Gryn af semulje i Kenwood KM 080/084/086

[Olga VB]

Olga VB,
Olenka var ikke i min kasse med den billet, i morgen vil jeg prøve at skrive til deres kontor ... tak ...

Gal, du må hellere ringe med det samme, de reagerer ikke rigtig på breve.
Et eller andet sted var der navnet på siden i Kenov-emnet, hvor folk vendte sig, se, de nævnte det for nylig igen.

[Olga VB]

Olga VB,
Olenka tak, jeg vil se på det ...

[marlanca]

marlanca, nej, det er det

Natul, forresten, se i denne bog på side 162 punkt 2, måske vil du lide denne metode mere.
Og på side 205 en italiensk marengs. Jeg tror, ​​jeg gjorde det.

Og nu laver jeg grød til morgenmad!
Jeg tilføjer lidt mere vaniljesukker fra Dr. Otker (det ser ud til det)

Olga, hvornår skal du trykke på "P" -knappen?

Olga, hvornår skal du trykke på "P" -knappen?

når temperaturen når 60 grader, og hastigheden begynder at falde.

kun du har brug for at trykke og holde den nede, indtil hastigheden er steget, og slip derefter knappen.

[NataST]

NataST,
Natus, tak .....

Olga, hvornår skal du trykke på "P" -knappen?

Valentina, pigerne svarede alt korrekt.
Dette findes også i maskinens instruktioner på side 136.
Når temperaturen når op til 60 * C ved høje hastigheder, falder hastigheden, og opvarmningen stopper. For at fjerne denne blokering skal du trykke på knappen "P" og holde den nede, indtil den ønskede hastighed øges. Derefter tænder blokeringen ikke længere, og du kan roligt gå rundt i din virksomhed indtil slutningen af ​​processen.

Jeg laver en mannochka til morgenmad!

Min kitty!
Held og lykke!

[Olga!]

Olga! tak fra hele min familie! Jeg fodrede alle med sådan lækker !!!!!

Tak for "yummy"! Og du fodrede alle - jeg foreslog bare lidt, hvordan det er mere bekvemt at gøre det.
Spis til dit helbred.
Forresten kan du fremstille majs, havre og andre kornprodukter.

Jeg vil helt sikkert prøve !!!!!

Forresten kan du fremstille majs, havre og andre kornprodukter.

Nå .... min mand bestilte mælkekorn til morgenmad .... hvem delte venligst din oplevelse. Hvordan man gør det, og hvad sker der?!

[Natusichka]

NatusichkaFor smuldrende grød fra majsgrus skal du tage 5 gange mere væske i volumen og koge den i en og en halv time. Det vil sige, hvis vi har brug for mælkegrød-fløde, så er dette en lang historie (faktisk mere end 1,5 timer), og væsker skal tages med en margen (under hensyntagen til kogepunktet).
Derfor er det bedre at gøre dette enten i en multikoger eller i en trykkoger.
Men majsmel kan fremstilles efter en opskrift fra dette emne, bare tag i betragtning, at med et forhold mellem væske og mel på 3: 1 opnås en ret fyldig hominy, som kan skæres med en tråd. Derfor skal du tage mindst 5: 1 eller endda lidt mere til cremen, hvis du ikke har olie. Det vil sige, gør det til 5: 1, og derefter tilføjer du om nødvendigt lidt mere.
Gør det en gang, så ved du selv, hvordan du smager bedre.

Nå, Olga, i morges begyndte hun at lave grød uden at læse dit svar. Jeg har fine og mellemstore majsgryn. Og der er groft majsmel.
Intuitivt følte jeg, at det ikke ville gå hurtigt ... Jeg tog nøjagtigt melet. Jeg faldt i søvn i Kesha, hældte vand (til 1 glas mel - 2 glas vand), temperatur - 100 grader, flexidyse, omrøring (1), dækket med et låg. Så snart det kogte, sænkede jeg temperaturen ned til 40 grader og gik min forretning.
Da grøden næsten absorberede vandet, hældte jeg i skålen 2 (og derefter tilføjede 0,5 mere) glas varm mælk (varmet op i mikrobølgeovnen, turde ikke tilføje kold mælk), vaniljesukker, en knivspids salt, kogte det igen ved 100 grader, skiftede til 40 grader og gik ud af sin forretning.
I princippet var grøden efter 30 minutter (fra madlavningens start) klar, men vi var endnu ikke klar til morgenmad, så jeg lagde smøret i og fortsatte med at koge det ved 40 grader.

Grød er lækker !!!! Der er en lille bitterhed, men dette ødelægger ikke grødens smag.

