Østrigske kartofler (Polaris Floris 0508D og Kitchen 0507D)
Kategori: Grøntsags- og frugtretter
Køkken: østrigske
ingredienser |
| kartofler | 700 g |
| smør | 50 g |
| mel | 2 spsk |
| kylling bouillon | 300 ml |
| eddike | 2 spsk |
Madlavningsmetode
- Denne sunde side skål kan serveres med grillet kød og skinke skiver.
- Til madlavning tog jeg halvdelen af ingredienserne.
- 🔗
- Skær de skrællede kartofler i lige store stykker. Dyp i saltet kogende vand og kog på damptilberedningstilstanden i 15 minutter. Tøm kartoflerne.
- Vi tænder stegningstilstanden i 15 minutter. Når nedtællingen begynder, begynder vi at smelte smøret i multikogerskålen. Hæld mel i. Sauter i 5-7 minutter under konstant omrøring. Hæld bouillon og eddike i en tynd strøm, omrør kraftigt, så der ikke dannes klumper. Sæson efter smag.
- Skær knoldene i skiver og læg dem i saucen. Du kan bruge det samme program til at tilberede den resterende tid eller bruge Stew-tilstanden i 15 minutter, indtil kartoflerne bliver bløde, men bliver til grød. Overfør til en forvarmet skål, og server den varm.
- 🔗
- God appetit.
Skålen er designet til
til 4-6 portionerTid til forberedelse:
30 minutter.Madlavningsprogram:
Dampende, stegningBemærk
Hvis saucen stadig klumper, piskes krydderiet kraftigt, indtil det er glat.
En kilde:
Magasin "Velsmagende og let", N 14.
