Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Jeg har stadig valle, ca. 500 g, og jeg lavede en pandekage / pandekager / flade kager (2 æg + mel), i processen vendte jeg

[Vasilica]

Efter Mannochkas post var jeg meget bange for, at det ville brænde.

Vasilica, min pizza brænder ikke (jeg indsendte en video og et foto). Usødet gærdej brænder ikke. Der er en cirkel fra varmeelementet, men ikke brændt.

Men sød dej er næsten umulig at bage

Manna, jeg rapporterer.

Natashatak for testen

Manna skriver, det er det, hun brænder, det ser ud til, at hendes er lidt defekt.

Manna skriver, at hun er i brand sød dej (og ikke kun hende) Ikke defekt, hun er den samme som alle andre. Det er ikke alle, der bager ikke-gær og søde tærter ind i prinsesser. Og usødede kager, barer, pizzaer brænder ikke med mig, har ujævn bagning, men brænder klart ikke.

Så jeg fødte en pandekage! Under kodenavnet "khachapuri" med Adyghe-ost + hjemmelavet.
I princippet er opskriften god, jeg gjorde det i henhold til alle "reglerne" Sandt sagt, reglerne indebærer ikke at bruge dejen i deres køleskab, og osten er også kold Ja, jeg er stadig vanskelig med dejen, den var kold, jeg var nødt til at bøje og udjævne den ... og så viste bakkerne sig -bjergene

Som et resultat, hvor der var et tykt lag, stak det ud, alle uregelmæssigheder - selvom det rullede ud til en jævn kage



Jeg smurte det med smør på toppen, da jeg lagde det på tavlen - det skinner som en smørpandekage
Jeg bagte i 7 minutter, efter at lyset var slukket, kontrollerede beredskabet med en strikkepind og så ned på sålen. Bunden er mere garvet.

Generelt er jeg ikke skuffet endnu - vi vil arbejde videre med os selv

vi vil arbejde videre med os selv

Her skal du vælge den rigtige mængde dej. Så bages alt godt og jævnt. Jeg har allerede skrevet flere gange, at 300-350g er optimal til Princeska, og at dejen skal være lidt "tyndere" end til brød.

[Tatyana]

Tatyanalækker! Frodig og osteagtig!

Her skal du vælge den rigtige mængde dej. Så bages alt godt og jævnt. Jeg har allerede skrevet mere end én gang, at 300-350g er optimal til Princess, og dejen skal være lidt "tyndere" end til brød.

Jeg havde 400 gram dej, den samme mængde fyld - ifølge reglerne er forholdet normalt. Og kagen blev tyndt rullet ud, lå tyndt gennem hele gryden.
Årsagen til, at selve dejen var klumpet, skulle have været foldet til en klump og rullet ud igen i en cirkel - det gjorde jeg ikke af dovenskab og dumhed. Jeg satte bare kanterne ned, derefter påfyldningen og rullede den ind i en kugle og ind i en kage - disse folder viste sig at være i midten og klatrede ud i bakker

Lang modnet til bagning, besluttede endelig, at jeg vil drage konklusioner

[Tatyana]

Tatyanalækker! Frodig og osteagtig!

Tanyusha, TAK SKAL DU HAVE! Generelt viste det sig lækkert og hurtigt, hvilket glædede
Ja, der var meget ost. For 400 gram dej er 400 gram fyldning normalt

[Manna]

Manna,
Men sød dej er næsten umulig at bage

Manyasha, og du prøver at bage sød dej på et silikoneunderlag. Jeg havde en rund form, men på den ene side kom siden fra bunden. Jeg skar bunden af ​​og bag nu på et silikonsubstrat. Alt er fantastisk. Silikone kan modstå temperaturer op til 250 grader.

Og efter min mening dejen med 100 g. sukker er meget klodset (selvom jeg elsker sødt). Jeg lavede en tærte fra Kubanochka, der i dejen 40g. sukker og et halvt glas i fyldet. Så intet brændte, og det var sødt. Dejen er ikke gær, men med bagepulver. Og hytteost er bedre at bruge i påfyldningen. Og det var hytteosten, der gav denne kage sløvhed. Han gjorde ham tungere. Jeg tror, ​​at basen til kagen i dette tilfælde ikke ville hjælpe.

[Natalishka, Natasha]

Natalishka, Natasha, enig.Ostemasse er oprindeligt tung, bagt 180 grader, og hytteost er en lunefuld ting, den stræber altid efter at stege. Og hvis det bare er sød gær på et substrat, fantastisk.

[Margot]

Piger, hej. Jeg har bagt pizzatærter i dag. Dejen er enkel: mel, vand, vegetabilsk olie, presse. gær, salt, sukker. Påfyldning: stegt. hakket kød, ost, ja, jeg lagde tomater i en og syltede agurker i andre .. Jeg pakkede pølser i dejenes kanter og skar den, jeg kan godt lide mere fyld, mindre dej

Margot, meget fint! Lær mig, hvordan man laver sådanne kanter ...

elenvass, meget simpelt
, ,

Piger kan selvfølgelig bage helt forskellige tærter og få en helt anden smag. Men jeg bager bare sådan
Der var ingen flyvninger med dem i Midea. Og prinsesserne ... til et helt andet wienerbrød.