[Natusichka]

Natusichkatak for rapporten!
Dvs.alt er omtrent det samme som jeg skrev til dig ...
Du kan prøve at fjerne bitterheden med saltvand, det vil sige hæld kornene (og endda mel) med koldt saltet vand (ca. 1 spsk. L. pr. Liter), rør godt, lad det sætte sig lidt, indtil kornet lægger sig til bunden, dræn forsigtigt vandet ovenfra ... Du kan gøre dette 2-3 gange og derefter lave mad, men rette saltet.

[Olga!]

Wow, det vidste jeg ikke! Næste gang prøver jeg det. Tak skal du have, Olga!

Til dit helbred, kære! Håber det smager bedre næste gang

Håber det smager bedre næste gang

Og det håber jeg!

Hvilken lækker grød kom ud! For det første gik jeg i nød, hvor hurtigt alt var klargjort, og for det andet, mens jeg vaskede skålen, stod børnene allerede op fra bordet med taknemmelighed))) Så hurtigt havde de ikke slukket det endnu))
Jeg var kun bange for, at så høj hastighed og mange stænk på skålen, men resultatet! Mmm ...

[verchik]

verchik, tak for at dele dine indtryk!
Og hvor glad er jeg for, at børnene kunne lide grøden.
Om stænk: de er ikke skræmmende for os, hvis vi har et beskyttende dæksel, ikke?
Men nu kan du tilberede enhver grød fra enhver korn i henhold til dette princip.
Og du kan også lave "fuglemælk" af semulje eller fløde - bare lidt forskellige proportioner.
Se f.eks sådan en opskrift.
Kesha vil forberede det for dig og for dine børn imellem tidene. Og han er på magisk vis venner med kiks 123 - en meget hurtig, enkel og effektiv mulighed.

[Olga VB]

Olga VB,) hun tog alt på, men syntes på en eller anden måde ondt af ham fra stænkene))))) han er så smuk, og det syntes mig, at med sådan en hastighed ville al mælken springe ud))) Jeg prøver fuglemælk, vær sikker. Jeg har allerede brygget den til is!) Tak for tipene!

[verchik]

verchik, Vera, Også jeg blæste først alle støvpartikler fra min smukke kanariefugl (jeg har en pige), men nu er hun en arbejdshest: hun bliver snavset, - jeg vasker den og fortsætter med at arbejde, - hun ælter, pisker, jeg ser
Forresten sprang mælken ikke ud, ikke?
Du kan for eksempel suge semulje i mælk i en time for at mindske stænk og derefter bruge en visp langs bunden en gang til at "løfte" semuljamet og lave mad, så bliver grøden endnu mere øm, og der vil være lidt mindre sprøjt i starten.
Held og lykke!

[Olga VB]

Olga VB, ikke mælk på stedet, men jeg undersøger, mødes, roser, beundrer og ikke bliver overlykkelig) Tak, jeg vil prøve og så videre. Men jeg spekulerer på, om mere volumen helt sikkert vil løbe væk?)

Jeg tror ikke, men bare i tilfælde af at du først kan gøre hastigheden lavere, men tilstrækkelig, så intet brænder til bunden. Og når det brygges op - sæt det på piskning (3).
Du kan selvfølgelig straks gøre det tykkere, så det ikke sprøjter for meget, og tilsæt derefter mere mælk og slå det.
Men værdien af ​​denne opskrift er ikke at stå over bilen, bare vent på, at temperaturen stiger, så der trykkes på "P" -knappen - og du er fri. Det er muligt lige nu at øge omsætningen.
Så låget er nødvendigt bare i tilfælde af ethvert volumen.

Og stænkene belastede mig kun de første gange, nu bemærker jeg dem ikke engang. Det vigtigste er, at uden besvær - download og gå, husk din egen virksomhed. Gå en gang, når hastigheden er faldet med 60 grader. Jeg holder generelt stille om smag! Hver gang, Olga, tak for opskriften! Så allerede sætter min mand sig ned for at spise og siger: "Tak, Olya, fordi du lærte mig at lave sådan en lækker!"

Jeg vil ikke engang kalde det grød, det ligner meget en lækker fløde, men jeg tilføjer altid vaniljesukker.

God dag alle sammen! Jeg besluttede at lave en grød! Sandt nok satte jeg først ikke piskning 3, men blandede 3 (((((Jeg tænkte hvorfor min hastighed og temperatur er normal))) Så skiftede jeg til piskning, og hastigheden faldt, jeg trykkede flere gange på P, fordi hastigheden stadig faldt. Forklar venligst, hvordan man forstår, at nøjagtigt 3 hastigheder blev etableret, når du trykker på og holder P nede? Jeg kan bare ikke forstå (((((jeg ved ikke, hvad det vil fungere med grød, jeg øgede også tiden på grund af forkerte manipulationer i starten!)) under driften af ​​corolla og induktion er lyden så underlig, at motoren laver en lyd, det er forståeligt, men der er stadig noget fløjtende ring, det er svært at forklare, men det er meget synligt for ørerne.
PS i lang tid lavede jeg grød til sidst, steg flere gange både hastighed og temperatur, alligevel piskede den ikke til mousse)))))) Den første pandekage er klumpet!

