Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Jeg har en almindelig kvæde, det viser sig med en japansk kvæde, det er helt forskellige ting (jeg vidste ikke engang om japansk) 🔗 ... Min kvede har blade, der ligner æbleblade, men lidt større og hårdere. Vi vendte meget hårdt gennem en kødkværn. Jeg kunne godt lide te, især farven. Jeg gjorde ikke meget, så jeg drikker ikke meget, lod det stå, og så vil jeg se, hvordan det ændrer sig.

[Luda]

LudaTak for afklaringen. I dag smager vi vores mini-portion. Men på denne måde forstod jeg i det mindste selve processen.
I dag har jeg samlet en pære

🔗

og kirsebær.

🔗

Selv i frosten ligger ribs)))

snart kommer der et græs i vores frysere)))) og vores ægtemænd glemmer hvad kød er

snart kommer der et græs i vores frysere))))

Galya! Og det vil jeg, men jeg kan ikke lave et ark, fordi min mand tilstoppede fryseren. Så bare i tilfælde! Da der ikke er nogen butik i landsbyen, går han til byen for dagligvarer ikke mere end en gang om ugen. Gå i det mindste til en nabo med blade. Hun har en separat fryser.

[Gulya]

Luda, tak for afklaringen. I dag smager vi vores mini-portion. Men på denne måde forstod jeg i det mindste selve processen.

Gulya, for dit helbred! Held og lykke med din te!

[ANBEFALE]

Lyudmilochka, god eftermiddag! Og jeg kunne godt lide bladet mere end kødkværnen). Og dig ANBEFALE løber stadig efter enge)

Han er den mest rustikke. Men vi har ikke et lindetræ, og jeg erstattede det med en aronia

Galya, det er godt, at der ikke er nogen lind! Jeg skrev, at jeg lavede 2 batcher lind (med forskellige gæringstider) og begge gange - et badehus! Selv efter 4 timer. Og i opskriften skrev jeg, at jeg havde lagt små lindens i "Landsbyen". Hvordan jeg følte ...

Lyudmila, og meadowsweet te viste sig at være meget mørk, selvom min gæring var ret svag. Jeg vil gerne have dig til at gøre og udtrykke din mening. Forresten, jeg læste i dag om egenskaberne af engsød, så det viser sig at være en sååå nyttig plante, selvom ingen ved, hvad der sker med den efter gæring.

Og jeg kunne godt lide bladet mere end kødkværnen).

God eftermiddag, afkrydsning! Jeg laver te i sådanne partier (2 kg ad gangen), at i dette tilfælde vil min have enten være dækket af en ukrudtsjungel eller visne uden vanding. så kun kornet for nu! Jeg vil lave et ark, men der er ingen midlertidig mulighed endnu.

JEG ANBEFALER at løbe efter enge)

Du skal vide, hvor du skal kigge efter det! Og indtil jeg klarer mig med guleroden, kan jeg ikke løbe nogen steder. Ja, jeg hænger på denne seng. Og ripsene smuldrer. Jeg er bange for at engsødet falmer, mens jeg beskæftiger mig med gulerodsbær. Dette er, hvis der er en. Spurgte jeg landsbyboerne - de ved det ikke.

Spurgte jeg landsbyboerne - de ved det ikke.

i forskellige områder kaldes urter forskelligt, selvfølgelig har du det !! Gå i våde områder (jeg anbefaler at bære støvler)

Jeg vil gerne have dig til at gøre og udtrykke din mening.

Afkrydsningsmærke, jeg prøver ...

Du bliver helt sikkert nødt til at komme til at luge ...

Jeg var bange for, at den nukleare lugt af engsød ville forblive, men nej! Han forsvandt helt, det er godt! Jeg sammenlignede det i går med Ivan-te, disse er 2 helt forskellige teer !! Men jeg indså, at det var nødvendigt at fermentere denne engsød længere.

Gå i våde områder (jeg anbefaler at bære støvler)

Der er sådan ... Flod Vyazma, ja, og alle mulige kilder i skoven. Kun der er vildsvin og elg ... Og gummistøvler (efter filtstøvler) er nu mit yndlingsfodtøj!

Kun der er vildsvin og elge ...

Lyudmila, her er vildsvin og elg, der sidder under buskene og venter på dig. De er ikke mere dumme end os, og de vil selv leve, du skal desværre være bange for folk i skoven ... Vær ikke bange for nogen !!! Hvor langt jeg er, ellers løb de hurtigt efter denne uheldige eng))) Ja, du behøver ikke gå i skoven, den vokser overalt på fugtige steder langs alle grøfterne.

Du bliver helt sikkert nødt til at komme til at luge ...

Så jeg er ikke et felt. Jeg trækker på ... Det er min egen skyld, jeg var nødt til at gøre det før, mens guleroden var lille. Og jeg er en ung, uerfaren gartner, så jeg startede processen. Nu slider jeg .. Nej, hak, jeg vil ikke misbruge din venlighed endnu. Om efteråret skal kartoffelmarken lukkes. Jeg hænger der længe! Så du er velkommen!

