Ribben med surkål (Bundeslaende - Hessen)

Ribben med surkål (Bundeslaende - Hessen)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Ribben
Sur kål
Løg
Gulerod
Æblevin
Salt, peber, krydderier

Madlavningsmetode

• Der er 16 stater i Tyskland, mere end 82 millioner mennesker bor i Tyskland (område 357.021 kvadratkilometer).
• Alle lande adskiller sig i deres love, livsstil og køkken.
• Jeg bor i Tyskland, i landet Hessen eller Hesse, som de generelt kalder det i Rusland.
• Moderne Hesse blev oprettet næsten umiddelbart efter Tysklands nederlag i Anden Verdenskrig - ved et særligt dekret fra den amerikanske militæradministration. Det skete den 19. september 1945.
• 
• 6,1 millioner mennesker bor i Hesse, og mere end 13 millioner besøgende kommer her hvert år.
• 42% af territoriet er skove.
• Her er Europas geografiske centrum i byen Gelnhausen.
• Hovedstaden er Wiesbaden, den største by er Frankfurt am Main.
• Hesses køkken er ret varieret.
• Vores lokale tv- og radiofirma stemte hvilken ret der er den mest populære i Hesse, her er resultatet
• Platz 1: Grüne Soße
• Platz 2: Ahle Worscht
• Platz 3: Handkäs mit Musik
• Platz 4: Rippchen mit Kraut
• Platz 5: Frankfurter Rindswurst
• Platz 6: Kirschenmichel
• Platz 7: Speckkuchen
• Platz 8: Spundekäs 'mit Laugengebäck
• Platz 9: Frankfurter Würstchen
• Platz 10: Odenwälder Brennkäs
• Hele listen kan ses her
• 🔗
• Frankfurt Green Sauce tog førstepladsen i denne afstemning
• 
  Frankfurt Grøn Sauce (Gruene Sаuse) (Lerele)
  
  
• I en anden afstemning gik førstepladsen til Rippchen mit Kraut Sauerkraut Ribs.
• Jeg tilbyder dig en opskrift på en enkel og utrolig velsmagende skål.
• Den serveres med kartoffelmos, og ribbenene skæres ikke i stykker, men serveres i et helt stykke med fire eller fem ribben.
• Jeg skar det, det er mere praktisk for mig at lave mad.
• Jeg satte ribbenene til at stege i prinsessen, på dette tidspunkt steg jeg løg og gulerødder i en gryde, satte presset kål der og stegte uden væske i flere minutter.
• Hun satte stegte ribben ovenpå, salt og peber, tilsatte krydderier og et laurbærblad, hældt over med vin, dækket med et låg og indstillet til at simre over svag varme.
• Lad det simre, indtil kødet er mørt, og tilsæt regelmæssigt enten vin eller vand.
• Du kan tilføje lidt sukker efter smag.
• Det viste sig utrolig velsmagende !!
• 
• God appetit!!!!!!

[Lerele]

LereleNå, hvordan er det muligt at drille, så inden jeg går i seng, lugter jeg allerede en lugt!

[Lerele]

LereleNå, hvordan er det muligt at drille, så inden jeg går i seng, lugter jeg allerede en lugt!

Tak, det er lækkert !! Og jeg får alt, min mand spiser ikke stuet kål
Derfor er dette en festret for mig, det vil sige at jeg sjældent laver mad og for mig er det en ferie

Øh! Og denne skål er sjælden for mig af samme grund. Det er værd at stege kål med kød - min mand begynder at sige, at jeg lugtede af kål overalt i huset ... Hans ord BIGOS er voldeligt, og jeg elsker så meget ...

De er forkælet med os
Jeg spiste kål hver dag

Jeg har spørgsmål). Hvad er en prinsesse? - multikooker?
Og hvad er æblevin? det vil sige, hvordan kan jeg udskifte det?
Og tak!))

[galchische]

galchische, prinsesse er en pizzabagning, men du kan ganske let stege i en gryde eller i en gryde med en tyk bund.
Enhver æblevin kan tages, bare vin fremstillet af æbler, ikke af druer. Jeg tager det til madlavning i en tetrapak, billigt.
Af en eller anden grund var det æblecider i opskriften, jeg havde det sødt, måske derfor.

Jeg kan lide dette - godt ochchcheen kærlighed! Men mushsh og mine andre fluer - nej ...

Lerele, tak !!

Og jeg elsker dette, jeg elsker generelt alt simpelt, så det er hurtigt og velsmagende !!!

Aha!

Af en eller anden grund indeholdt opskriften nøjagtigt æble

fordi Hessen-landet er hjemlandet elefanter æblevin De fremstiller endda gløgg på basis af det ... En bestemt drink, men når det er koldt - går det :-)
Du kan sandsynligvis erstatte det med fransk cider. Nå, eller æblejuice med en skefuld æblecidereddike (rent som en idé, jeg har ikke testet det)

[Franky]

Frankyhvorfor jeg ikke tænkte over det
Vi har en masse æbler og en masse vin, og gløgg er lækkert og varmer op på julemarkedet.

gløgg er lækker og varm på julemarkedet

næsten på Frankfurts julemarked ved siden af ​​træet på hjørnet - det er det! :-)

[Franky]

Franky, i dag er der mange mennesker, hverken at spise eller drikke til fornøjelse, var den anden dag, gik i mængden, frøs, men det er stadig festligt !!

[Lerele]

Lerele, det var meget velsmagende! Tak for opskriften
Under konkurrencen var jeg allerede avanceret nok i det tyske køkken, så jeg foretog modigt mindre justeringer af opskriften og tilføjede lidt karve og nelliker.
Men æblevinen måtte desværre udskiftes med den der var tilgængelig. Ribbenene led ikke, smagen er fremragende!

[+ Gala +]

+ Gala +, for dit helbred !!!!!!
Desuden giver vinen en slags usædvanlig eftersmag, men krydderierne er hver deres, vi kan ikke rigtig godt lide dem, så jeg lægger dem ikke.

Kan du erstatte vin med æblecidereddike og vand? Jeg har det så sødt hjem.

Og jeg kunne virkelig godt lide spidskommen og nelliker i kødet. Og vin, ja, det giver en smag, jeg tilføjer det ofte til kød. Jeg vil gerne prøve æblet, men det er det ikke. I dag tilføjede jeg bare tørrød (hvad der var) og lidt mere sukker
Ol, jeg tror du kan

[Rada-dms]

Rada-dms, selvfølgelig kan du det, vinen er sur.

[Lerele]

Siden barndommen elsker jeg stuvet surkål. Og med ribben er en sang. Jeg vil også prøve med æbletilskud. LereleTak igen for opskriften.