[Pandochka]

Pandochka, Alyona, det er en skam, at det blev så dårligt
Lad os prøve at finde ud af det.
Et beskyttelsesdæksel skal anbringes på "hovedet" på CM, ellers genereres der en fejl eller anden funktionsfejl.
Når temperaturen når 60 * C, og hastigheden falder, skal du trykke og holde "P" nede, indtil hastigheden stiger til en ensartet høj. Det vil sige, den stiger gradvist, mens du holder "P" -knappen nede, indtil den når det indstillede niveau og holder op med at stige på dette niveau, men vil rotere jævnt hurtigt.
Der behøver du ikke længere finde ud af, om det er "3" eller ikke "3" - det roterer med høj hastighed - og det er fint.
Derefter skal hastigheden ikke falde. Det vil sige, hvis temperaturen fortsætter med at stige, og hastigheden falder igen, er dette allerede en fejl i driften af ​​CM og en garantisag.
Jeg fortæller dig heller ikke noget om fløjten.
Hvor kommer denne lyd fra - fra skålen eller fra "hovedet" på CM?
Hvis fra hovedet, så fra fastgørelsespunktet eller længere langs kroppen?
Du skal også lytte og sammenligne med normalt arbejde.
For eksempel er der mange videoer med Kesha, der arbejder i dig. Prøv at lytte til lyden der og sammenlign med din.
Hvis det helt klart ikke er tilfældet, skal du også ringe til tjenesten.
Held og lykke!

[Olga VB]

Olga VBtak, nu forstod jeg det ved knappen P))))) Jeg satte et beskyttelsesdæksel på, ingen fejl blev givet af maskinen! Og hvad lyden angår, syntes det mig underligt, men jeg forstod ikke, hvor det kom fra, ikke helt sikkert fra skålen. Jeg rodet på Internettet, måske er jeg for mistænksom, og dette er det normale arbejde med induktion og piskning! Tak igen!
PS Kashka har hængt fast i bunden, jeg skrubbede den i lang tid, jeg har stadig brug for at sænke pisken, selvom den er sænket godt (hvis du trykker din hånd på maskinens hoved, begynder pisken at røre bunden)! Og kan jeg stille et spørgsmål her? Der er sådan en jamb bag mig, maskinen slukket efter kogning af grød, og uden at slukke for alle regulatorer slukker jeg stikkontakten 🙈🙈🙈🙈🙈 Er det ikke skræmmende for bilen? Maskinen er slukket, men drejningerne er i hastighed og grader! Allerede 2 gange sådan ((((((

[Alyona]

Alyona, sidder fast i bunden, sandsynligvis på grund af det faktum, at det var ved lav hastighed. Og inden jeg tilbereder mælkegrød, skyller jeg skålen med koldt vand. Dette lærte min bedstemor og mor mig.
Giv ikke op og prøv at tilberede semulje i grød. Dette er en lækker grød, tro mig! Vores elskede. Og nu genkender jeg ikke almindelig semulje fra gryden, og det gør min mand heller ikke.

Jeg slukker ikke alle kontroller og slukker for stikkontakten

Ikke skræmmende. Men det er bedre ikke at gøre det.
Desuden, når du tænder den igen, skal du stadig slukke for hastighedsregulatoren og derefter tænde den igen, fordi den bare ikke fungerer.
Og hvis du på samme tid glemmer temperaturregulatoren, så begynder den at lave mad og bage alt i træk - hvad har du brug for og ikke har brug for, men har du brug for det? Så vænne dig til at sætte alle regulatorer til nul i slutningen af ​​dit arbejde.

Grøden har hængt fast i bunden, jeg skrubbede den i lang tid, jeg har stadig brug for at sænke pisken, selvom den er godt sænket (hvis du trykker på hovedet på bilen med din hånd, begynder pisken at røre bunden)!

Pisken skal justeres som alle vedhæftede filer. Hvis du trykker ned med hånden, når du justerer, skal du stå og trykke konstant under drift. Hvorfor? Så reguler løst.
Nå, Natusichka har ret, det kunne sidde fast på grund af den lave hastighed.

Inden madlavning mælkegrød skyller jeg skålen med koldt vand.