Lørdag-søndag kommer pårørende til at hente vilde hindbær. Vi må gå med dem. Jeg er modig med dem ...

Jeg er bange for at engsødet falmer, mens jeg beskæftiger mig med gulerodsbær. Dette er, hvis der er en. Spurgte jeg landsbyboerne - de ved det ikke.

Måske kender de hende som en engsød?

Måske kender de hende som en engsød?

I landsbyer ved mange urter slet ikke, eller de kalder det deres egen måde, i Vologda er det generelt mjød)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., åh nej, nøjagtigt min engsød - under dette kodenavn blev det solgt, jeg har tre af dem - alle de samme beige blomster. Og alle de bevingede levende væsner hænger ud på dem, jeg tager et billede og viser dig, billedet tager lang tid ved dachaen. Forresten gravede jeg stadig en lignende plante i marken, men bladene er forskellige, som nålelignende, så den frøs ud, eller den der skar den ... Blomster er en kopi af meadowsweet-meadowsweet, det var det, jeg undrede mig over, hvad der var? Jeg vil komme og se i krattet fra International Federation of Journalists, som halen har overlevet
Det blev koldt igen ...

På markerne blomstrer engsød nu aktivt, uregelmæssige beige panicles. Se dig omkring - de er!

[Natalia]

Natalia, Jeg fortalte dem også dette navn. Intet, jeg prøver at gå på våde steder ...

[Oksana]

Forresten gravede jeg stadig en lignende plante i marken, men bladene er forskellige, som nålelignende, så den frøs ud, eller den der skar den ... Blomster er en kopi af meadowsweet-meadowsweet, det var det, jeg undrede mig over, hvad der var?

Oksana, Jeg viste en sådan plante på billedet. Galina sagde, at det basilist... Jeg har et stigende antal. Det lugter også duftende. Her er:

[Rada-dms]

Rada-dms, hvordan går dine eksperimenter med badan?

Som forventet viste badan sig at være en vanskelig møtrik at knække!
Jeg satte bare grønne friske blade på 100 gr. Det er godt, at jeg slår det af med en kagerulle og skærer venerne ud. Så rullede jeg den i ruller og stod i en skål under et underkop i 5 timer, jeg bemærkede ikke nogen bevægelse. Så huskede jeg, hvordan Lyudochka nævnte glasset. Jeg fandt en keramisk kop med lige vægge, skar rullerne i halve og fyldte koppen tæt, undertrykkelse ovenpå og under hundrede håndklæder! Stod 8 timer, ikke opvarmet, men mørkt! I morgen prøver jeg at brygge det, lad os se farven!
Bladene, som var halvvisne, gule, gærede slet ikke i ruller, måske kunne jeg ikke knuse dem! Der var noget knap mærkbar rådnende lugt, selvom der var luftadgang, så jeg skar dem, gned dem i mine hænder, indtil saften blev frigivet og satte dem på et par flere chvso direkte på tørringen. Toppen af ​​tørretumbleren varmer lidt op, efter to timer begynder jeg at tørre i ovnen. Jeg afmelder mig om aftenen!
Jeg skal plukke kvæde og stikkelsbær !;)

[lappl1]

lappl1, åh, og jeg savnede det sandsynligvis, ja, jeg havde en sådan identitet, men pludselig kunne jeg ikke bære forholdene eller jorden. Og nu har jeg den rigtige engsød - jeg kommer til dacha fotnu.

Piger, tror du ikke, at du skal fjerne bærene først og derefter bladene!

Og så led Ostap !!!!



Luda, tak for din nye hobby !! Nu er det alt, hvad jeg gør. hvad jeg går hen og ser ud til - hvad og hvor kan jeg rive af.

Ksyusha, godt helbred! Dette er tilfældet, det er umuligt at stoppe. I dag lykkedes det mig ikke at plukke blade, så jeg har lyst til en truant!

Og så led Ostap !!!!

Wow, jeg skrev alle mulige forskellige ting! Og jeg fandt endda et ildgræs et eller andet sted! Godt klaret!

Piger, tror du ikke, at du skal fjerne bærene først og derefter bladene!

Oksan, du kan kombinere! Bare skræl ikke for meget af buskene!

Ostap nr. 2 står ikke til side:
disse er mine ruller i dag med 6 forskellige blade.
Straks var der en lugt "Jeg er ude af tankerne"

[Rada-dms]

Jeg skal plukke kvæde og stikkelsbær !;)

Rada-dms, mest af alt spekulerer jeg på, hvordan stikkelsbæren blev revet? Selvfølgelig alt andet også, især om en næsten affære med en badan. Men efter min mening er plukning af stikkelsbærblade en bedrift!

hvordan stikkelsbæren blev revet

nooo ... dette er ikke en bedrift, men en super bedrift !!!

disse er mine ruller i dag med 6 forskellige blade.

