Kylling med lommer af dej (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kylling med lommer af dej (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Kylling eller kyllingekød	700gr
Løg	3-4
Smør	100gr
Dumplings dej
Salt peber

Madlavningsmetode

• Denne opskrift kom fra DDR for mange år siden, bragt af en vens mor.
• Siden da har vores familie og mange, der prøvede det og taget opskriften, kogt det med glæde.
• På trods af den lille mængde ingredienser, manglen på specielle krydderier, viser det sig meget velsmagende.
• Skær kyllingen eller kyllingekødet i små stykker.
• Varm smør i en gryde, steg kyllingen i det.
• 
• Madlavning dumplings dej, jeg lavede af 500 gram mel, men jeg brugte halvdelen.
• Vi skar en masse løg i små stykker.
• Nu ruller vi dejen ud, jeg gjorde det i 5 på Atlas-motoren.
• Skær en strimmel dej i halvdelen, læg en masse ansigt i midten, peber den rigeligt, klem kanterne og knus strimlen.
• 
• I vinter ønskede jeg at lave en opskrift, men den gik ikke, men så rullede jeg den med mine hænder
• 
• Nu skærer vi strimlerne i stykker, der er ca. 3 cm brede. Ja, vi prøver ikke at ryste melet meget af, det giver derefter en velsmagende tyk bouillon.
• Vi tager kyllingekødet ud af kasserollen, tilsæt vand, salt. Når det koger, lægger vi vores lommer der.
• 
• Når dejen * griber *, blandes, returnerer kyllingen, kog et par minutter.
• Færdig !! God appetit!!
• 

Det viser sig, at løg falder ud af de hakkede stykker, når du laver mad? og der er tomme * rør * dej i løg og kødsauce?

Aha, aha - overgået!

Men jeg har andre i mit lager ...

[Irsha]

Irsha, ikke alle falder ud, nogle er tilbage. Men på den anden side viser det sig en lækker sauce, krydret af peber og løg.
MariV,

Åh, og jeg spiste og lavede sådan mad !!! Mor bragte opskriften fra arbejde for længe siden. Vi vidste bare ikke, at dette var tysk køkken, og navnet på denne skål var "juleaften" med vægt på den første stavelse. Madlavning med små forandringer - Jeg tager kød med svinekød med fedt, løg så mere, mere, jeg laver 1 stor rulle og med en skarp kniv skærer jeg i 2 centimeter stykker og lag i en gryde. Hjertelig, lækker! Sandt nok får jeg den anden dag i en gryde 1 syg klump (så jeg anbefaler alle, der skal tilberede denne skål for at spise i varmen !!!!!

Det vil allerede vise sig at være noget andet, utvivlsomt velsmagende, men anderledes.
Tidligere gjorde vi det kun med en hel kylling, hakket den i stykker, men nu begyndte jeg at skære kødet.
I denne opskrift er der også væske, det er sandt, tykt på grund af melet, der kommer fra dejen, men alligevel en slags sovs. Og du kan varme det op. Selvfølgelig holder nogle stykker sammen, men ikke alle.

Ha, men håb ikke - jeg rodede gennem min hukommelse og noter - jeg har lidt anderledes, men med en historie!

Ja, jeg bliver bare glad, jeg har allerede bogmærker til fremtiden.

Vi kogte også sådan en skål derhjemme, kun vi klistrede den ikke med et rør, men rullede den til en rulle og skar den i små ruller. lækker! Og du kan også lægge et lag kartofler. så mere tilfredsstillende))) Nå, for flere spisere. Og så gør det ondt at hurtigt spise denne lækre))

Ja, du kan gøre det med en rulle, jeg gættede ikke noget, jeg prøver næste gang, tak for ideen

Forberedte lommer rullet ud i 6. Jeg kan godt lide tyndere mere. Og jeg tilføjede en tredjedel af hele kornmel til dejen. Melet stod bare på altanen, og jeg var syg, jeg ville ikke gå ud. Jeg er allerede kold. Bouillon viste sig at være gennemsigtig, dejen var stejl, bordet bestøvede ikke bordet med mel. Lommerne er lækre. Vi spiste det med glæde.
Næste gang skærer jeg kødet i mindre stykker og prøver at tilføje kartofler og rulle dejen til en rulle.Generelt kunne jeg godt lide skålen, den kreative proces gik

Og her er de kolde, intet sidder sammen

[Scops ugle]

Scops ugle, Hurra!!! Vi har haft denne skål fra festbordet i mange år. Og de fløj altid først væk, og stadig kæmpede alle for deres lommer.
Nu fortæller jeg dig en stor hemmelighed. Oprindeligt indeholdt opskriften 500 gram olie og ikke et gram vand, det vil sige lommerne smuldrer i olie, og da de er i mel, viste det sig at være sådan vanding, mel og olie, lækker, men fedest. og gradvis begyndte en del af olien at blive erstattet med vand. Her.

Ja, hvad skal man gøre, gradvist skal man opgive olien, spise mindre af den