Bagt mælk i en multikoger

Jeg ser, at du laver mad på langsomhed. Ikke alle har et sådant regime. Ikke i min. Derfor skrev jeg, at jeg har Stewing og vil lave mad på det!

Hvor lang tid skal du lægge ud?

Jeg kogte på gryderet i 4 timer og 6 timer. 4 - bagt flydende mælk, 6 - tyk mælk, mælken blev fordampet i processen. Det syntes mig smagere på 6 timer, og til yderligere brug, for eksempel til gæret bagt mælk, er 4 timer bedre

Det er godt, hvis du kan indstille klokkeslættet, og hvis det er pakket i programmet (jeg har 1 time), bliver jeg nødt til at danse ved siden af ​​det.

[Tanya]

Tanya, men kan du ikke øge tiden?

Min slukning er også reguleret til forskellige tidspunkter. Minimumshastigheden på 30 minutter indstilles automatisk, og hvis du har brug for mere, kan du tilføje!

Nå, det er det, jeg taler om. Nødt til at løbe for at tilføje tid efter afslutningen (dans)!

Ingen! Du forstod det ikke. Indstil dette minimum i 30 minutter før tilberedning. Jeg kan straks indstille når som helst, men ikke mindre end 30 minutter. Du behøver ikke køre noget. Alt er installeret på én gang! Mindst 5 timer. Bare i tilfælde, lad os sige, at 40 minutter ikke er nok, og skålen ikke er kogt, jeg kan bare tilføje den uden at slukke for den og uden at tabe tid!

Mange tak!
Fortæl mig det venligst! Hvordan skal mælk opføre sig? Jeg har det underligt og syende. Jeg åbner låget, skummet lægger sig straks. Skal koge koge?

Mange tak!
Fortæl mig det venligst! Hvordan skal mælk opføre sig? Jeg har det underligt og syende. Jeg åbner låget, skummet lægger sig straks. Skal koge koge?

Slukning? Det kan løbe væk - som held ville have det.

Ja, ja, slukningstilstand! Aaa forstod alt. Så får jeg ikke panik længere) For første gang i mit liv laver jeg sådan mælk. Jeg sidder ved siden af ​​mig, mens jeg hører et sus, hvilket betyder, at skummet er steget. Jeg åbner låget, jeg følger med) Jeg har allerede ændret farven til bleg creme

Hvis der er en "mælkegrød" -tilstand, så prøv at skifte til den. Hvilken tegneserie?

Jeg har vitesse vs 522. Madlavningstilstande er tilgængelige. Hurtig madlavning. Grød. Suppe. Bageriprodukter. Slukning. Ristning og yoghurt!

Så ingen muligheder - slukning. Men jeg arbejdede ikke med mælk til stewing - hverken for at opvarme mælk eller koge mælkegrød (den klatrede i alle hullerne), jeg valgte den anden tegneserie, så det var "mælkegrød" -tilstanden. Selvom mange mennesker har mælk på venlige betingelser med stewing, er du måske heldig.

Åh, allerede en karakteristisk behagelig lugt. Og farven smelter på bare 40 minutter. Kan jeg slå den fra allerede? Er det i det væsentlige klar? Undskyld for de dumme spørgsmål)

Hvis du kan lide resultatet, skal du slukke for det. Du kan lade det stå på varmen - det vil stadig være brunt. De opvarmes normalt fra 3 timer. Og still spørgsmål, tøv ikke med

Så ingen muligheder - slukning. Men jeg arbejdede ikke med mælk til stewing - hverken for at opvarme mælk eller koge mælkegrød (den klatrede i alle hullerne), jeg valgte den anden tegneserie, så det var "mælkegrød" -tilstanden. Selvom mange mennesker har mælk på venlige vilkår med stewing, er du måske heldig.

Mælk går aldrig ind i alle hullerne, hvis du tager naturlig sødmælk med kort holdbarhed eller rustik mælk til stewing eller mælkegrød.
Pulveriseret, rekonstitueret, standardiseret mælk giver altid meget skum og løber derfor væk

Og det er bedst at tilberede bagt mælk på STEWING, og hvis mælken er af høj kvalitet, behøver du ikke følge den

Mælk går aldrig ind i alle hullerne, hvis du tager naturlig sødmælk med kort holdbarhed eller rustik mælk til stewing eller mælkegrød.
Pulveriseret, rekonstitueret, standardiseret mælk giver altid meget skum, hvorfor den løber væk

Og det er bedst at tilberede bagt mælk på STEWING, og hvis mælken er af høj kvalitet, behøver du ikke følge den

Nå, jeg er ikke imod naturlig sødmælk, jeg tager det lidt (i det mindste siger producenten på pakkerne), men i Orion fungerede det ikke for mig. Måske er tegneserien overophedet - jeg ved det ikke. For at være ærlig vidste jeg, da jeg købte den, at mange af problemerne med mælkegrød ikke gik godt, så jeg tællede ikke rigtig. Her er det andet (Dex) med samme mælk, og de samme kornprodukter har ingen problemer.