Galina, velkendte ruller! De samme lurvede som mine! Og jeg har brug for at gøre dette - med en sort chokeberry. Bedre end et lindetræ.

Galina, velkendte ruller! De samme lurvede som mine! Og jeg har brug for at gøre dette - med en sort chokeberry. Bedre end et lindetræ.

ja, jeg huskede dig også i dag, da jeg spillede dem))
Og dette er min gårsdagste med engsød
og selve te

Piger, vores lys slukkede! Kraftig vind - sandsynligvis på grund af dette. Så den bærbare computer slukkes også snart (svagt batteri). God nat alle ! Til i morgen!

Og dette er min gårsdagste med engsød

Galya, godt, smuk te! Hvilken smag? Nå, jeg finder ud af det i morgen, da computeren snart slukker.

Og jeg fandt endda et ildgræs et eller andet sted!

Det viste sig, at han voksede på mit sted i en fjern dacha.

shl. vi har også en stærk orkan .. alle mine senge åbnes. (

Og vi har stadig en svag, men. Jeg har allerede brygget te i en termokande, pludselig slukkes lyset '

Og her er min dagens te fra rødbær, solbær og hindbær

🔗

Sommer i landsbyen, filmer i telefon

Min kirsebærgranuleret tørrede noget meget hurtigt ... Jeg lagde 100 * op med stævnet, åbnede døren ... Efter 30 minutter. te var tør. Jeg efterlod den i yderligere 20 ved 50 * bare i tilfælde af, og hængte den derefter i en tøjpose og hængte den på loggiaen. Lugter godt! I dag bryggede jeg 50x50 med grøn te. Velsmagende!

[ægte sengestreng]

Forresten gravede jeg stadig en lignende plante i marken, men bladene er forskellige, som nålelignende, så den frøs ud, eller den der skar den ... Blomster er en kopi af meadowsweet-meadowsweet, det var det, jeg undrede mig over, hvad der var?

Det ser ud til, at dette ægte sengestreng, billede herfra - 🔗¬rykh-yavlyayutsya-krovoostanav¬livayushhimi-i-krovrsvertyva-yushhimi-sredstvami / podmarennik-nastoyashhijj.html

Er dette sådan en Tavolga? : mail1: lidt skør, jeg gik ikke, mens jeg var på telefonen, linket blev vist.
Denne buskfarve blomstrer endnu ikke: girl_cleanglasses: på grund af skyggerne. Jeg havde også en truacy i går, i dag vil jeg indhente.

Hvilken smag?

Lyudmila, smagen af ​​meadowsweet te er meget syrlig uden syrlighed med et næppe mærkbart behageligt twist).

Dette er en smalbladet basilikum, og Lyudmila har virkelig andre blade. Men jeg var forvirret af blomsterne, i sengestrengen er de overhovedet GUL.

og dette er en bedstraw. Lyudmila, du har en opgave, tag et billede af hans blomst, så bliver alt klart.
Jeg mener over sengestrengen og se, at det IKKE er en sengestrøm på Lyudmila)))) Blomster synes for mig forskellige). Og hvis du ser meget nøje, så er det bestemt basilikumblade.

Er dette sådan en Tavolga?

hun, kære)

Piger, god eftermiddag! Tak til alle, der hjalp mig med botanisk uddannelse. Min mand og jeg gik ud til floden og fandt en engsød. Narwala forlader separat, blomster separat. Jeg sætter bladene tørre, da der ikke er nogen måde at sætte noget i fryseren. Jeg vil gøre kornet. Jeg har endnu ikke forstået, om denne lugt forgifter mig eller ej. Jeg vil gøre det yderligere, og der vil jeg beslutte.
Her er et foto af, hvad jeg troede var engsød:

Her er et foto af, hvad jeg troede var engsød:

Det er rigtigt !!! Men jeg vil råde dig til at fjerne den centrale vene, det er meget svært ...

[Tashenka]

Jeg fik kirsebærgranuleret tørret noget meget hurtigt ...

Tashenka, og hvilken slags te lavede du? Kornet eller ark? Mit løv tørrer hurtigere end kornet. Og selvfølgelig spiller konvektion en rolle. Med det tørrer naturligvis te hurtigere. Og kirsebær, pærer og æbler krymper også hurtigere end ildgræs.

Lugter godt! I dag bryggede jeg 50x50 med grøn te. Velsmagende!

Glad for, at du kunne lide det! Og om efteråret bliver teen endnu bedre!

Det er rigtigt !!! Men jeg vil råde dig til at fjerne den centrale vene, det er meget svært ...

Tak Checkmark! Så jeg er på rette spor! Okay, jeg tager min vene. Jeg forsøgte at kaste op uden hende, men det fungerede ikke!