Ideelle komponenter

God morgen til alle nålekvinder! Jeg er ny her, så hvis et lignende emne allerede har været, omdiriger mig, tak) Nu sætter jeg priser på mine kager, sammenligner priser for alle produkter, i forbindelse med hvilket spørgsmålet opstod: har du en slags liste over produkter, som du altid køber til dine opskrifter? Lad os sige mælk - "TM №1", smør - "TM №2". Jeg ville være glad, hvis du deler de produkter, som du synes er bedst til din bagning) Tak på forhånd!

God eftermiddag, jeg så en ny Temka, mens der er tid, kan jeg dele min egen oplevelse! Velkommen til vores elskede BAGER !!!!! : m_zh: Jeg ved ikke, hvilken by du kommer fra, så jeg skriver ikke producenter, de kan være forskellige alligevel! Jeg køber altid: 1. Smør (kun naturligt, ideelt set 82%, men vi sælger det ikke i butikkerne, derfor 72%, kun fra standardiseret fløde. 2. Makfa mel (jeg prøvede andre typer mel, jeg indså, at denne er bedre!) 3. fløde 33% (vi har kun petmol, men pisket godt) 4. "Ægte" chokolade (det hedder det, den er perfekt opvarmet, den størkner i ganache fantastisk, jeg bruger den til at dække kagen før mastiks) 5. Sukker-sand 6. Brunt sukker (det viser sig at være en vidunderlig sirup til imprægnering af en chokoladesvampekage, og hvis du tilføjer noget mere ryg .....) 7. Bagepulver "Etker" 8. Gelatine " Etker "9. Jeg tager kun æg den første kategori. 10. Rømme 22% (vi har ikke noget federe, jeg prøvede" et hus i landsbyen "ikke en fig ikke slået).
Som jeg skrev hovedlisten, tror jeg, at pigerne vil hente denne Temko!