Hjemmelavet dessertost, to muligheder for servering

Hjemmelavet dessertost, to muligheder for servering

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Ostemasse (1% -9%)	500 g
Kefir (1% -2,5)	500 g
Soda	0,5 tsk
Fin havsalt	1/3 tsk
Nødder, hjemmelavet skumfiduser, soltørrede søde æbler	Smag
Smør	30 g

Madlavningsmetode

• 
• Jeg laver osten i henhold til den teknologi, der er foreslået af mistelten, kun i første og anden fase opvarmer jeg den og koger den længere for at få en mere fast konsistens for osten. Jeg laver mad i en multicooker Phillips 3060.
• Sådan tilberedes du ost, se her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
• Så bruger jeg hjemmelavet skumfidus. Mens osten er blød, men ikke særlig varm, spreder jeg et lag ost jævnt på marshmallowen og ruller den til en rulle, læg den i en pose og læg den i køleskabet indtil morgenen.
• I den anden version tilsættes nødder gennemblødt i 12 timer (opbevares i køleskab) og paradisæbler. På en eller anden måde var det disse æbler, der blandede sig godt med denne ost :)

Bemærk

Tak Mistleto for at gøre mig interesseret i ostefremstilling!
Jeg vil offentliggøre opskrifter på skumfiduser efter anmodning fra arbejdere!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg elsker dine oste utroligt! Meget appetitvækkende, smuk! Jeg elsker kombinationen af ​​ost med tørrede frugter og nødder.

God dag!
Og fortæl mig mere detaljeret, hvordan du laver ost i MV? Mistelten har en mælkekoger der.

Jeg slutter mig til spørgsmålet om madlavning af ost i en tegneserie, måske er der ingen mælkekoger

MAMA kære! : swoon: Jeg er helt ude! ja, sådan en ost, ja, med hvidvin VAHXXXXXXXXXXXXXXXX !!!

Meget smuk og skal være lækker. Tak for ideen.
Kan du dele opskriften med pastila?

[Natalika]

Natalika, her er en skumfidus, men dette er ikke en opskrift, men snarere et eksempel på, hvordan man gør det, da mine ingredienser ændrer sig afhængigt af den saft, som jeg klemmer den dag.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
Grundlaget er altid gulerodskage (undertiden tilsat rødbeder), æble eller pære, appelsin, yoghurt, havregryn, undertiden banan. Idéer blev hentet fra forskellige steder og oplevelsen af ​​mine slægtninge, bekendte med rå foodists.
Jo sødere frugten, jo sødere marshmallow, så skal du tilføje citronsaft. Du kan kun bruge grøntsager og et surt æble med gennemblødt hør til en krydret rulle, såsom opskriften nedenfor.
Her er en usødet mulighed for chips, hvis du ikke tørrer dem, før de knuser, får du den samme type skumfidus, som du kan pakke ost i. Hvis du beslutter dig for at gøre alt dette, skriv, vi vil diskutere, sammen kommer vi med en mulighed. https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Trishka, Jeg laver mad i en mulvark, hvor du kan indstille temperaturen til 110 grader, med låget åbent, også omrøring, det vil sige næsten som på et komfur. Men disse langsomt komfurer (Orsson og Philipps 3060) har en meget god belægning, så de ikke klæber eller brænder! Ellers er alt det samme som i mælkekomfuret.

[Qween]

Qween, tak fordi du kom forbi mit sted til dessert !!! Jeg sætter pris på din feedback og opskrifter !!!

Åh, mor, ja, helt sikkert prøvede jeg for mig (bare super diæt!) Giv mig dig

[Kara]

Kara, Jeg lægger snart suppen ud til dig;) du prøver, så starter jeg (jeg har kogt den i hundrede år, meget kost!)

Hvilken slags suppe? Jeg vil også have suppe !!!! Især diæt

[Matilda_81]

Matilda_81, måske laver jeg mad i morgen, tjek den omtrentlige mængde ingredienser :)!

[Rada-dms]

Rada-dms, alt er fint, men hvornår vil vi se hele pigmenteringsprocessen og ikke straks en færdiglavet skål med skaller

[Yulek]

Yulek, men hvad er der ikke klart, hvordan man drejer rullen? Er det nødvendigt at ledsage det med billeder?

[Rada-dms]

Rada-dms, alt er i orden, men hvornår vil vi se hele pigmenteringsprocessen og ikke straks en færdiglavet skål med skaller

[Rada-dms]

Rada-dms, wow, hvor interessant! Oocheno Jeg elsker ost med noget sødt, med honning, tørrede frugter, marmelade, chokolade! Tak skal du have !!!

[Vasilica]

Vasilica, Tak skal du have! Jeg viste dig, hvordan du kan diversificere ost derhjemme :) Du kan også fremstille den af ​​en købt, smelte den, placere den mellem filmen, flade den og rulle den med fyld!
Det har jeg gjort før.

Det er lettere for mig at lave ost end at lave skumfidus. Jeg vil ikke købe en tørretumbler, fordi jeg ved, at jeg bliver en skumfidus- og æblecorkchipsmaskine.

[Kara]

KaraTak for dit svar, selvfølgelig er billederne ikke kun interessante, men også informative!

[Rada-dms]

Rada-dmsTak, jeg vil helt sikkert lave en sådan ost!

Jeg er ude. Hvilken godbid, bare en drøm, jeg elsker dette, men min familie tænker nej, giv dem alt kød og fisk. Jeg vil bestemt prøve at lave mad efter mit humør

[Håber]

HåberTak fordi du markerer opskriften! :)