Klassiske vafler

Klassiske vafler

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mel	1 1/2 kopper
Majsstivelse	1/2 kop
Majsmel	2 spsk. l.
Bagepulver	1 spsk. l.
Salt	1 tsk
Æg, opdelt i æggeblomme og hvidt	3 stk.
Melis	2 tsk
Mælk	1 3/4 kopper
Vanille ekstrakt	1/2 tsk
Smør (usaltet), smeltet	1/2 kop

Madlavningsmetode

• OPDRAG TIL TILBEREDNING AF KLASSISKE VÆSKER. (til VITESSE vaffeljern)
• Opskriften fulgte med vaffeljernet.
• Sigt mel, majsstivelse og majsmel i en stor skål, tilsæt bagepulver, salt og rør godt, sæt til side. Slå derefter æggehviden, tilsæt sukker. Bland æggeblommer, mælk og vaniljepulver sammen. Derefter hældes mælkeblandingen i en skål med mel og omrøres, indtil blandingen er glat. Tilsæt smeltet smør. Hæld de piskede æg i og rør. Dejen er klar til bagning. Dette er originalen.
• Sådan gjorde jeg det: blandede tørre ingredienser, slukket sodavand med citronsaft. Tilsatte æggeblommer, mælk. Rør indtil glat. Tilføjet smeltet smør. Omrørt. Jeg tilføjede piskede hvide blandet. Hun bagte.
• God appetit!

Bemærk

Nummeret kan ikke tælles på nogen måde. Slæbt væk i processen. Men bestemt mere end 20. Oprindeligt sprød udvendigt, blødt indvendigt. Efter at have ligget bliver de bløde. Med hensyn til blødhed ligner de dem, der sælges med fyld. Hæld noget velsmagende eller fedt med fløde.
Familien anerkendte dem som de bedste. Af dem, jeg lavede mad.

Og jeg gravede for nylig et gammelt vaffeljern op :-) Jeg har brug for at genoplive det

[HelenSbt]

HelenSbt, og vaffeljernet skal være til tynde vafler, der krøller sig op?

Nej, jeg har det til de fede. Billedet kunne ikke indsættes ...

Nå, så har jeg sådanne vaffeljern. Vi skal bage. Indtil videre bogmærke.

Og nej !!! Indsat!

Hvor mange ml er en kop?

Jeg ved ikke ... Jeg brugte et almindeligt facetteret glas. (men jeg hørte det normalt en 250 ml kop)