Daglige pandekager

[Vera]

Vera, kan du tilføje varm mælk til dejen inden bagning, indtil den ønskede tykkelse. De bliver tyndere.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaJeg elsker virkelig dine opskrifter på gærpandekager. Af en eller anden grund er det dem, jeg får bedst.
Her stødte jeg også på denne opskrift. Jeg vil gøre det, men mængden af ​​gær forvirrer. Jeg har faktisk ikke noget imod dem, men der er noget ret meget her.
Jeg vil lave en stor del - 2-2,5 af dit layout. Og hvad, skal jeg hælde næsten 3 poser tør gær? Din anden gryderetopskrift har meget mindre gær. Hvorfor er der så mange af dem, ved du ikke?

[Svetlana]

Hvorfor er der så mange af dem, ved du ikke?

Svetlana, ærligt jeg ved det ikke. Jeg tror, ​​du sikkert kan tage halvdelen af ​​gærmængden.

tilsyneladende tog hun opskriften som basis og efterlod gærmængden uændret.

[Manechka]

Manechkaog jeg bagte dem!
Lavet 2,5 af dine portioner. Dejen på ikke-sur 4% gæret bagt mælk stod i køleskabet i 16 timer. Gær (tør) læg 16 gram. Dejen, der kom op, lugtede lidt af alkohol, men i løbet af æltning af dejen forsvandt denne lugt helt.
Dejen kom meget hurtigt på cirka 30 minutter, jeg var endda nødt til at forstyrre den for at få tid til at forberede arbejdspladsen og varme gryderne op.
Pandekagerne viste sig at være vidunderlige - lækre, tynde, lacy! Undskyld, der er intet foto, noget tøvede, og så var der intet at fotografere.
Det er interessant, at der kun kunne mærkes en let syrlighed i de sidste pandekager, og de, der blev bagt tidligere, viste sig overhovedet at være uden syre.
En meget vellykket opskrift, jeg vil helt sikkert gentage den!

[Svetlana]

SvetlanaMange tak for din feedback. Jeg er glad for, at pandekagerne var en succes.

[Sonadora]

SonadoraManya bager disse pandekager igen i dag. Hvor lækre de er, kan man sige Special !!!
Tak for at bringe denne opskrift her.
P.S efterlod dejen varm natten over og lavede dejen om morgenen. Alt fungerede godt.

[Lilje]

Lilje, for dit helbred! Lækre fastelavn!