Gryde med æg og kartofler (Eier-Kartoffelauflauf)

Gryde med æg og kartofler (Eier-Kartoffelauflauf)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
kogte kartofler	750 g
kogte æg	8 stk.
leverpølse	200 g
friske tomater	250 g
smør	50 gr.
hård ost	50 g
æg friske	2 stk
fløde eller creme fraiche	250 ml
salt, peber, muskatnød	smag
hvidløg	1 fed

Madlavningsmetode

• En af de almindelige og meget enkle gryderetter i Upper Franconia.
• Alt er meget simpelt:
• Skær kartofler, æg, pølse og tomater i terninger. Smør en ildfast form eller en MV-pande med olie og læg kartofler, æg, pølser, tomat lagvis. Salt og peber hvert lag.
• 
• 
• 
• 
• Pisk æg med fløde, krydre med salt og peber, tilsæt hakket hvidløg og muskatnød. Hæld denne blanding over gryden og drys med ost.
• 
• Vi bager til det er mørt ved en temperatur på 200 gr. Jeg brugte MV Polaris. Grydereprogram 1 time.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

ovn eller MV

Bemærk

Den elementære opskrift. Men for at være ærlig er dette første gang jeg møder kogte æg i en gryderet opskrift. Selvom smagen er meget behagelig. Vi fylder fyldet hårdere for at kompensere for de friske kartofler.

[Lena]

Lenahvad er godt ved gryderet? ja alle sammen! er bagt, ikke stegt! velsmagende og sund! Du har lavet et godt udvalg af gryderetter til dig selv!