Kylling i frankisk champignoncreme (Haehnchen i Pilzcreme)

Kylling i frankisk champignoncreme (Haehnchen i Pilzcreme)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
kylling eller kyllingekød	800 g
Krydderier efter smag til marinering af grillet kylling
til fløde
stegte svampe	300 g
mel	2 spsk. skeer
flydende fløde	150 ml
salt peber	smag
skimmelolie	1 spsk. skeen
enebær	valgfri

Madlavningsmetode

• Som vi har set mere end én gang, tænker alle mennesker på noget lignende. Her er en skål med tysk køkken, der på mange måder ligner julienne, men stadig ikke helt identisk med den.
• Så:
• Mariner kylling eller kyllingekød til yderligere grillning. Krydderier kan være efter eget valg. Du kan tage den resterende grillede kylling, i hvilket tilfælde denne opskrift bliver en måde at bortskaffe resterne på. Mariner kyllingen i ca. 1-2 timer. grill kylling. Jeg brugte AF, da udløseren var lille.
• 
• 
• Frigør kyllingen fra knoglerne og skær den i små stykker.
• 
• Forbered svampecreme: Blancher de stegte svampe med mel og fløde, krydre med salt og peber. Cremen viser sig at være ret tyk. Under alle omstændigheder hældes den ikke fra skålen, men holder formen godt på en ske.
• 
• Smør den ildfaste form med olie, læg kyllingekødet i bunden. Sæt svampecremen på toppen, glat grundigt ud. De, der elsker, kan sætte et par enebær i formen. Bages indtil gyldenbrun på toppen. Jeg bagte i AF ved en temperatur på 200 grader - 20 minutter. AF var forvarmet op.
• 
• 
• Denne skål serveres med kartoffelprodukter som dumplings eller dumplings eller kogte kartofler og altid med rødkålsalat.

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter - 1,5 timer afhængigt af behovet for at tilberede kyllingen

Madlavningsprogram:

ovn, grill, frituregryde

Bemærk

Den mest sarte creme! Kyllingen flettede sammen med ham i ekstase Med kålsalat og kartofler er det i perfekt harmoni.

Særlig tak for cremen!

Og straks kom ideen til mig, læg et lag kartoffelmos oven på fløden, salv med creme fraiche og bages, du får dog en gryderet og en lidt anden skål, men det er lækkert !!!!!
Jeg har ikke svampe nu, ellers ville jeg gøre det i morgen, det elsker jeg.

[Elena]

Elenainteressant creme! Jeg elsker kylling, men med en sådan creme vil den bestemt være velsmagende og interessant. Vi skal gøre det!

Lerele, og i dag lagde jeg det, der var tilbage ... og dryssede det med ost. Velsmagende !!!!
Piger er i princippet ikke noget nyt, men lækkert!