Laksefisk tærte

[Usædvanligt velsmagende, saftig og aromatisk kage og med et glas kold øl ... mmm ... sagde min mand og bad om mere!]

Laksefisk tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Mælk	100 ml
Levende gær	10 g
Æg	1 stk.
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Stuetemperatur smør	70 g
Mel	370 g
Fyldning:
Laksefilet	600 g
Mozzarella ost	120 g
Lille rød peber	1 stk.
Medium tomat	1 stk.
Kapers	1,5 spsk. l.
Persille, salt. peber

Madlavningsmetode

• 

  Opløs gær i mælk. tilsæt sukker, salt, smør, æg, mel og ælt dejen. Dæk og afkøles i mindst 3 timer. Lad den matchede dej (volumen øges med 2 gange) varme lidt op ved stuetemperatur.
• 

  Rul en cirkel på 0,6 cm ud. Gå 3,5 cm tilbage fra kanten og læg de skårne 2,5 cm tykke strimler laks i en cirkel.
• 

  Dæk med dej og luk godt, det viser sig, at en sådan rulle.
• 

  Skær rullen i 4 cm brede stykker, og vend hvert stykke med fisken opad.
• 

  Sådan skal det vise sig.
• 

  Skær den resterende fisk i skiver og læg den i midten af ​​tærten ovenpå, læg de skivede tomater og peber, salt og peber.
• 

  Spred kapperne jævnt og dæk med mozzarella-skiverne. Lad det være korrektur i 20-25 minutter.
• 

  Bages i forvarmet til 180 "ovn i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun. 20 minutter efter bagningens start, smør dejen med æggeblomme.
• 

  Det var lækkert for os!
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

12 stk.

Bemærk

Usædvanligt velsmagende, saftig og aromatisk kage og med et glas kold øl ... mmm ... sagde min mand og bad om mere!

Link til skæring af dej fra : 🔗

Åh, hvor smuk denne kage er! Jeg har også kigget på alt i flere dage Hej M, Jeg vil gerne gøre det hele, men stadig intet. Og så kiggede jeg - her er han! Det skal gøres !!!

Tak skal du have! og da jeg så ham, "blev jeg straks" forelsket! Jeg ændrede fyldet for mig selv og kogte det!

Så jeg tænker på fyldningen. Din er meget attraktiv for mig

[Natapit]

Det er sååå smukt, og jeg taler slet ikke om smagen. Jeg har set på kunstværker i lang tid, ellers vil du ikke sige, at denne kvinde er en håndværker fra Tyskland, men jeg tør ikke lave
Og dig Natapit bare smart og også en håndværker - TAK, jeg har et spørgsmål - let saltet eller rå fisk

Jeg har et spørgsmål - let saltet eller rå fisk

Ja, ja, jeg ville også spørge om dette

Det er så smukt! Tryler allerede!

Original støbning! Jeg tager en note.

[nød]

nød, fisken er frisk! Mange tak! du kan og bør besøge mig!

Caprice, mange tak!

[Vride]

Vride, Jeg er enig, men påfyldningen er plads til fantasi !!!

Hvor lækker!
Også alt spyt er allerede væk!
Behøver at gøre!
Tak for opskriften og det originale design!

og tak!!! følg linket, jeg kan varmt anbefale !!!

Åh nej!!!!! Natasha !!!!! Medfølelse !!!!! Jeg sover ikke nu. Det er så smukt !!!! Jeg taler ikke engang om smag, alt er klart her. Og jeg havde sådanne planer for weekenden .... Alle! Jeg laver nogle dejtricks. Hvis kunden kræver et brandprojekt mandag, giver jeg det i tærter

Bages, Lena, bages (for at omskrive Ilf-Petrov - sav, Shura, sav!) !!!
denne kage er det værd - ingen kunder kan modstå!
Tak Lenochka!

Jeg købte laks, mozzarela, resten af ​​ingredienserne, inklusive kapers, er tilgængelige. Projektet blev afleveret til kunden i dag, for ikke at dele kagen med kunden for ikke at hænge med Damocles sværd. Om morgenen lagde jeg dejen og ...

og ..... med Gud !!! Jeg ønsker at nyde bagningsprocessen, men vigtigst af alt fra spiseprocessen !!!

Guddommelig !!! Jeg fandt ikke kapers, jeg erstattede laks med laks, MEGET, MEGET, MEGET

store! : girl_claping: Jeg er så glad for, at jeg kunne lide det !!!

Kan du venligst fortælle mig, om det er muligt at udskifte gær med tør gær, og hvor meget er der brug for?

[Sterlya]

Sterlya,
Hvorfor ikke? Forholdet mellem tørt og rå er 1: 3, dvs. tørt har brug for 3 g - 1 tsk.

natapit,
Natalia, hver opskrift er et mesterværk

[Antonovka]

Antonovka, Lena, tak for svaret! nøjagtigt 3 gram tør! Tak for komplimenten!

Hvilken skønhed! Nå, hvordan kommer man forbi et sådant mirakel - pie?! Der er sådan en fisk ah! Tak skal du have! Bogmærke opskriften!

bage til dit helbred !!!

