Svampekage "Red Velvet" (naturlig farve)

Jeg bagte rødbederne i ovnen. Hun var ikke engang meget vandig, så hun kunne male det i en blender, tilføjede noget olie der. Jeg tror, ​​det skete på grund af den vegetabilske olie. er steget med en tredjedel et eller andet sted.
Vi skulle prøve med tekster olie, smerteligt smuk farve! Men vores hovedforbruger af slik er mor, men det kan hun ikke.

[jenyasan]

jenyasantak for billedet. Muffins er lækre, fluffy. Og hvor mange stykker fik du? Der skulle være 12 af disse ud af dette testvolumen)
For fremtiden kan rødbeder straks fortyndes med eddike og citronsaft, hvis det er svært at male dem med en blender))

[jenyasan]

jenyasan, meget smukke boller!

Sivana, og hvad var din dejkonsistens?

[Irina]

Irina, dejen viser sig som en almindelig kiks, måske lidt tyndere)) Jeg skiftede den ind i formen og hjalp med en silikonspatel))

15 stykker viste sig. Mine forme er lave. I standardmuffins ville det være nøjagtigt 12.
Mikhaska, tak

Klar! Jeg vil fokusere på kiks!
Her er en anden ting, jeg vil spørge: Hvad hvis roerne dampes i en tegneserie? Mit køkken er så varmt. Jeg vil lægge der, bage det i ovnen!
Jeg har i princippet allerede trukket mig med at lave det i en tegneserie til et par. Det ser ud til, at jeg ikke har bemærket, at hun derefter gav stærk fugt, når hun skar i salater.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, laver du rødbeder i mikrobølgeovnen? Det viser sig hurtigt.

Kun en bagepose er nødvendig. Vask rødbederne, læg dem i en pose og bind den godt sammen med en knude. Du behøver ikke at gennembore posen, men hvis du er bekymret for, at posen ikke tåler, kan du lave et par punkteringer med en nål. Og i 15-20 minutter ved maksimal effekt. Når du er færdig, skal du tage den ud af mikrobølgeovnen (forsigtig, varm!). Åbn ikke posen, før roerne er afkølet. Jeg laver andre grøntsager til salater, bekvemt og hurtigt.
Vi diskuterede for nylig på forummet, det viser sig, at mange mennesker laver mad sådan.

[Anis]

Anis, Anya! Generelt tænkte jeg aldrig engang på madlavning af grøntsager i en mikron!
Tak for den måde, jeg har brug for det så meget!

Denne madlavning af grøntsager til salater demoraliserer mig bare!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, laver du rødbeder i mikrobølgeovnen? Det viser sig hurtigt.

Annushka , forresten, en god mulighed))) Jeg har en speciel. en pose til bagning af kartofler i mikrobølgeovnen, jeg bager den ofte til Kumpir) Faktisk viser det sig hurtigt
Vi må prøve at bage rødbeder i det))

til Kumpir

Til hvem?

Til hvem?

Kumpir er en populær tyrkisk skål) Bagte kartofler med forskellige fyld)
Velsmagende

(foto fra Internettet)

[Sivana]

Jeg har en speciel. mikrobølgeovnpose til kartofler ...
Vi må prøve at bage rødbeder i det)))

Sivana, det var min tur til at blive overrasket - hvad en vidunderlig taske, jeg ser den for første gang. Jeg vidste ikke, at der var sådanne mennesker. Hvad er der inde?
Hvorfor er jeg bekymret, der vil helt sikkert være juice fra rødbederne i madlavningsprocessen, uanset hvordan det pletter denne vidunderlige pose og forkæler den. Hvad der er godt ved bageposer bruges og kastes. Og den samme genanvendelige ting, gætter jeg korrekt? Hvis ja, så har jeg ondt af ham, han kan spare til en sådan smuk skål - kumpir.
Og i det får du bagte kartofler? Jeg blev interesseret i denne magiske taske.