[natapit]

Lær mig venligst, hvordan man laver sådanne kanter.

Her HER natapit lavede en mesterklasse på sådan støbning

HER stadig på fotos

[Manna]

Manna, Mannochka! Og i Medea har du tærter. der fungerede ikke i prinsessen?

[Vika]

Vika, ja, det bager blødere, du kan bage længere uden frygt for brænding (i minen kan du også justere temperaturen). Sandt nok er de tyndere

Prøve nummer 2: pizza. Normalt laver jeg en tynd dej: til pizza D30 cm dej fra 200 gr mel Jeg besluttede at eksperimentere og lavede Tanyulino-dej af 330 gram mel (Tanya, dejen viste sig at være tynd, er det rigtigt?). Påfyldningen er enkel: pølse, tomater, ost. Den blev bagt i 33 minutter, hvoraf 7 minutter blev brugt på opvarmning. Under bagningen blev der hældt stærk damp (da det viste sig, lækkede saften fra tomaterne, fordampede, brændte). Jeg bager det for anden gang + en gang kalcineret i begyndelsen, men stanken fra apparatet er forfærdelig (instruktionerne siger, at der under første brug er en lugt mulig, men det er tredje gang !!!).
Konklusioner: 1) Tanya til dejprøven og taknemmelighed; 2) pizzaen viste sig at være fremragende, her blev komfuret rehabiliteret for focaccia); 3) fedt minus til stanken. Sig mig, lugter nogen anden? 4) Jeg kunne godt lide belægningen: de brændte tomater blev let vasket af.

[Maryka]

Maryka, Jeg havde kun en lugt ved den første påføring, nu er alt normalt.

[Maryka]

Maryka, Stinke? Der var slet ingen lugt. Og hvor længe har du baget pizza! Måske fordi dejen var vandig og saften fra tomaten,

Lugten er ikke fra pizza, men fra selve enheden, teknisk.

[Maryka]

Maryka, hvis der under hver bagningstank - sandsynligvis et ægteskab. Jeg havde en svag lugt ved den første tænding. Jeg bager ofte, der er ikke mere lugt.
For at forhindre, at tomatsaft lækker ind i ovnen, skal du prøve at fjerne frøene. Det er denne del, der flyder.

Mirabel, måske overeksponerede jeg (jeg har en tendens til at overeksponere alt, jeg er bange for, at den ikke bager), men pizzaen så ikke for kogt ud: saftig og moderat rødmodig.
Piger, hvis du har et øjeblik, efter at have opvarmet pizzaovnen, skal du lugte den bageste del, hvor afsatsen er, er der en ubehagelig lugt fra opvarmning eller noget lignende, selvom den er svag, ellers vil du ikke tage det. Tak på forhånd.

Piger, hvis du har et øjeblik, efter at have opvarmet pizzaovnen, skal du lugte den bageste del, hvor afsatsen er, er der en ubehagelig lugt fra opvarmning eller noget lignende, selvom den er svag, ellers vil du ikke tage det. Tak på forhånd.

Og hun lugte og åbnede låget og klatrede op på næsen, når hun åbnede, og ... det lugter ikke! Der er kun lidt kondens under flaskeåbneren - det er normalt. Hun lagde et serviet, så kondensatet blev absorberet - og ikke noget problem

Da jeg opvarmede det for første gang, lugtede det anstændigt. Jeg var stadig bange for, at denne belægning var ildelugtende, men sniffede den, indså jeg, at den ikke var det. Anden gang jeg bagte pizza, var der også en svag lugt af brændende ledninger. Hvad der sker næste gang, ved jeg ikke, vi får se. Men den første pizza lugte ikke som noget udenforstående.

Og jeg bagte grøntsagerne i dag.
Jeg skar courgette, aubergine (vores russere er naturlige), tomat i cirkler.
Jeg lagde alt i prinsesserne i lag, saltet, drysset med olivenolie og drysset med ost.
Jeg tændte prinsesserne og bagte indtil de var ømme. Det grønne lys tændte ikke, fordi væsken fra courgetten fordampede, så jeg passede på det.Det tog cirka 15 minutter, men det handler om)

[Mashenka]

Mashenka, tak for grøntsagerne!

[Vasilica]

Vasilica, Jeg sidder og spiser))
Taak lækker! Og faktisk viste de sig at være bagt.
Ja, prinsessen tørrede det bare af med et papirhåndklæde, og overskæg er rent!

Piger, hvad synes du her? sådan en opskrift vil det fungere i prinsessen? Eller vil det brænde?

Jeg ville lægge en silikonemåtte til søde kager. Nogen skrev, at så intet vil brænde og bage perfekt.
Du skal bare købe sådan et rundt tæppe)

Piger, tror du, at denne opskrift vil vise sig i prinsessen?