Når vi lægger gryden på en ild / varm brænder, skal dette gøres.
Men hvis komfuret er elektrisk / induktion, det vil sige ikke med det samme, som en gas, giver varme, men gradvist, så behøver du ikke at skylle det med koldt vand: når alt kommer til alt, hælder vi koldt vand eller kold mælk fra køleskabet med det samme for grød - det er nok. Det samme er med KM-skålen. Jeg hælder bare mælk ud af køleskabet og skyller ikke noget før.
Men hvis du gør dette, bliver det heller ikke værre.
Held og lykke!

Mange tak! Ja, jeg vil helt sikkert lære at slukke for alt automatisk, det er bare så usædvanligt, at alt er på en eller anden måde nu !!!! Jeg tager alt i betragtning, jeg bliver klogere !!! Med hensyn til justeringen trykkede jeg ved et uheld på forsoningen med min hånd og hørte, at pisken var nået i bunden og troede, at jeg havde justeret den godt, men alligevel ville jeg sænke den lidt lavere!

[Pandochka]

Pandochka, Alyona, der er måder at justere emnerne på: Du skal folde et ark papir i flere lag (4-8) og sænke piskeris, k-shku, flexi osv. (undtagen krogen), så dysen presser dette stykke papir til bunden og fastgør det i denne position.
Det skal huskes, at der er en lille asymmetri i skålen og i dens fastgørelse i sengen og i vedhæftningerne.
Jeg skrev også om dette i emnerne.
Derfor er det fornuftigt at teste disse øjeblikke én gang og vælge skålens side og siden af ​​hver af dyserne, så de falder sammen så meget som muligt i profil med hinanden, og også justere dyserne i disse positioner. Marker disse sider med en permanent markør eller en anden uudslettelig metode for ikke at blive forvirret i fremtiden, så får du glæde og behageligt arbejde.
jeg her skrev om det.
Held og lykke!

[Olga VB]

Olga VB, tak, meget detaljeret! Jeg har det! Ja, du skal gøre det!

[Olga VB]

Olga VBOlga, meget tak for grøden! god opskrift, store proportioner, mængden af ​​salt og sukker er mest. Jeg gjorde det i 70 g., Vi elsker det tyndere, for denne specielle tak!

[Olga VB]

Olga VB, mange tak fra hele vores store familie, grøden er bare superprr, mine børn er klar til at spise den til morgenmad, frokost og middag

[SNadia]

SNadia, NadiaUndskyld, jeg savnede det
Nadia, Marina, Jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte, og jeg er dobbelt glad for, at jeg kunne lide den.
Nu, ved hjælp af dette princip, prøv at lave en soufflé "fuglemælk", har vi der er en opskrift på forummet.
I øvrigt gjorde jeg det også i dag, kun med cottage cheese. Det viste sig meget velsmagende.
Nå, og andre kornprodukter, for eksempel majs, hvede, prøv mange andre efter det samme princip. Undertiden til dette skal kornene formales lidt i en multikværn eller en kaffekværn.
Held og lykke!

[Olga,]

Olga, og mere detaljeret er det muligt?

[Natusichka]

NatusichkaHvad er mere detaljeret? Om fløde med hytteost?
Jeg afmeldte der i emnet, her kan jeg citere:

Jeg skriver en rapport til mig selv til hukommelse, og måske kommer en anden til nytte.
Gryn (120 g) blev kogt fra koldt med kontinuerlig piskning med alt sukker på én gang. Og i stedet for smør tilføjede jeg 2 pakker hytteost "Blagoda bonde" (det er plastik uden korn). For aroma og let eftersmag, tilføjede jeg 1 spsk kaffesirup, fordi mine kager er chokolade (kiks 123). Det viste sig at være meget velsmagende og uden overskydende fedtindhold.
Anbefale.

Jeg vil kun tilføje, at jeg for cremen først gennemblødt semulje i en time og derefter kun kogte den i mælk uden at tilsætte vand, jeg brugte slet ikke olie, ud over den vigtigste soufflé-opskrift tilføjede jeg lidt salt, fordi Jeg tilføjer det ofte til søde retter.
Det viste sig at være en meget velsmagende fløde på grund af kakao i kagerne, kaffesirup og hytteost i fløden, kagen på en eller anden måde mindet om sin generelle smag af tiramisu (ikke i konsistens, men i almindelighed smag). Jeg er meget tilfreds med resultatet - hurtigt, praktisk, budgetvenligt, velsmagende.
Jeg ville endda lave en separat opskrift, men jeg var doven og tilføjede bare der som en kommentar.

Hvis nogen vil presse hytteost i form af en lækker fløde eller grød af uforståelig oprindelse i sin unge skat (hverken føles semulje eller hytteost), skal du ikke tage 120, men 90 g semulje og halvt så meget sukker. Meget velsmagende sødt og surt kød viser sig
Held og lykke!

[Olga,]

Olga, Tak skal du have!