[Anya]

Anya, det ser ud til, at der er et lag med almindelig syntetisk vinterizer inde, måske tager jeg fejl
Denne taske kan vaskes. Kartoflerne er bagt, hvilket er interessant, kartoflerne er alle tørre, og posen er våd, trækker tilsyneladende al overskydende fugt ud. Jeg bager kartofler i det selv til dit østeuropæiske brød, så puréer jeg bare hurtigt
Det står også, at du kan opfriske tørret brød i det, jeg har ikke prøvet det)

[Sivana]

Hvilken nyttig taske! Tak skal du have, Sivana!
Og hvad kaldes det korrekt? Jeg vil se efter, hvor det er til salg.
P.S. Jeg kiggede nærmere på billedet, du kan se navnet - Potato express.

[Anh]

Anh, en skam, at vi ikke bor i nærheden, jeg vil gerne give dig en sådan taske, og forsendelsen koster mere end prisen på posen)) Her er et foto i pakken

[Sivana]

Sivana,, tak for dit ønske, dette varmer alene sjælen! Tak skal du have!
Det ser ud til at være stødt på i vores land at dømme efter søgningen i Yandex.
Det vigtigste er, at jeg nu ved om eksistensen af ​​en sådan vidunderlig ting, så jeg vil prøve at finde den.

[Sivana]

Sivana, men hvor i Almaty kan du købe en sådan taske, ved du ikke?

[jenyasan]

jenyasan, her er telefonnummeret i Almaty 356-33-82, jeg tog fra dem.

Tak!

[Sivana]

Sivana, Jeg har brug for din hjælp! Jeg fik ikke en kiks, som kitt inde.
Jeg tog mel i første klasse. Blenderen malede kun rødbederne med al væsken (kærnemælk, eddike, citronsaft) for at få en glat puré.
Dejen var ikke flydende, den blev bagt i stor form. Hvor er fejlen?

[Svetlana]

Svetlanaog hvor længe bagede de? Måske blev du bare ikke fuld? Hvis formularen er stor, er der brug for mere tid.

Hun bagte i mere end en time. Mal roerne i kartoffelmos - rigtigt, eller skal der være små stykker?

Massen skal vise sig som babypuré uden stykker. Lys er som kitt, hvordan er det? Tung eller flydende?

[Sivana]

Sivana, meget tæt.

[Svetlana]

Svetlana, men hvordan smager det, og hvad er farven? I princippet skal det være tættere end en almindelig kiks)

[Sivana]

Sivana, indeni er farven rig, rødbeder, og skorpen er tættere på brun. Har jenyasan billedet viser, at dejen er løs, men min er fugtig og meget tæt.
Jeg vil prøve at bage igen i små dåser og bruge et andet mel.

Jeg bagte denne kiks 3 gange. men det viser sig at være brunt !!! Jeg har ikke Nordic Ware-forme og bagt i silikone- og papirforme. Jeg vil virkelig have den røde farve af kiks. Hjælp mig med at forstå !!!

[Sivana]

Sivanaog jeg får snart lidt Hairitejiki! De blev sendt til mig fra Skt. Petersborg i dag! Så hvad så! Snart vil jeg være i stand til at tilberede de samme (håber jeg) skønheder, som du har!

I "Rose" - bagte jeg noget stort. Noget rødbederne var smerteligt blege og egede, og jeg fik også en bitter smag ... B-uh-uh, kort sagt! Og såvel som første gang blev cupcaken lidt underryst af min skimmel ... Generelt var der intet at prale af.
Så jeg viste det ikke for dig. Hun var forfærdelig, som en dødssynd på grund af den lysebrune sukkerroer!
Vi bragte nye rødbeder fra garagen ... Nu er det stadig at vente på formene!
Her! Hun fortalte alt!

[Mikhaska]

Mikhaska, sig mig, hvor er der stadig arv i Skt. Petersborg? søgte

[Marina!]

