Piger, fortæl mig, om jeg forstod korrekt om Teskomovskaya skinke maker. Der er ikke noget tryk i det, gør det? Når du trykker på det, røde hallik, tamper og komprimerer det bare kødet? Og presser ikke kødet under madlavning, køling? I andre er det forståeligt med fjedre. Så jeg kom til den konklusion, at du kan tilpasse enhver rund container, ja, mens Teskomovskaya ikke er til salg, ram den ned, en vægt på toppen. Og ikke lide så meget, vent på skinke.
Jeg så, at pigerne allerede har tilpasset sig meget. Og jeg lavede det også, bare en rektangulær skinke. Jeg kunne ikke modstå at læse, studere og besluttede at gøre det i en kagepande i ovnen. Lavet i to former, et metal, det andet silikone. Ingredienser - svinekød + kyllingebryst. I en form - ren sammensætning. I den anden form lavede jeg: halvkød + ost, i den anden kød + oliven + ost. Jeg har 3 typer skinke. Hun insisterede i en dag, mønter var belastningen. Jeg indstillede ovnen til 70-75 *. Bagt i 3 timer, det kunne have været lidt mindre.
Resultatet er som følger - ikke tørt, men jeg kan ikke sige, at det er saftigt, der er meget saft og ikke lyserødt. Vi kunne alle virkelig lide det, omend lidt ligesom skinke, men lækkert, det var ligesom sandwich. Skær på en skiver, blev ikke opløst, skåret godt. Næste gang laver jeg kødstykkerne større og i en anden form.
