I mere end et år har vi Shteba DD-2. Vi bruger det ikke hver dag, men ofte. Mest tilfreds eller meget tilfreds. Af minuserne er det største problem måske skålens kvalitet. Rustfrit stål er godt for dets miljøvenlighed, men det er praktisk talt ikke efterspurgt hos os, fordi vi ikke tilbereder de første retter i tegneserien, og de andet brænder normalt i denne skål. En af de første bitre oplevelser (så havde vi ikke en stickless) var at lave havregryn. Brændt til sådan en uhyggelig sort, at jeg var nødt til at bruge en enorm mængde tid og kræfter på at blødgøre og rengøre.
Da vi modtog Teflon-en fra Ozone, undersøgte de den grundigt for mangler, ridser osv. Alt viste sig at være fejlfrit. Under operationen håndterede de skålen med den største omhu, og de brugte aldrig metalske, skovle, kun træ og plast. Og pludselig finder vi en dag med stor beklagelse og forvirring to små ridser i krattet. Efter et stykke tid mere. Så en anden. Efter al sandsynlighed skyldtes en træske med et skåret hul, som vi oftest valgte grød fra skålen. Jeg troede aldrig, at træ kunne beskadige Teflon.
Skålen bevarer stadig sine non-stick egenskaber (alle ridser er små, tynde), men vi ved ikke, om det er værd at bruge en sådan skål yderligere. Teflon er generelt et tvivlsomt materiale i sig selv, og nu er det også ridset.
Så nu forvirret hvad jeg skal gøre. Jeg vil ikke rigtig købe den samme kop igen. Desuden er keramik, som faktisk kun kaldes keramik, men faktisk også indeholder syntetiske komponenter.
I de sidste par år løste vi problemet med ikke-klæbrighed med pander: vi købte støbejern af høj kvalitet, som vi er meget tilfredse med (muskulære arme vil ikke forstyrre nogen). Hvis producenten Shteba nu tog sig af at lave en støbejernsskål, ville det være en god løsning. Virkelig, ECO!
Her på forumet ser det ud til, at nogen har kontakt med Steba-fabrikken. Jeg ville ønske, jeg kunne sende denne anmodning til adressen! Eller en anden måde: at lave en skål af det samme rustfrie stål, men med en speciel bund (det virker tredobbelt med et kobberlag). Vi har sådan en gryde i konstant bevægelse, non-stick kvaliteterne er meget gode. Tyk mad (grød) kan sidde fast i bunden (men ikke brænde) under madlavning, og snart efter at den slukkes af sig selv, hænger den bagud.
