Gleuhwein - Dreispitze (gløggtriangler)

[Lad os først forberede gløgg]

Gleuhwein - Dreispitze (gløggtriangler)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
TEST
Smør eller margarine	250 g
Sukker	200 g
Æg	4 ting
Hvedemel	250 g
Chokolade eller chokoladedråber (sort bitter er bedre)	150 g
Gløgg	125 ml
Vanillin
Sodavand med eddike	0,25 tsk
TIL GLAS
Flormelis	200 g
Gløgg	70 g
Mandel flager	80 g
TIL LERVIN
Rødvin (tør, halvsød eller beriget)	200 ml
Vand	30 g
Nellike	2 stk
Muskatnød	at klemme
Kanel	1/6 tsk
orange	1/5 stk
--- Firkantet form (til en halv del) ---	22x22 cm

Madlavningsmetode

• 1. Lad os først forberede gløgg... Jeg brugte South Coast Port. For at gøre dette skal du tilføje kanel, nelliker og muskatnød i turken og koge i 1 minut efter kogning. Lad det brygge i 10 minutter. Sil krydder bouillon i vinen, tilsæt appelsinen med skrællen. opvarm til en temperatur på ca. 70⁰C, kog ikke.
• 
• 2. Til testen. Bland blødgjort smør med æg, sukker og vanilje. Tilsæt mel og sodavand, skyllet med eddike. Hæld derefter vinen, tilsæt groft hakket chokolade (eller dråber). Rør grundigt.
• 3. Anbring i en smurt fad (eller bageplade, du har brug for en firkantet eller rektangulær fad). Bag ved 170⁰Fra ca. 20 min.
• 4. Fjern den fra formen, afkøles.
• 
• 5. Tilberedning af glasur. Kog melis over svag varme med gløgg, indtil krystallerne opløses. Jeg kogte det til flydende tilstand for bedre at bevare smagen af ​​gløgg.
• 6. Dæk kagen med glasur, drys med mandelflager. Jeg brugte også 2 spsk. l. rødbærsyltetøj - for at forbedre farven og bedre fastgøre mandlerne til overfladen. Skær i TRIANGLER (Dreispitze - oversat som tre hjørner). Du kan tjene!
• 
• 
• 
• 

Madlavningstid:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

En meget blød tærte (sandsynligvis et passende russisk navn til dette wienerbrød), lidt fugtig, men ikke tung. Der er ingen vin i dejen - kun krydderi. Men jeg tror, ​​at tilstedeværelsen af ​​vin påvirker den delikate struktur af kagen. Du kan mærke gløgg i glasuren - ikke særlig påtrængende. For elskere af mere udtalt smag kan mængden af ​​krydderier øges med 1,5-2 gange. Du kan også desuden suge den færdige kage med gløgg (tilsæt yderligere 30-40 ml til det samlede beløb).
Kilder - 🔗
🔗
Jeg lavede også cookies med et lignende navn, men med en helt anden sammensætning og tilberedningsmetode. Jeg anbefaler også at prøve det! Dreispitze Cookies

Hvilket sødt! En meget original opskrift!

Olga, tak !!! Glad for, at hun kom forbi mit sted!

[Pulisyan]

Pulisyan, ja til dig og trækker til at se !!! Og kør derefter på simulatoren!
Så jeg løber langs den samme rute !!!

Og jeg ville have udpeget endnu en speciel pris - til opskriften på en lækker dessert, der får dig til at tabe sig ...

Ja, jeg bliver smidt ud af huset for "ikke beregnet anvendelse" af gløgg
En meget interessant opskrift. En rigtig vinter godbid ("Vinteren kommer").

[Tatyana]

Tatyana, som du strengt taget er! Og her er jeg en Krim-mand, jeg har dette skosværte vin bunker ... Så jeg dumler i sådanne opskrifter!

[Alexandra]

Alexandra, ja, du har dynger på Krim! Jeg håber at se det selv om sommeren. Enten vil de "slå sig ned" med overfarten, eller de starter billige fly
Gløgg er min underskrift. Hvor mange laver jeg ikke mad - det forsvinder "med et brag" og beder endda om tilsætningsstoffer.

[Tatyana]

Eller med overfarten vil de "slå sig ned"

Tatyana, og ved overfarten er ikke så skræmmende. Min mand gik et par gange. 3-4 timer i kø (hvis vejret er godt). Måske vil du komme til det nye år!

[Alexandra]

AlexandraOg vi har også vine, som skokrem, men nogle gange kommer de ikke så godt ud .... eller rettere, de kan være meget gode, men de kan ikke lide det. tærte og stærk. Her er en flaske i køleskabet. så du skal lave glitwein og sådanne trekanter!

[Vika]

Vika, en meget god brug af vin, som ikke helt passer til smagen - i bagværk vil smagen ikke være tydelig, men aromaen forbliver!

[Alexandra]

Jeg bemærkede, at jo mere modbydelig vinen er, jo bedre kommer gløggen ud. Jeg brygger den med vin i papirposer. De er de bedste til kulinariske formål. Og det er ikke så meget et spørgsmål om økonomi som om smag.
Alexandra, nej, nytår er ikke egnet. Jeg vil svømme i havet, husk min barndom. Evpatoria, Bakhchisarai, Sevastopol, Chufut-kale, Krimbjergene, Grand Canyon. Og Krim-vin i produktionsområdet at drikke (i barndommen af ​​indlysende grunde forsøgte det ikke). Jeg har aldrig været i Yalta.

[Tatyana]

TatyanaOg noget lækkert glitwein kommer heller ikke ud af uanstændig vin ...

[Vika]

Vikatværtimod fra sur, som du ikke engang drikker - den bedste gløgg. Sandsynligvis fordi jeg "retter" det med et stort udvalg af krydderier.