Gugelhupf

Gugelhupf

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
mel	450 g
varm mælk	125 ml
æg	2 stk
smør	120 g
sukker	3 spsk. l
salt	0,5 tsk
chokolade	50 g
mandel	30 g
Til dej:
mel	50 g
mælk	125 ml
sukker	1 spsk. l
gær	15 g
Til dekoration:
flormelis	3 tsk

Madlavningsmetode

• 1) I en skål opløses gær med varm mælk, sukker og mel og lades stå i 30 minutter.
• 2) Smelt smørret (kog ikke).
• 3) Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, salt, æg og chokolade, opdelt i små stykker. Tilsæt gradvist mælk, smør og dej under omrøring.
• Ælt dejen med en træske (ikke stejl).
• 4) Smør kagepanden med smør, drys med brødkrummer.
• 5) Sæt mandler i bunden af ​​formen.
• 6) Anbring dejen forsigtigt i formen.
• 7) Lad dejen hæve (40 minutter).
• Sæt en form med dej i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader.
• 9) Fjern den færdige Gugelhupf, vend den om og drys med pulver.

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg brugte cashewnødder i denne opskrift, da der ikke var nogen mandler. Jeg kunne lide det endnu bedre.

Tørgær?

Jeg brugte pressede.

presset - hvad er de?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Hvilken skønhed))) skal gøres !!!
Og du skriver lige i opskriften, at gæren er frisk - og der er ingen spørgsmål, er det som presset?

Ja, det er de.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
mange tak

presset - hvad er de?

De sælges i små blokke.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaJeg tror, ​​du kan lide det. Virkelig lækker!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Jeg er ikke i tvivl om det))) Det er allerede velsmagende for mig at læse, men med fotografering generelt)))

hvor lækker det ser ud! til bogmærker!
og hvis ovnen ikke er i en høj, men i en lav form, vil den da fungere?

Jeg synes, det skal fungere. Dejen er gær. Jeg gjorde en lignende (opskrift ikke gær) i både høj og lav. Begge er gode. Det ser bare pænere ud i høj uniform.

Krasava!

Tak skal du have!