Desværre kan jeg ikke svare dig nøjagtigt på dit spørgsmål, Marina! Piger fra Skt. Petersborg, fra Moskva og fra andre regioner i profilemnet rapporterer simpelthen, hvilke former de så og til hvilken pris. Og dem, der ønsker at købe formularerne efter eget valg, skriver deres anmodninger til pigerne i en personlig note. Og alt afhænger allerede af de indgåede aftaler ...
Pigerne er meget lydhøre og reagerer let på anmodninger om hjælp til indkøb.
Så jeg råder dig til at kontakte Skt. Petersborg-kvinder i netop det emne!
Specifikt blev jeg hjulpet med anskaffelsen af ​​Hayritadzhey kseniya D. Kontakt hende med et spørgsmål. Held og lykke!

tak skal du have

Nå, her er jeg med min rapport. Al opskrift, men ikke rød! Jeg blandede også mel med smør, savnede, så kanterne viste sig at være zebralignende. Men lækker! Mange tak Sivana for afklaringen!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Smukke cupcakes, Nade4ka! Og da jeg bagte min egen, viste jeg det ikke engang, fordi de også bare var brune udvendigt. Og indeni - ikke det samme som i Sivana... Endnu mere brun end din ... Jeg var så ked af, at jeg ikke demonstrerede ... Tilsyneladende bliver jeg nødt til at købe gelfarvestoffer ...

[Nade4ka]

Nade4ka, mange tak for rapporten. Men jeg er ked af det ikke helt positive resultat ((jeg kan huske, hvor vigtigt det var for dig, at alt var "uden jambs". Hvad kunne der være tilfældet? Og Mikhaska, Irina, skriver, at det blev brunt (
Piger, "Red Velvet" bagt med rødbeder for første gang i deres liv, og de viste sig med det samme, hvad der er på billedet, selvom hun selv ikke forventede et sådant resultat. Anden gang jeg bagte en kage i en langsom komfur efter samme opskrift, var farven og smagen også vidunderlig.Måske er det rødbederne selv? Jeg ved ikke, hvad jeg skal tænke. Jeg vil prøve igen at bage og eksponere billedet.

[Sivana]

Sivanaog jeg får snart lidt Hairitejiki! De blev sendt til mig fra Skt. Petersborg i dag!

Irsk, Tillykke med din vidunderlige form)) Min favorit. Jeg var fraværende, rejste, så jeg besøgte sjældent stedet)

Folk, det kan være rigtigt, i Kasakhstan er roerne rigere, men smagen er så usædvanlig, forskellig fra den sædvanlige kiks, at farven ikke længere er så vigtig, igen, hvis du tilføjer farvestoffer, bliver du nødt til at fjerne rødbederne , så ofrer vi smagen, så vi øver igen og igen!

tillykke med den vidunderlige form))

Tak min kære!
Formen er den ædleste! Den mest yndefulde af alle Norden!
Jeg er også tilbøjelig til at tro, at dette er vores slags roer ... Selvom vi dyrker sorten af ​​en usædvanlig mørk, hypermættet farve ... Men under varmebehandling ser det ud til at miste sine farver og bliver lysebrun. Meget grimt at se på.
Jeg vil også prøve at bage mere, men nu fra købte rødbeder. Måske vil noget godt vise sig med hende!

Jeg tilberedte det i dag efter denne interessante opskrift. Jeg gjorde alt efter opskriften bortset fra eddike. Bagekiks i stort hjerteform (som fra en kvartet), 70 min. Også jeg har en svampekage inde i den viste sig at være sej. Bourgogne, men sejt .. Hvad kan der være galt? Kan nogen få et perfekt snit til denne opskrift?

Jeg bagt en minikage ifølge denne opskrift og ændrede den lidt - i stedet for 150 g rødbeder tilføjede jeg 120 g, riseddike -2 tsk, bagepulver - 1 tsk.
Resultatet glædede mig igen))
For tydeligt at vise, hvilken konsistens og hvilken farve dejen viser sig, tog jeg et billede)

Dette er en blanding i Thermomix


Det er i multikogeren






Dekoration fra krummer af samme kiks, fra dem kan du forstå, hvilken farve det viste sig i sidste ende)

Cutaway kage

[Sivana]

Sivana, Hej!
Jeg har et spørgsmål til dig.
Når du laver mosede rødbeder, tilføjer du citronsaft og eddike til det?

[Pastry_girl]

Pastry_girl, gik ikke til forummet i lang tid, var fraværende))
Ja, citronsaft og eddike skal tilsættes.

tak skal du have
Jeg lavede en kage, men den blev ikke så lys rød, kakaoen afbrød farven. Ja, og roens smag blev mærket.