Tyske julekager Zimtstеrn

Tyske julekager Zimtstеrn

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: tysk

ingredienser
mandel	300 g
kyllingeprotein	3 stk
sukker	100 g
salt	at klemme
Mel	50 g

Madlavningsmetode

• Kiks er meget fyldige og nøddeagtige med en let smuldret base og en tæt protein "hætte". Som mange juleretter er Shimte-kiks en symbolskål. Det symboliserer Star of Bethlehem. Sådanne cookies kan laves med en hale - når alt kommer til alt var Star of Bethlehem en komet, du kan også lave et hul og hænge det på træet.

• 	Slib mandlerne sammen med sukker - det er nødvendigt at gøre dette, for når der slibes mandler, frigøres olie, massen klæber straks sammen og får blenderen til at glide. Sukker absorberer olien i sig selv.
  	Bland mandler med mel og tilsæt protein (ikke nødvendigt at slå) 2 stykker. Det viser sig, at mandledeg - marcipan. Pak det i plastik og læg det i køleskabet i en time.
  	Forbered glasuren. Pisk de hvide med en knivspids salt, og tilsæt derefter pulveret gradvist. Du skal have en kagelignende glasur - tyk med en cremet struktur. Hvis glasuren er tyk, kan du tilføje en skefuld mælk. Som et resultat kom min glasur meget tæt ud og kom ikke helt ind på stjernerne.

  	Rul dejen ud mellem posen, da dejen er meget klæbrig.
  	skære stjernerne ud
  	Vi spreder det på bagepapir.

  Smør forsigtigt ovenpå med et tykt lag glasur. Sæt i bunden af ​​ovnen forvarmet til 170 C. Bages i 10-12 minutter. Der skal udvises forsigtighed for at sikre, at marengsglasuren ikke brunes.

• Afkøles på et rist.
• Cookies viste sig at være meget, meget duftende, nøddeagtige. Kun jeg prøvede at slå prikken over i'et. Men dette påvirkede ikke smagen på nogen måde.
• God appetit.

[Olya!]

Olya! Jeg kunne virkelig godt lide cookies! Jeg elsker mandel bagværk!
Tak skal du have! Lækker!

[Irina]

Irina, Pzhsta, der laves cookies meget hurtigt, jeg skulle bage dem længere, end jeg bagte dem.

Nå, jeg regnede også med, at de ikke er for besværlige i tide.

Olenka, og hej fra mine stjerner bånd!... Men slet ikke, du og jeg bagt forskelligt.

Laris, og jeg ledte efter en søgning ved navn - gav ikke ud.

Bare rolig, jeg stødte også på dette, da søgningen ikke gav det, der allerede var på lager. Du har Zimtstеrn, og jeg har Zimtstеrne, og han ser ikke længere!