Tag pigerne ind i dine rækker! I dag købte jeg en DEX DMC60 multicooker. Jeg vil gerne lave bagt mælk, en messenger er allerede sendt til butikken, piger fortæller mig i Dex, om det er bedre at lave mad på stewing, eller er det bedre? tid til at forstå, hvordan man indstiller, men temperaturen skal reguleres? Venligst rådgiv !!!

[Tatka]

Tag pigerne ind i dine rækker! I dag købte jeg en DEX DMC60 multicooker. Jeg vil lave bagt mælk, der er allerede sendt en messenger til butikken, piger fortæller mig i Dex, om det er bedre at lave mad på stewing, eller er det bedre? tid til at forstå, hvordan man indstiller, men temperaturen skal reguleres? Venligst rådgiv !!!

Tatka Tillykke med dit køb af en assistent! Vi har et emne til din multikooker. Du må hellere gå derhen, det er varmt, hyggeligt og du kan spørge rundt om mælk https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Jeg gør det på sløvhed! Det gjorde jeg lige i går.

[Tanya]

Tanya, men har du brug for at koge mælk? Bliver det ikke surt, hvis det er rå?

Jeg koger aldrig, alt er ok!

Åh, piger lavede bagt mælk i min tegneserie, det er dejligt, hvilken lugt og farve, det er bare et mirakel
Jeg kogte i stuetilstand i 6 timer, så stod jeg på opvarmningen i yderligere 3 timer, mens jeg kom ud af sengen
Jeg kunne godt lide det så meget, en helt ukompliceret teknologi, satte den op og glemme den.
det eneste, der stadig kan holde på at slukke, ja, hvad ville blive endnu mere koncentreret, ikke? Hvad synes du?

Ja, jeg glemte at sige fra 1 liter, kun 100 ml fordampede ca.

Orion-ejere, fortæl mig venligst, løber din mælk væk i stuetilstand? Jeg har allerede haft et multikooker i et år, i begyndelsen forsøgte jeg at fremstille mælk, det så ikke ud til at løbe tør for meget, men stadig en mælkepøl samlet sig under låget, og ventilen var alt sammen i mælken.
Og dette sæt dagen før mælken skulle smuldre i 5 timer, rørte ikke ved det, efterlod det uden opsyn. Og det løb så meget væk på varmeskiven, at det lækkede og begyndte at lugte forfærdeligt. Naturligvis kunne jeg virkelig ikke vaske det under disken, og det stank og røget i yderligere 2 dage
Nu ved jeg ikke, hvordan jeg skal tilberede det igen, jeg skal købe yoghurt ...
På de foregående sider skriver de, at der er brug for mælk fra en landsby, naturligt, det er det.

Jeg svarer selv, måske vil det være nyttigt for nogen. Multicookeren skulle skilles ad og rengøres under disken og selve disken. Det er meget vanskeligt, mælken har brændt tæt. Noget blev renset, nogle ikke, men stanken blev mindre forbrændt mælk, selvom lugten ikke forsvandt helt.
Nu om hvordan jeg laver mælk nu, besluttede jeg at følge ham. I stuetilstand koges det (2 liter på 20 minutter, hvis mælken kommer fra køleskabet) og koger derefter meget aktivt, indtil det er højt skum i ca. 2 minutter. I disse 2 minutter blæser jeg ikke skum, jeg åbner låget, generelt sørger jeg for, at det ikke løber væk. Efter et par minutter koger mælken stadig aktivt, men der dannes ikke noget særligt skum. Generelt ser jeg efter ham i yderligere 10-15 minutter, og så kan du sikkert lukke låget og lade det falde, så vil alt være i orden. Selvom mælken nåede låget flere gange i processen, slap den ikke ud.
Fuh ... generelt kan du tilpasse dig.

[Administrator]

Tak skal du have, Administrator, til dit hurtige svar! Her citerer jeg dig, derfor vendte jeg dig til dig ... Vi køber ofte hjemmelavet mælk, og jeg samler fløde til creme fraiche, jeg kan ikke rigtig godt lide denne forretning, så jeg ville være glad for på en eller anden måde at gøre min opgave lettere. Jeg ledte endda efter noget som en separator på internettet, men priserne for dem forvirrede mig ... Bestemt denne enhed er ikke til sjælden brug derhjemme ...Og du kunne ikke sende et foto af dit krus, så jeg i det mindste har en idé om, hvad jeg skal se efter på markederne ...

Ja, ja, jeg opvarmer også mælk i en langsom komfur! Jeg sætter det om aftenen, og om morgenen vågner vi op af den fantastiske lugt af bagt mælk!

