Æg i roemarinade

[lækker sauce]

Æg i roemarinade

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
skrællede rødbeder	250 g
vand	250 ml
solbær bær	100 g
bordeddike	2-3 st. l.
salt	1 del tsk
sukker (skat)	1-2 spsk. l.
hvidløg	2 fedter
stjerneanis	1 stjerne
kanel	1 pind
chili i flager	1/2 tsk
kyllingæg	6-10 stk.

Madlavningsmetode

• Hak rødbederne i strimler, tilsæt vand, tilsæt salt, sukker, eddike, krydderier og lad dem simre over svag varme, indtil de er næsten bløde. Hæld mosede ribs og kog dem møre.
• Slib massen, indtil den er glat, og bring den om nødvendigt til smag. Afkøl massen.
• Skræl de hårdkogte æg, nedsænk dem i marinaden og afkøles.
• 
• 6 æg er frit begravet i marinaden og kræver ikke opmærksomhed i løbet af dagen, og hvis du tager 10, skal du røre dem fra tid til anden for at marinere jævnt.
• Efter en dag er æggene klar til at spise. De ser imponerende ud og har en behagelig frisk sød og sur smag, de er gode som en uafhængig snack såvel som i andre retter.
• Her
• 
• og i det endelige billede af æg efter en dag i marinaden.
• Så
• 
• de ser tre dage senere.
• Nå, så vi spiser dem.
• 

Bemærk

Bedst inden 3-5 dage.
Hvis du har spist æg før, kan marinaden genbruges.
Og også dette lækker sauce til kød, fjerkræ, fisk eller ris
fremragende dressing til grøn salat,
pynt til forskellige oste og
vidunderlig marinade til kebab.
Du kan arrangere noget lignende rødbederfondue.
Bland marinaden med crème fraîche eller tyk creme fraiche. Server hakkede grøntsager, ost, krutoner separat.
Jeg råder dig til at prøve alle mulighederne.
Og her er en anden brug for den marinade, jeg fandt.

Kold rødbedsnack med isolering

Original !!!!!!! Aldrig syltet :-) :-) :-) men her er det så fristende !!!! Tak skal du have. Olga til opskriften !!! :-) :-) :-) Og forretten .... et kunstværk !!! :-)

Dette er virkelig lækkert.

Sandsynligvis vil jeg prøve det :-) :-) :-) interessant :-) :-) Tak Olga !!!! :-)

Olya, det blev smart! og marinaden er så alsidig! tak skal du have

Smuk

Piger, tak alle sammen for komplimenterne!
Marinaden viste sig virkelig at være meget vellykket - både velsmagende og alsidig. Den sidste tanke om ham var: "Lidt er tilbage!"
Jeg vil gerne fortælle om ægens tekstur.
Prøv ikke at fordøje dem. Cirka 8 minutter efter kogning er det nok at rense.
Under påvirkning af syrene i marinaden bliver proteinet tættere, og jo længere jo mere. Hvis det marineres i mere end 3 dage, bliver det næsten gummiagtigt.
Men æggeblommen ... Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal beskrive det mere passende ... Det ser ud til at være tørt, men i opløsning med spyt divergerer det bogstaveligt talt på tungen ... som om det spreder sig. En meget behagelig følelse.