Suppe med ris og vink "Venskab"

Suppe med ris og vink "Venskab"

Kategori: Første måltid

Køkken: Tadsjikisk

ingredienser
Kød	400-500 g
Mose	2 spsk. l
Ris	1 spsk. l
Gulerod	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Bitter peber	smag
Hvidløg	2 tænder

Madlavningsmetode

• Kød: Ideel - fedt lam. Fed oksekød er også godt, især ribbenene. Svinekød er også godt. Og en kylling. Ethvert kød er fint! Derfor skrev jeg: "kød".
• Mos: Sørg for at ordne det først, for der er natursten.
• Bland mos og ris, skyll, blød natten over. For en multikooker behøver du måske ikke at suge ... Jeg har ikke prøvet det.
• Send kød skåret i små stykker, hævet mungbønne med ris, gulerødder revet på et groft rivejern, finhakket løg, salt, varm peber, hvidløg, tilsæt 1,5 liter vand til multikogeren. Slukningsprogram - 2 timer. Tilsæt eventuelle urter og yndlingskrydderier til en tallerken, når du serverer.
• 

Skålen er designet til

2 l

Tid til forberedelse:

10 min. + 2 timer

Bemærk

En sådan suppe blev kogt på komfuret af min svigermor, hendes evige hvile; hun har boet næsten hele sit liv i Khujand. Hun kaldte denne suppe "Venskab"!
Efter min sædvanlige vane med at revidere opskrifter forsøgte jeg først at saute gulerødder og løg, tilføje tomater og paprika osv., Men snart var jeg overbevist om, at den mest lækre er ligesom jeg beskrev her. Og hvis kødet ikke er fedtet, udover det er absolut diæt, opnås der sund suppe. Og et minimum af indsats i madlavning!

rig, lækker suppe!

Hvilken suppe! Jeg vil bestemt lave mad - jeg tænkte, hvor jeg skulle fastgøre mungbønnen: Jeg købte et pund til en prøve. Tak for opskriften!