Smolensk stil køleskab

[Forberedelse]

Smolensk stil køleskab

Kategori: Første måltid

Køkken: Russisk

ingredienser
Rødbeder ung	2 stk. midt
Agurk	3 medium
Radise	200 g
Kogte kartofler	3-4 stk.
Kogte æg	3 stk.
Grøn løg, dild og andre greener	bundt
Æbleeddike	1-2 tsk
Salt og sukker	smag
Kraftig sennep og revet peberrod	1 tsk.
Rømme til servering	smag
Kogt tunge (nøjagtigt i Smolensk med tunge)	200-300 g

Madlavningsmetode

• Jeg tilbyder en næsten klassisk køler, men adlet ved tilsætning af kogt tunge (ideelt set naturligvis oksekød) og en blanding af kraftig sennep og peberrod (som naturligvis kan tilsættes efter smag). Hjemmelavet æblecidereddike giver en delikat, aromatisk syrlighed, mens du bruger unge rødbeder en behagelig sødme.
• Forberedelse
• - Roer kan tilberedes på to måder. Vask rødbederne, skræl, skær dem i små terninger, tilsæt salt, sukker og eddike til det og kog indtil det er mørt. Alternativt kan du skrælle små rødbeder og koge dem hele i samme marinade og derefter rive eller skære i tynde strimler. Jeg kan godt lide den anden vej mere.
• - Kog kartofler og æg, køligt, skåret i terninger.
• - Vask alle greens, tør, hugg og opvarm med en crush og salt. Skær radiser og agurker i tyndere strimler. Skær tungen i små terninger.
• - Tilsæt alle de hakkede grøntsager til de knuste greens, tilsæt rødbeder, peberrod, sennep og krydre efter smag. Hvis der ikke er nok syre, tilføjer jeg normalt citronsaft.
• - Top med hakkede urter og creme fraiche efter smag.
• Jeg kan godt lide at udskifte en del af bouillon med en lille smule solbrun, ayran eller fedtfattig kefir. I dette tilfælde kan du ikke tilføje creme fraiche, hvis du vil få en mindre fad med højt kalorieindhold.
• Forkæl dig selv med en lækker chill. God appetit!

Skålen er designet til

Cirka 5 portioner på 230 kcal

Bemærk

Opskrift fra bogen "Russisk køkken". Chill uden tunge er ganske god!
Subtiliteterne ved madlavning køleskab her. "Og aftensmad på slottet var ..." Kølekomfur på hviderussisk

[Jeg er glad!]

Det er umuligt at modstå: sådan skønhed er i din kop, Jeg er glad!

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, Ira! Hjælp dig selv! Vores yndlingssæson er kommet - en ung sukkerroer dukkede op på markederne! Og nu behøver du ikke lave mad endeløse supper .... Hurra !!

Nifigasebe, har de unge rødbeder? Og i syd har vi endnu ingen toppe :-) :-) :-) :-) Olga, og jeg smager !!! Skønhed, mm mm tunge ,, naturlichhhhh :-) :-)

[Olga,]

Piger, jeg har aldrig spist en chill i mit liv. Hun boede i Sibirien, i mit hus kogte de kun okroshka.
Olga, tak for opskriften! Hvordan man køber unge rødbeder, tilbereder jeg dem bestemt.

[Sneg6]

Sneg6, Olya, alle sammen, I er vores for evigt! Vi slipper dig ud af vores hænder, før du prøver !! : DI giver et link, hvor alle nuancer er beskrevet! Vi elsker kuldegysninger endnu mere end okroshka!

Og vi har ikke toppe i syd endnu:

Men når du går, bliver vi ødelagt her fra sådanne priser ...
Hjælp dig selv, jeg har fået en hel skål færdig!

hvad en godbid: girl_love: tak for opskriften

Hjælp dig selv, jeg har fået en hel skål færdig!

Allerede sandsynligvis er der intet tilbage!? Jeg troede, at jeg i det mindste havde tid til at slikke en ske - jeg havde aldrig prøvet det før ...

Vksunyashka, og endda med en delikatesse !!!! Elsker meget meget !!!

: girl_cray1: skam på mit hoved spiste aldrig dette vil jeg ordne. Patamushta efter dette foto: sur: der er virkelig en jagt.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, piger! Ret denne udeladelse !!! Nu går Tumanchik og jeg ikke af dig, før du prøver. Ira ved meget om køleopbevaring! Vent bare på det gode varme vejr, lad det kolde vand brygge i en time - afkøles godt, ja, i stedet for brød, spis det med varme kartofler, som de gør i Hviderusland! Dette er sådan en skål !!! direkte redning i varmen og er lettere at tolerere end okroshka. Her er mit æresord, uanset hvilken suppe jeg har kogt om sommeren, er der altid en flaske tan, ayran eller roekvass.Og altid kogte rødbeder! Skulptureret på 10 minutter, og lyksalighed! Hjertelig og frisk! Og om aftenen vil jeg klatre ind i køleskabet for at afslutte resterne! Og det er godt at losse på det!
Tak for din interesse!
Hvis du beslutter dig for at gøre det, så prøv at opnå din smag ved at tilsætte sukker, salt eller syre. Og bland greenerne med salt !!