag, men på en sådan måde, at det kun er nok for en uge (du kan ikke lagre i en levetid).Grønne i køleskabet i en krukke vand varer en uge perfekt. Og vi spiser også alt andet hver dag. I lørdag er mit køleskab helt tomt (godt, der kommer et par æg og smør, svinefedt og dåse mad. Om morgenen - til markedet og to timer senere - et fuldt køleskab.
Når jeg bestilte noget i Neckermann, og for at samle den krævede mængde af ordren, tilbød pigen vakuumbeholdere. Derefter koster de en krone, noget 25 UAH (hvis hukommelsen tjener). Ærligt talt forstod jeg ikke engang hvad og hvordan, men var enig.


3 beholdere med sediment. Et par jocks og ... Derefter skal du trykke på knappen for at åbne den, og den åbner. Containerne er søde. Jeg bruger dem også.

I dag opdaterede jeg min vakuumbeholder - jeg er meget glad
Jeg lavede svampe i venezuelansk stil, hældte straks varme svampe ud af stegepanden, rystede dem (som om jeg er en marinator), så begyndte det at køle ned, det syntes for mig, at jeg blev trukket ind mere end nødvendigt, og jeg startede lidt luft og glemte dem, efter 3 timer huskede jeg med min mor i køkkenet sad og snakkede og leger med krukken. Jeg besluttede at prøve det (det var sandsynligvis 4 timer efter indlæsning), smagen viste sig at være infunderet som normalt på en dag eller to og svampe og en marinade med brød, det var bare svært at komme af (tidligere efter 4 timer var det muligt at forbruge, men det smagte som en marinade separat - svampe separat, så normalt i 2 dage i køleskabet glemte jeg dem, så en dråbe marinade forsvandt ikke).



SVAMPER I VENEZUELIAN

Hvor er opskriften? Kun hvis du spreder det, er det bedre i marinatorer. Du har ligesom også en menneskelig marinator ... eller rettere en human marinator? (bare hvis Maine er en mand, Wumen er en kvinde).

[Udtoning]

I flere år har jeg konstant arbejdet med to sæt - Valira og Gipfel. De holder vakuumet perfekt. Udtoningat købe containere i Skt. Petersborg er ikke et problem, men jeg har en dårlig idé (såvel som Hårnål), da du kan sikre dig deres gode kvalitet på få minutter.
obgorka_gu, og du laver svampe med æblecidereddike eller med almindelig?

Jeg har allerede givet et link til denne opskrift i emnet om, hvad vi kan gøre i mikro på første side, og Bubu annoncerede det stærkt, bare i marinatorer og for sig selv ændrede hun sig, og tak til Bubu for at få mig til at forbedre en allerede vidunderlig opskrift ved hjælp af et vakuum

Men for at hvem ikke skal kigge efter, vil jeg helt kopiere mit indlæg fra Madlavning, og selve opskriften blev taget fra Irina Kutova på Goodkuk (dette er en så lang kæde), men denne opskrift har været hos vores hjemmebetshandlere i meget lang tid

Svampe I VENEZUELIAN Jeg tog ingen links fra Good Cook (jeg vil skrive en kort opskrift, som jeg brugte, jeg skar kun hvidløg)
Vask svampene. Hvis det er stort, skæres det i halvdel eller kvart. Tryk hvidløg gennem en presse. Læg alle ingredienserne i en dyb stegepande, luk låget og læg på medium varme. Efter kogning reduceres varmen og koges i 5 minutter. Afkøles, overføres til en krukke og afkøles i 4 timer. Ingredienser: 500 g svampe, 5,7 ml 70% eddike, 1/3 kop vand, 1/4 kop solsikkeolie, 1 tsk salt, 2/3 tsk sukker, 3 fed hvidløg, sorte peberkorn, dild, 5 laurbærblade
Det er bare en slags sang. Hurtig forberedelse, enkel, velsmagende, det vigtigste er ikke at vente med det samme, den næste dag smager bedre.

Nu kan jeg afklare, hvad
Jeg hældte den altid i krukken uden straks at afkøle den, og hvis krukken er steril, kunne du endda skjule den i køleskabernes skraldespande, og der skete intet i en måned (jeg forsøgte ikke at modstå det længere)
1 / 3st vand - 83 ml (jeg har en regelmæssig måleplast 250 ml)
1/4 kop solsikkeolie -62,5 ml
1 time l. salt - en ske med et dias
Jeg tilføjer hvidløg så meget som muligt
dild - korn, endnu køligere, når det formales en god hvisken
og den sidste sætning annulleres, når du bruger container-marinatoren, eller rettere dens afslutning

og den sidste sætning annulleres, når du bruger container-marinator, eller rettere dens afslutning

Jeg forstod ikke, hvilken sidste sætning der blev annulleret ...

Jeg forstod ikke, hvilken sidste sætning der blev annulleret ...

Denne - "det vigtigste er ikke at spise med det samme, den næste dag smager det bedre"- det var velsmagende ikke den næste dag, men hvordan de efter 4 timer begyndte at prøve ... - og indtil i morgen var der intet tilbage !, men jeg gentager dette, når ved hjælp af en marinator (eller hans erstatning )!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, og du laver svampe med æblecidereddike eller med almindelig?

dopleta Jeg kunne godt lide eddikeessensen mest, selvom jeg prøvede det med æble (vi har en rigtig hjemmelavet), syntes æblesmagen overflødig