Kære HP Morphy Richards ejere!
Jeg er glad for at dele med dig min nye erfaring med brugen af vores brødproducent. Jeg tror, at der ikke er nogen blandt os, der, når de bager, ikke ville falde gennem brødets tag. Jeg har haft HP i flere år. Jeg bager brød 2-3 gange om ugen, hovedsageligt baseret på en blanding af hvid, hel og rug, med en flok forskellige tilsætningsstoffer (kartoffelmos, hvedekim, knust hørfrø, løg, nødder osv.), Og jeg erstatter også nogle af gæren til surdej, har den også boet hos mig i lang tid. Jeg bager på 3. indstilling, "Hele kornbrød", lille størrelse, 3 timer 32 minutter.
Det sker, at brød går godt i flere uger, taget ikke sætter sig, og så pludselig - af en ukendt grund - begynder det at falde dag efter dag, i det mindste dræb dig selv. Jeg reducerer allerede mængden af gær og væskemængden - intet hjælper. Og så - bam - og igen er alt i orden. Lyder dette kendt for dig? Jeg tænker ja .
Så: for et par dage siden satte jeg brødet på, og jeg ser, at dejen hæver sig for hurtigt, den falder nøjagtigt, når den bages! Dette er selvfølgelig efter den anden æltning og æltning. Så faldt det mig op: hvad nu hvis jeg krøller det selv igen? Jeg tog skovlen ud uden at slukke for HP, dumpede dejen på det olierede bord, fjernede samtidig blanderen, æltede dejen pænt, foldede den et par gange, dannede brødet, returnerede emnet til skovlen, og skovlen i HP'en for at fortsætte processen. Det var, da der pr. Time var omkring 2 timer eller lidt mindre indtil programmets afslutning. Og det viste sig !!! : wow: Taget var perfekt. Så bagte jeg to gange mere - og resultatet blev det samme! Desuden gjorde jeg bevidst dejen våd, før taget ville være gået 100%. Og nu, efter en ekstra træning, er der hvad der skete:
Jeg troede, at HP stadig ikke knuser nok, eller måske er en knusning ikke nok, gasser akkumuleres under taget, og på grund af dette problemet?
