Hjemmelavede ruller og nigiri

Hjemmelavede ruller og nigiri

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: japansk

ingredienser
Let saltet laks	300gr
Sød peber	1 stk
Friske agurker	3 stk
Rundkornet ris	400gr
Imiteret krabbekød (eller krabbekager)	150gr
Flødeost (Philadelphia eller Violetta)	150gr
Kogte rejer	50gr
Nori tang	8 ark
Riseddike	60 ml
Mayonnaise	50gr

Madlavningsmetode

• Forældre, der ikke stødte på japansk køkken, kom på besøg, og vi besluttede at fodre dem med ruller og hjemmelavet sushi. Så lavede de alle dumplings sammen, men det er en anden historie. Jeg vil helt sikkert sende
• Vores ingredienser
• 
• Vi sætter ris til madlavning. I en langsom komfur eller i en non-stick gryde med et tætsluttende låg (20 minutter ved svag varme, omrøres halvvejs igennem)
• 400 g ris + 600 ml vand
• Når risen er kogt, lad den koge i 15 minutter og tilsæt dressingen - 60 ml riseddike
• Bland godt, så forbindingen jævner hele risen jævnt og lad den være i fred, så risen er ordentligt gennemblødt
• 
• Mens risen når og køler ned til en behagelig temperatur, skal du forberede fyldet. Denne gang besluttede jeg at eksperimentere og ikke kun være begrænset til laks. Blandet imiteret krabbekød med mayonnaise og rejer med mayonnaise (glem ikke at lade rejerne løbe af, ellers viser det sig at være vandig). Når man ser fremad, er det værd at sige, at jeg aldrig har spist noget mere velsmagende end ruller med krabbekød. Det viste sig meget ømt og saftigt
• Skær agurk og paprika i strimler. Skær fisken i skiver - til nigiri og tykke strimler - til ruller
• 
• For at gøre risen mindre klæbrig for dine hænder skal du ikke glemme at forberede en skål / tallerken vand. Jeg bruger den sushi magiske mat til at lave ruller - det viser sig hurtigere og mere præcist end at kæmpe med måtten. Vi lægger nori på tæppet (med den skinnende side udad i fremtiden), spred risen i et tyndt lag (ikke over hele bladområdet, men som vist på billedet), placer fyldet (i dette tilfælde agurk, laks, paprika og flødeost). Vi fugter den frie ende af nori let med vand, så den ikke går i stykker, når den er snoet. Vi ruller den op, vores lige rulle er klar
• 
• Video hvordan rullen rulles - 🔗
• Ligeledes - til ruller med krabbekød og rejer
• 
• Mor kunne ikke modstå og besluttede også at prøve at rulle sin første kast. Det viste sig - med et brag
• 
• Vi besluttede at prøve at vride den elskede af mange Philadelphia. For at gøre dette skal du først dreje risrullen udad. Tag et halvt nori-blad, læg risen ud og lad 1-2 cm være fri fra kanten
• 
• Vend nori sammen med ris og læg fyldet ud - flødeost
• 
• Vi vrider og lægger vores resulterende rulle på tynde skivede lakseskiver og vrider stadig ved hjælp af vores tæppe. Den, der forsøgte at gøre dette med en måtte, kender til dans med folie, hvilket skal gøres, når man tilbereder ruller med ris udenfor
• 
• Lad os gå videre til at lave nigiri sushi. Vi tager en form fra det samme sæt, lægger fisken, skåret i skiver på ca. 5x2 cm. Jeg kan godt lide det skarpere, så jeg tilføjer wasabi dråbe for dråbe
• 
• Dæk med den anden form, og læg risen
• 
• Vi fjerner den øverste form, drejer den nederste og får 8 pæne nigiri sushi uden meget besvær
• 
• For større skønhed omgiver vi dem med en tynd stribe nori
• 
• Nå ruller de sig selv, inden de skæres
• 
• Som et resultat så familiens middag i går sådan ud. Forældre er glade, også børn
• Mor begyndte endda at mestre pinde
• 
• 400gr ris lavet 8 portioner ruller og 8 nigiri sushi
• Serveres med syltet ingefær, sojasovs og wasabi

Skålen er designet til

8 ruller og 8 nigiri sushi

Madlavningstid:

1 time

Bemærk

Når du skærer ruller, skal du bruge en meget skarp kniv og tørre den af ​​klæbrig ris efter 1-2 stykker
Nyd dit måltid
eller, som google translate siger, ど う ぞ お 召 し 上 り く だ さ い

[Hippolyte]

Hippolyte, du har en meget flot fest!
Husk mig ikke nøjagtigt, hvad din rollover hedder. Jeg føler stadig, at jeg savner hende ...

[Ikra]

IkraJa
stablet op til lossepladsen
sættet kaldes sushi magi
godt, eller sushimagi på russisk måde

[Hippolyte]

HippolyteTak, tak! Jeg googler det og efterlader et link på et iøjnefaldende sted, måske vil nogen gætte for at vise julemanden?
Jeg har en form til simpel sushi, praktisk, når jeg først købte den i Japro. Enkle ruller opnås alligevel. Men at danse med Philadelphia er virkelig dårligt.

[Hippolyte]

Hippolyte, hvilke vidunderlige ruller du har! Selvom jeg ikke spiser dem, beundrede jeg dem! Min ældste søn og hans kone elsker dem, så spørgsmålet er: Hvor kan man købe en sådan sætter til fremstilling af gulve og nigiri? Måske en reference, ikke?

[Irina F]

Irina F, det er en skam, at du ikke spiser dem
måske prøver du hjemmelavede))))
Jeg købte www. rulle. rf

[Hippolyte]

Hippolytetak! Jeg tror at bestille dette til børn som gave til NG. Jeg ville elske at spise dem, fordi jeg elsker ingredienserne separat (undtagen nori). Nori kan ikke opfatte (.

[Irina F]

Irina F, ja så er nigiri din mulighed
og for NG, forresten, en stor gave
min kone har allerede fyldt op
Jeg købte 3 eller 4 til mine venner. de er bemærkelsesværdige sushimanka

[Hippolyte]

skønheder ..
Hippolytetak
fik mig til en lille kulinarisk bedrift

Fantastisk udsigt!
Jeg kogte kun ruller selv en gang, jeg planlægger et andet forsøg.
Meget appetitvækkende og ... enkel.