Kager med chokolademøtrik

Kager med chokolademøtrik

Kategori: Konfekture

ingredienser
sort chokolade	100 g
usaltet smør	100 g
sigtet mel	50 gram
sukker	100 g
bagepulver (jeg lægger en let ufuldstændig ske)	1 spsk. l.
salt	at klemme
æg	3 stk.
hakkede pekannødder (tag valnødder eller hvad som helst)	100 g

Madlavningsmetode

• Opskriften er blevet kontrolleret mange gange. Kog meget hurtigt. Selvom jeg har gjort det i 2 år nu, skriver jeg en nøjagtig opskrift, fordi jeg elsker når proportioner respekteres






• 1. Forvarm e-mail. ovn op til 180⁰С, gas op til 160⁰C. Lin en 20x20 cm bageplade med bagepapir. Smelt chokoladen og smøret sammen i et vandbad (det gør jeg i mikrobølgeovnen med 50% effekt) I dag brugte jeg mørk "Journey" chokolade. For at fremskynde processen smeltede jeg chokoladen og smøret i mikrobølgeovnen ved 50% effekt i 1,5-2 minutter.



• 2. Anbring mel, sukker, bagepulver og salt i en skål. Hæld chokoladeblandingen i og bland godt (rør med en mixer ved lav hastighed). Tilsæt æg og nødder og overfør forsigtigt (bedre at sige, hæld) på et klargjort bageplade.



• 3. Bages i midten af ​​ovnen i 25-30 minutter.


• 


• Skær derefter i stykker, overfør til et stativ og lad det køle af.



• Der er også den samme opskrift til bagning i mikrobølgeovnen, men jeg har ikke prøvet det.



• Det viser sig meget velsmagende. Min søn er altid involveret i forberedelsesprocessen for ikke at gå glip af øjeblikket. Når alt er klar, er det vigtigste ikke at blive distraheret, ellers ... Maslenitsa (du har muligvis ikke tid til at prøve)

Hvor praktisk denne opskrift er! Alt chokolade er meget populært hos os. Tak! Det vigtigste er ikke at fortære alle nødderne inden madlavning. Er det nok bare at smøre formen? Og så købte jeg noget dumt papir, som ikke nytter.

Jeg har mine egne former: metal med antiprig. belægning og glas SIMAX Jeg smører simpelthen med grøntsager eller smør - det klæber aldrig fast. (af sikkerhedsmæssige årsager kan du drysse let med mel). Efter bagning, lad den stå i bagepladen i 5-10 minutter.

Lenusya,
og gør tærter for at "røre" bløde eller hårde?

, hvordan man karakteriserer mere præcist: ikke meget blød, hold formen og skær godt. Lidt som en tæt, meget chokolade svampekage, IMHO. ægtefællen kunne ikke sige noget forståeligt, kun "fantastisk"

Lenusya, et andet spørgsmål:
har du brug for at bage i en form med sider?
I din tekst står det, at et bageplade og på billedet er en form med sider.
Spredes dejen eller er tyk?

Nødvendigt med sider, fordi dejen er flydende, og jeg hælder den i formen. Stiger i bageprocessen 2-2,5 gange.

Opskriften blev trykt fra en bog og var ikke opmærksom på "bagepladen"
på billedet er der et bageplade med sider

Selv jeg kunne ikke helt ødelægge disse vidunderlige kager! De er dog udbrændt dårligt på grund af manglen på en mere eller mindre anstændig form i huset. (Bagt i en stegepande, som er længe forsinket til pensionering.) Men de spiste det alligevel! Og hovedspiseren - datteren - sagde: "Du, mor, tænk over det, og fortæl mig, hvilken skimmel du skal købe. Ellers vil du have disse kager, men ikke brændt." Så næste gang vil jeg bage i normal form, og forhåbentlig bliver det ret godt. Men opskriften er bare et mirakel.

En absolut værdig opskrift. Jeg troede først, at 50 g mel på en eller anden måde ikke var seriøst. Det viste sig at være forkert. Jeg kastede ristede hasselnødder fra nødderne. Her er en fotoreportage.

[Lenusya]

Der er også den samme opskrift til bagning i mikrobølgeovnen, men jeg har ikke prøvet det.

Lenusya, Tænkte jeg bare: er det muligt at bage denne sag i en tegneserie? Kun bagetiden skal bestemmes empirisk. Ligesom boller, hvor bagepulver og / eller sodavand, bager jeg der roligt. Eller bare spredt over tegneserien? Hvad synes du?

[Egern]

Egern, vidunderlige kager du har vist sig og meget velsmagende.

Lydia , sidst gør jeg kun i en langsom komfur, meget blid chokoladekage viser sig

[Lenusya]

Lenusya, sig mig venligst, dækker du din uniform med et låg? Den formular, du har på billedet?

[laver mad]

laver madJeg forstår, at det ikke længere er relevant

Jeg dækker ikke formularen med et låg

Eller måske prøvede du det alligevel?

[Lenusya]

Lenusya, nej, har ikke prøvet det endnu. Men jeg bliver bestemt klar. Jeg bager ofte derhjemme, der er yndlingsopskrifter. Og her på forummet er der så mange ting, som min mand bad. Beder om at stoppe tortur. På arbejdet fik han at vide at han var kommet sig.

[Lenusya]

LenusyaEfter din "velsignelse" () begyndte jeg at bage det ganske ofte (men for ikke at blive kedeligt) at lave dette mesterværk i form af en kage i en langsom komfur. Og "et konsekvent fremragende resultat"!

Har Kokke "Manden bad. Han beder om at stoppe torturen. På arbejdspladsen fik han at vide, at han var kommet sig," men mod mig - tværtimod: hvis der ikke er noget wienerbrød i huset - efter morgenmaden - frokosten - middag, gnaver manden ulykkeligt på nogle købte cookies. Jeg kan selvfølgelig ikke tåle det og bage noget. Ganske ofte - en chokolademøtrikage, der nyder konstant succes.

[laver mad]

På arbejdet fik han at vide at han var kommet sig.

laver mad
For min del vejes denne slags "komplimenter" på arbejdspladsen hver dag, kun han fortsatte og fortsatte ...

[laver mad]

laver mad
For min del vejes denne slags "komplimenter" på arbejdspladsen hver dag, kun han fortsatte og fortsatte ...

Kroshik, min mand er ikke særlig bekymret over dette. Han går meget, er bange for at "sidde på benene."