Jeg bagte den, den var lækker og meget elegant, tak for opskriften, den gentages, opskriften er allerede gået til begge døtre

store! Jeg er meget glad!

Jeg gjorde det, endelig bagt det (selvom jeg ikke havde kapers og fisken var ørred), men uden dem viste det sig godt. Alle blev slået ned. Mange tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert bage noget mere. Jeg vil sende billedet en anden gang, jeg havde ikke tid til at tage et billede, da de straks begyndte at spise det

Er laksefilet rå? let saltet kan ikke?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Jeg bagt med frisk, så viser kagen sig saftig og meget velsmagende, og du prøver det, så del dine indtryk med os!

[Sterlya]

Sterlya, Jeg er glad for, at du kunne lide !!!

Natasha! Der var stadig ikke tid til at skrive. Jeg bagte en tærte den lørdag. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
Det er så lækkert! Jeg tog ikke billeder, for der var absolut ingen tid, men det er ikke kun vanvittigt velsmagende, men det viser sig også at være en meget smuk kage. Mange tak for opskriften !!!!!!!

Lenus, jeg er glad for, at jeg kunne lide det !!!

fortæl mig hvorfor dejen viste sig at være hård, måske har han brug for at være mindst lidt varm før køleskabet ...

sandsynligvis overdrog du det med mel, eller har du det mere "tæt", hvis jeg kan sige det! nej, jeg satte straks dejen i køleskabet, men efter køleskabet lod jeg den stå ved stuetemperatur.

tak, lad os prøve igen

Piger, jeg vil overraske gæsterne på min d / p i planer om at lave denne kage strengt med alle ingredienserne, spørgsmålet er, hvad kapers er (tortureret i butikken, alle har øjne) og hvor de skal kigge efter dem, tilgiv mig, at mit mørke i det mindste viser dem et foto, ellers måske går jeg forbi dem hver dag

[nød]

nød, fotograferede resterne, kvaliteten af ​​billedet er ikke særlig god, telefonen er skylden

kapers sælges i al auchan, okey, korsvej osv. i konserveringsafdelinger (agurker, tomater, oliven ...), i nogle supermarkeder, jeg så ved siden af ​​eddike, olier

krukker er forskellige, men alle er som regel små, den maksimale vægt, jeg mødte, er 200 g, krukkerne er lange i form, ca. 5 cm i diameter og 10 cm i højden, jeg så meget små omkring 5x6 cm

Tak, ligner det som oliven eller ej? Nu går jeg til vejkryds - jeg ser der

Ikke rigtig, disse er ikke frugter, men blomsterknopper. Og i farve, ja, de ligner oliven.

kapers er de ublæste knopper af kapersbusken (Capparis spinosa).
Saltede og syltede kapers har en skarp, syrlig, sur, let sennepssmag og giver mad en behagelig krydret smag. Køkkener fra forskellige nationer inkluderer saltede og syltede kapers i fisk og kødretter til et krydderi. På en måde forbedrer kapers skålens smag, ligesom mononatriumglutamat. Kapers er en ingrediens i mange middelhavssaucer og marinader. Viskøs og aromatisk kapersfrøolie dekorerer salater.


Møtrik, hvis kapers er problematiske, kan du erstatte dem med hakkede oliven og oliven, i denne kombination af produkter er de også gode! held og lykke!

tak piger for at hjælpe med svarene !!!

Jeg har allerede fundet kapers - Jeg tog så mange som 2 krukker grådighed I en sådan lille bær, i den anden næsten som oliven - vi vil prøve Tak alle for din hjælp Bare hvis jeg viser dig krukkerne, ellers er det pludselig ikke rigtigt

dem til højre er som klassiske kaperknopper og til venstre - bær! Jeg har ikke engang set dem, endsige prøvet! noget som agurker !!!

Kan denne dej tilberedes om aftenen og skæres om morgenen?

Alt er meget velsmagende, igen tak. Og hvad er essensen af ​​et dejkøleskab?

[simfira]

simfiraJa du kan!

robustmest sandsynligt at bremse gæringsprocessen.

[natapit]

natapitI går bagte jeg tærter (mors fødselsdag) og lavede fisketærter efter din opskrift. (med ørred i stedet for kapersoliven)
Lavede et stænk ikke kun blandt gæsterne, men også blandt mine katte. Jeg efterlod et stykke til morgenmad, de stjal det og fortærede alt fyldet. Meget velsmagende tærte og meget let at lave. Her er min rapport



Mange tak. Jeg gentager for en encore

hvad en smuk mand! tak for det gode job!

Og i dag bagte jeg en encore-kage efter din opskrift! Det ser ud til, at han er ved at blive en af ​​vores favoritter. Nå, meget velsmagende, smuk og ikke vanskelig at forberede. tak

så det er fantastisk !!!

I går bagte jeg endelig en tærte. At sige lækker er at sige ingenting. Madlavning er let. Næsten uden problemer (lidt "forvirret", indpakning af fisken i kanten, så blev denne kant ikke limet med fede "fisk" hænder). Resultatet er en stor, smuk, saftig tærte med en delikat smag. Natasha, mange tak! ........... (og op til en million mere)