Fortæl mig venligst i Bork U700 hvordan man laver bagt mælk?

Sandsynligvis min tegneserie med mælk, de erklærede krig mod mælk, ko, nutiden blev opvarmet ved opvarmning med en temperatur på 80 grader i næsten 16 timer, og kun lidt mørkere mere end en skål mælk fungerede ikke ............. ....... men alle andre retter er bare super

Piger. Jeg har Brand 37501, fortæl mig hvilket program jeg skal lægge bagt mælk på? Ved hvilken temperatur skal den opvarmes? Opvarmning 85 er ikke nok?

[olga25]

olga25, Jeg tog på stewing i 3-4 timer. Langsom komfur er den samme. Meget afhænger stadig af mælk.

Har nogen prøvet at fremstille bagt mælk i Redmond? Fortæl mig hvad der er bedst?

Piger, kan du fortælle mig holdbarheden for bagt mælk?

Hvor længe kan det opbevares i køleskabet?

Det ser ud som lidt længere kogt ...

Piger, sig mig, en redmond 4502 multikooker i steak-mode koger mælk stærkt, kan du ikke erstatte den med en multi-cook i 80 eller 100 grader?

Tak til Admin for opskriften, sæt den natten over, jeg har en lille BRAND til slukning, vågnede om natten af ​​lugten, løb for at kontrollere, koger lidt. Jeg gik i seng og indtil morgenen stod jeg op, stod på opvarmning, flødefarvet mælk, lugten for hele lejligheden, lidt kølig
Jeg vil hælde og vil fermentere, vi vil have surmælk. Mælk fra en ko, ægte. Tak, farven forbløffende lugt er endnu bedre.

Fortsættelse: de drak yoghurt med sur mælk allerede med skum. tyk. lækker. Det gør jeg stadig

[Olga]

Olga, for dit helbred! Den mest lækre mælk, når du stiger i lang tid og fra naturlig mælk!

holdbarhed af bagt mælk, fortæl mig?

Stadig relevant ...

[Hæklet]

Hæklet, så jeg kom her for at læse om holdbarheden af ​​bagt mælk. Det er også vigtigt for mig.
Kan det fryses?

Holdbarheden af ​​hjemmelavet bagt mælk i en krukke er ca. 5 dage - det er ikke værd at opbevare længere, den bliver sur - den er helt frisk

Romochka, tak
Jeg vil også pine dig med spørgsmål. Er yoghurt værd at gære fra bagt mælk? Har du prøvet, hvordan det påvirker smagen?

Bagt mælk fermenteres på gæret bagt mælk, og du kan fermentere den med creme fraiche (bedst af alt), proportionerne er de samme som for yoghurt.
Jeg har ikke prøvet dette "Yoghurt skal gæres fra bagt mælk". Generelt er gæret bagt mælk et meget delikat produkt.

Frigør mig fra køkkenarbejde, jeg prøver at fremstille gæret bagt mælk, men i henhold til ordningen "klassisk teknologi"

Jeg har ikke prøvet dette "Yoghurt skal gæres fra bagt mælk".

Jeg mente at fermentere yoghurt ikke med almindelig kogt mælk, men med bagt mælk.
Tak skal du have!

Jeg taler om dette. Jeg gærede ikke bagt mælk med yoghurt. Du kan prøve at lave mad - sammen med almindelig yoghurt, læg 1-2 krukker bagt mælk og gær den med yoghurt. Det viser sig 2 i 1, og hvid yoghurt og smeltet yoghurt

Romchka

Spiser ikke gæret bagt mælk gæret bagt mælk?
upssssssssssssssssssssss ss .... undskyld ... se spiste den sidste besked og bemærkede ikke, at bagt mælk gæret med creme fraiche er gæret bagt mælk !!!!! nat .... træthed ... spørger tyte generøst

Holdbarheden af ​​hjemmelavet bagt mælk i en krukke er ca. 5 dage

Min er 12 dage gammel i dag - ikke det mindste antydning til syrning ...

Smeltet mælk med 4 dages holdbarhed ...

Forresten, yoghurt lavet af bagt mælk viste sig at være meget, meget velsmagende, den bagte mælk blev gæret med Orsik "Yoghurt" tør surdej ...

[Hæklet]

Hæklet, fremragende resultat! Mange tak!

Her er min bagt mælk i en Phillips 3060 multikooker, yoghurt gæret i den, i et glas yoghurt med bagt mælk, i det andet med kogt mælk.Barnet tjekkede ud af mit arbejde og bestilte en anden "smeltet yoghurt".

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, jeg skiftede i lang tid til gæret bagt mælk. Jeg køber færdiglavet smeltet Bogdasha "eller Rossosh" 0,5 liter hver. og så ifølge din metode i 2 timer i MV ved 40 grader .. SOM for mig er det så meget smagere end fra almindelig mælk