Bremen kartoffelgryde

Bremen kartoffelgryde

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
kartofler	800 g
løg	2 stk. (100 gr)
smør	40 gr.
mel	40 gr.
vegetabilsk bouillon	250 ml.
mælk	250 ml.
smøreolie
salt, muskatnød, peberblanding	smag
persille	smag.

Madlavningsmetode

• Kog kartofler i en skræl. skyl med koldt vand, lad afkøle let og skrælle.
• 
• Til sauce, hak løgene (jeg tog purren, den er mere øm) og lad dem simre i smør, indtil den er gennemsigtig.
• 
• Rør mel ind og brun.
• 
• omrøring i mælk og vegetabilsk bouillon. Hvis der ikke er bouillon, kan du sikkert udskifte den med mælk.
• 
• Sæt med salt og muskatnød og en blanding af peber efter smag.
• Skær kartoflerne i skiver og bland med saucen i panden. Smør en bageplade med smør, læg kartoflerne med sauce i den og bages i ca. 10 minutter eller indtil den er gyldenbrun.
• Drys persille over og server i samme form.
• Det er almindeligt at servere agurksalat og gryderet eller let saltet fisk sammen med en gryderet.

Skålen er designet til

5 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

En meget øm gryde. En god sideskål til kød- og fiskeretter.

[Elena]

Elenahvad en interessant opskrift! Jeg vil helt sikkert prøve! For omkring 20 år siden bagte jeg kartofler i mælk. Jeg kunne virkelig godt lide det. Så glemte jeg på en eller anden måde det og mistede opskriften. Og du mindede mig om det. Tak skal du have!

For dit helbred. Som en smeltedigel er dette en meget anstændig ting.