Marmelade "Jordbær med fløde"

[Irina]

Irina, det viste sig godt !!! Gelatine tager mere tid at hærde end agar. Agar størkner selv ved stuetemperatur.

Barniks foran rasteren !!!! Det viste sig meget godt, jeg ved ikke, om det vil ses på billedet eller ej - alle bjørnenes ansigter og poter er præget.

[Irina]

Irina, du kan se alt perfekt !! Ser ud som karameller!

[Irina]

Irina, du kan se alt perfekt !! Ser ud som karameller!

Mistletochka, tak for ideen. Forbered det næste parti i køleskabet med ild og overraskelse. Jeg viser dig i morgen. Farven er karamel på grund af blommer - jeg gned dem sammen med huden - derfor dominerede jeg over jordbær.

Jeg vil stadig ikke roe mig. I går besluttede jeg at dobbeltlag dem. Hvid - hytteost med fløde, rød - rød solbær.
Jeg forberedte også det tredje lag - grønt fra kiwi, men for første gang brugte jeg agar, men det frøs ikke. Det forblev en tyktflydende masse. Jeg måtte dræne forsigtigt.

[Inna]

Inna, Jeg har ingen mikra, jeg venter.

shl. i dag lavet af kirsebær med kondenseret mælk. Lækker !!

Misteltenog kondenseret mælk også koge med agar og juice?

[Omela]

Omela, hjælp med rådgivning, tak! Jeg lavede din marmelade - alt efter opskriften, men han nægtede at fryse. Jeg arbejdede med agar for første gang. Den, der blev tilbage på siderne af panden, frøs og endda meget. Måske er der i mit tilfælde behov for mere agar?

[Mistelten]

Misteltenog kondenseret mælk også koge med agar og juice?

Natalia, der kom ingen beskeder, jeg kunne ikke se spørgsmålet. Kog kun agar, tilsæt derefter kondenseret mælk.

[Omela]

Omela, hjælp med rådgivning, tak! Jeg lavede din marmelade - alt efter opskriften, men han nægtede at fryse. Jeg arbejdede med agar for første gang. Den, der blev tilbage på siderne af panden, frøs og endda meget. Måske er der i mit tilfælde behov for mere agar?

Julia, hvor længe kogte du? Agar han er sådan, jeg fik på en eller anden måde en svag. Hvor afkølede du det?

[Mistelten]

Misteltenog kondenseret mælk også koge med agar og juice?
Natalia, der kom ingen beskeder, jeg kunne ikke se spørgsmålet. Kog kun agar, tilsæt derefter kondenseret mælk.

Ksyusha, og jeg gjorde det med det samme, men jeg kan ikke huske det rigtigt eller ej, det var virkelig velsmagende, så det er rigtigt. Jeg fandt endda et foto, en uheldig sandhed


Tak! Jeg elsker dine opskrifter!

Tak! Jeg elsker dine opskrifter!

Ksyuyun, jeg elsker også dine opskrifter, men du ved, at jeg ikke kan få mig til agar. Fortæl mig, min kære mand, at hænge gelatine i gram. Jeg har det!
Jeg vil gerne lave dine gummier, jeg har allerede købt specielle forme!

[Lenuska]

lope at hænge i gram gelatine

Lenuska, fangst:

Ksyusha, og mere detaljeret, hvad med gelatine?

Lena. det samme som med agar. Blød i juice, og opvarm derefter i et vandbad. Tag 15-20 gram.

Natasha, jeg er glad for, at du kunne lide det.

Lena, de fortalte dig alt korrekt med gelatine.

Julia, hvor længe kogte du? Agar han er sådan, jeg fik på en eller anden måde en svag. Hvor afkølet du det?

Det kogte i 4-5 minutter. Jeg afkølede det på bordet, rensede det ikke overalt. Jeg vil prøve igen og vil ikke give op så let.

Nej, i kulden kunne det have været fjernet.)

Jeg har planlagt at prøve noget med agar i lang tid, og for første gang besluttede jeg. Opskriften fungerede godt! Det viste sig at være meget lettere og hurtigere for mig end med gelatine. Med ham har jeg ofte fejl .. Det fryser slet ikke, så er det svagt .. Jeg lavede marmelade uden fløde, fra friske jordbær, jeg var for doven til at rode med forme, jeg hældte den bare i en rektangulær glasform og skar den derefter i firkanter. Til min største overraskelse adskiltes marmeladen meget let fra formen uden opvarmning. Og frøs let og hurtigt. Det smager meget delikat .. Tak!

[Olga]

Olgahvor lyst det viste sig !! Glad for, at du kunne lide.

Mistelten, fortæl mig, hvis jeg kun har en nedsænkelig blender, kan jeg bruge den, eller er det bedre at slå den med en mixer?

[Marina]

Marina, hvis blenderen har et metalben, så kan du.