Pandekager er tynde

Pandekager er tynde

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg	1 stk.
sukker	0,5 spsk. l.
salt	at klemme
slaked sodavand med eddike eller citronsaft	på spidsen af ​​en teskefuld
mælk (0,5 eller 1,5%, hvis fedtmælk fortyndes med vand i forholdet 50:50) mælk og vand skal være koldt og IKKE koges	2 spsk.
mel	1 spsk.
et stykke svinekød, helst saltet bacon

Madlavningsmetode

Happy Shrovetide !!!!

Opskriften er taget fra opskriftbogen fra 1952, pandekagerne er meget enkle, tynde, velsmagende, hvis du vil, kan du pakke enhver fyldning i dem og altid få den.
Slib ægget med sukker, salt og sodavand (sluk sodaen), tilsæt 1/4 af mælken og alt melet. Slib indtil klumpfri. Tilsæt resterende mælk.
Smør panden med svinefedt fastgjort på en gaffel. Hæld i gryden i et tyndt lag (jeg har ca. 1/5 af sleiven). Steg pandekager over medium varme.
God appetit!

Bemærk

Glas = 250 ml.

Foto af lys.

Lignende opskrifter

Vanillepandekager med valle (Gasha)

Tynde pandekager (forfatter A. Seleznev) (Sonadora)

Super tynde pandekager (SanechkaA)

[Kat]

mælk og vand skal være koldt og IKKE koges

Kat
Og med kogt mælk på nogen måde? Vil ikke virke? For mig betyder det ingen forskel ...

[Jeg tilføjer også min opskrift]

Jeg tilføjer også min opskrift

5 æg
0,5 liter mælk (jeg tager 3,2% fedt ud af posen)
1-3 spiseskefulde sukker (den, der kan lide det)
3 spiseskefulde mel med toppen (hvis dejen er tynd, tilsæt mere mel, bare ikke meget)
vegetabilsk olie (ca. 5-6 spiseskefulde)

Jeg blander alt med en mixer. Smør gryden med olie for første gang, og hæld ikke olie i gryden. Hvis pandekagerne sidder fast, skal du tilføje smørret til dejen. Dejen er lidt tykkere end bagt mælk. Hæld et tyndt lag i gryden og fordel det over hele overfladen.
Jeg bager normalt den første pandekage og ser derefter, hvad jeg skal tilføje. Jeg bager i en Tefalevskaya pandekagepande. Mine pandekager holder ikke fast, det er meget let at vende dem om. Jeg vender den om med en trægaffel og fanger pandekagen med et fed.
Bon Appetit alle sammen!