Direkte på grund af denne opskrift ville jeg købe en princeska (de kan stadig ikke levere den til os, jeg må lide i forventning), men senere på grund af alle eksperimenterne vist i denne tråd vil jeg have endnu mere.
Det er virkelig interessant at se resultatet af bagning af crostata

Du skal bare købe sådan et rundt tæppe)

og sørg for at være opmærksom på den maksimale temperatur i brugen - jeg har al silikone op til 220-240 ° C.

[Manna]

Manna, og hvor skriver han om temperaturen, på etiketten eller på selve tæppet?

Jeg har både på tæppet og på etiketten

Eller måske derefter folde pergamentet i to lag og bage slik på det? Eller vil det være subtilt?

Pigerne er blevet den stolte ejer af denne enhed. I går lavede jeg 2 pizzaer, så de spiste mine på 5 minutter. Jeg er meget tilfreds.

Jeg tænker Che. Du kan tilberede schnitzel eller koteletter.

Du skal bare købe et sådant rundt tæppe)

Masha, og jeg har ikke set runde tæpper af denne størrelse, findes de virkelig? Og hvis det er på et varmebestandigt net, er det op til 260 °? Jeg bager det bare ikke, så jeg ved ikke, om dejen falder i huller eller ej.

Masha, jeg har ikke set runde tæpper af denne størrelse, eksisterer de virkelig? Og hvis det er på et varmebestandigt net, er det op til 260 °? Jeg bager det bare ikke, så jeg ved ikke, om dejen falder i huller eller ej.

I Fisman så jeg store tæpper, men jeg ved ikke temperaturen.
Eller måske på nettet kan du. Pizza bages derefter på et gitter og kommer godt ud.

Jeg tænker Che. Du kan tilberede schnitzel eller koteletter.

Prøv det og fortæl os)

Jeg har tænkt på at bage en hel kylling, men lige nu tænker jeg.

Og hvad, sejt, ligesom en tapaka kylling.

Forresten bagte jeg bare en anden pizza, der var slet ingen lugt, jeg lugte og lugte allerede.

Jeg har tænkt på at bage en hel kylling, men jeg tænker stadig.

Det vigtigste er ikke at brænde ud.

[Manna]

Manna, derfor tænker jeg, er det værd at miste en hel kylling

der er silikoneforme til pizza, de er kun 30 cm i diameter, siderne kan skæres af på kanten eller skæres fra et rektangulært tæppe, og hvis et sådant tæppe er markeret med markeringer, er det generelt smukt)))

[Irina]

Irinanøjagtigt med huller, ikke?

Jeg lavede croutoner i en omelet, meget velsmagende.

[Tanyulya]

Tanyulyadetaljer, tak?

Der er ingen billeder, om morgenen er der ikke tid til billeder ... Jeg steg skiver af hvidt brød i smør på begge sider og hældte dem med en omelet, kogte dem i et par minutter og frakoblede dem derefter.

Ja, billeder er ikke nødvendige, selve processen er vigtig. Nu er det klart, ellers er det efter min forståelse, at croutoner er, når brød dyppes i et æg og steges. Tak skal du have !

Ja, billeder er ikke nødvendige, selve processen er vigtig. Nu er det klart, ellers er det efter min forståelse, at croutoner er, når brød dyppes i et æg og steges. Tak skal du have !

så jeg dyppede det og hældte det

[Tanyulin]

I dag lavede jeg sådan en geleret tærte. Dejen blev lavet af Tanyulin opskrift, fyldning - en krukke saury. Jeg hældte halvdelen af ​​dejen, derefter sauryen og derefter den resterende dej. Først troede jeg, at der ville være lidt dej, men den blev fordelt over hele området og steg mærkbart under bagning. Jeg havde en lignende opskrift, men på grund af det faktum, at renoveringen i lejligheden var skjult et eller andet sted i kasserne. Kagen er lækker!

Jeg har tænkt på at bage en hel kylling, men lige nu tænker jeg.

og hvordan vaskes bagefter?

[Vasilica]

Vasilica, Jeg bagte sådan en krostat inden ferien. Intet brændt uden en måtte, men med bagepapir.

Vika, Tak skal du have ! Nu vil jeg roligt bage, måske endda i morgen.

Og i dag lavede jeg to pizzaer, og der er lidt dej tilbage. Så jeg har bare bagt en kage, min mand kunne lide det så godt. Hun siger, at hun købte en sej ting.

Piger, jeg vil virkelig lave ananaspizza. Ved nogen, hvilke der skal sættes?

Piger, jeg lavede en hurtig tærte om morgenen. Om aftenen tog jeg den købte dej ud af fryseren og delte den i 2 dele. Rullet ud i form, læg dåse lyserød laks, 2 kogte æg, knust med en gaffel, et fed hvidløg, gnides, lavet et net med mayonnaise, bundet det med ost, sæt 2 del ovenpå. KRaya trykkede let på fingeren. Jeg kogte i 12 minutter. Ja, jeg har en blød gærdej.