Ovnbagt karpe

Kategori: Fiskeretter

Madlavningsmetode

Køb levende karper, overlad min mand til at rense dem, som et resultat bedstemor vil rense dem 👵 ... Og nu opskriften:
Tænd for ovnen ved 200 grader, bundvarme.
Tag renset og renset karpe,
lav små stykker på dem, salt og peber efter smag.
Hak løg
Kartofler, paprika og tomatskiver.
Smelt smør og bland med creme fraiche
Riv ost.
Nu tager vi et bageplade, smør det med vegetabilsk olie, læg løg på det, laver som en fiskeseng,
oven på karperne, smør dem med smør-creme fraiche "creme",
omkring dem kartofler (tilsæt lidt salt til kartoflerne), pynt med tomater, peber, løg, drys alt med ost.
Jeg har stadig kartofler, tomater, løg og peber, jeg lægger alt i en lille bageplade
og sæt alt sammen i ovnen i 50 minutter,
efter 35 minutter var mine grøntsager klar,
Jeg tog dem ud og skiftede ovnen til konvektion, og i yderligere 15 minutter blev fisken rød (det kan være 7 minutter, i 15 ved mig på kanterne, skubbe alt "barberet").
Grundlaget for opskriften er taget fra webstedet Madlavning af fisk. Jeg ændrede det lidt, og jeg ville ændre det mere. Blanding af smør og creme fraiche, en anden gang erstatter jeg den med yoghurt. Måske lægger jeg tomater, peberfrugter og urter i fiskens mave. Men det er næste gang.
Det ser ud til, at jeg kiggede igennem alle fiskens opskrifter, jeg så ikke noget lignende, hvis der er en, undskylder jeg, jeg fandt den ikke.