Pandekager er tynde i et hul

Pandekager er tynde i et hul

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
Kogende vand	300 ml
Mælk	300 ml
Mel	150 g
Stivelse	150 g
Æg	2 stk
Smør	2 spsk. skeer
Sukkersand	2 spsk. skeer
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• Jeg kan ikke forstå, hvorfor der efter behandling på alle billederne til højre dukkede en linje op. Jeg undskylder.
• IMHO, den bedste opskrift på gærfri pandekager.
• Forberedelse:
• • Pisk æg med sukker. Tilsæt derefter salt
• • Fortsæt med at slå, tilsæt mælk og tilsæt gradvist mel og stivelse.
• • Uden at stoppe piskningen tilsættes smeltet smør og kogende vand i en tynd strøm.
• • Dejen skal hvile i 15-30 minutter.
• 2 æg, 2 spsk sukker.
• 
• Pisk og tilsæt salt
• 
• Vi måler 300 gr mælk ud
• 
• Føj til æggene og bland
• 
• Vi måler 150 g mel
• 
• Føj til dejen og bland
• 
• 
• Vi måler 150 g stivelse, tilsæt dejen og bland
• 
• 
• Smelt 2 spsk smør og tilsæt til dejen. Bland alt godt
• 
• 
• 
• 
• Det viser sig at være en tyk dej
• 
• Vi koger kedlen og måler 300 gr. kogende vand. Indfør det i dejen i en tynd strøm, omrør alt konstant.
• Dejen skal vise sig at være flydende
• 
• 
• Lad dejen hvile i 15-20 minutter.
• Smelt 100 gr. smør til smøring af pandekager
• 
• 
• Forvarm stegepanden og fordel den med et stykke bacon
• 
• Hæld dejen i panden i et tyndt lag
• 
• Vend om
• 
• Vidunderlig dej. Holder ikke fast, pandekager vendes af hænderne, bryder ikke. Der er mange huller. Du kan tage kanten af ​​og se, hvordan pandekagen steges
• 
• 
• Læg pandekagerne på en tallerken og smør hver pandekage med smeltet smør og drys med granuleret sukker
• 
• 
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

til 4-6 personer

Tid til forberedelse:

2 timer

Første gang jeg møder en opskrift med en sådan mængde stivelse.
Smukt naturligvis, men så meget stivelse .... Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal have det.

Første gang jeg møder en opskrift med en sådan mængde stivelse.
Smukt naturligvis, men så meget stivelse .... Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal have det.

Jeg synes, vi skal prøve! Jeg er også ny!

[august]

augusttak for opskriften, pandekager er en fest for øjnene!

skal prøve

Skræmmende)))))

Hvor meget kogende vand skal der være? Ingredienserne er 300 ml, og opskriftsteksten er 150 ml.
Tak for opskriften!

Gala, jeg har allerede ordnet det. 300 mælk og 300 kogende vand

[august]

august, Tak skal du have! Jeg vil bestemt tilberede pandekager i henhold til denne opskrift. Jeg kan allerede godt lide alt ved ham: både pletfriheden og det lovede fremragende resultat!

Bliiiin, hvor smukke pandekager er

[august]

august, Tak skal du have! Jeg vil bestemt tilberede pandekager i henhold til denne opskrift. Jeg kan allerede godt lide alt ved ham: både pletfriheden og det lovede fremragende resultat!

dejen skal vise sig at være flydende (gør alt efter opskriften). Hæld meget tyndt i gryden, og alt vil være i orden. Disse er virkelig de nemmeste og mest lækre pandekager at forberede. Alle, som jeg gav denne opskrift til, bager kun efter den, og deres opskrifter er blevet opgivet.
Hovedhemmeligheden bag pandekager er stivelse

Hovedhemmeligheden bag pandekager er stivelse

Det er klart
Men i et sådant antal tror jeg trods alt, at det ikke er særlig nyttigt for kroppen)

Er du en læge? Jeg er. Og jeg kan sige, at 99% af opskrifterne her er slet ikke nyttige.

Mærkeligt spørgsmål ... er det trods alt mad. Og stivelse tilhører tilsætningsstoffer, hvis indhold skal være i begrænsede mængder.
Selv ikke-specialister forstår dette.

Dette er selvfølgelig dit valg. Men fordelene ved et sådant produkt er tvivlsom, undskyld.

Jeg kan sige, at 99% af de opskrifter, der præsenteres her, slet ikke har nogen nytte

Dejlige ... piger, jeg tror, ​​de vil sætte pris på det.

Og stivelse tilhører tilsætningsstoffer, hvis indhold skal være i begrænsede mængder.

Hvor har du læst dette, og det begrænsede antal er hvor meget? Kun ikke efter din mening, men efter eksperters mening.

Dejlige ... piger, jeg tror, ​​de vil sætte pris på det.

sandsynligvis vil pigerne selv bestemme
Fra 1 kg kartofler er produktionen 150-200 g stivelse.
Hvad er så særligt skadeligt at begrænse i denne opskrift for 4-6 spisere? Sammenlignet med andre forumopskrifter? Kostspinat er selvfølgelig udeladt.
Du synes allerede at have forstået, at du sagde den forkerte ting, men du vil ikke indrømme det offentligt,

Nej, jeg sagde præcis, hvad jeg ønskede.

Naturligvis beslutter alle selv at være eller ikke at være at spise eller ej.
Jeg er meget nervøs for, hvad jeg spiser, og hvad jeg fodrer mine kære, undskyld.

Om stivelse. https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Ingen fornærmelse, men virkelig alt, hvad vi spiser, og især hvad der er meget velsmagende, er meget skadeligt.
Selv disse stivelsesfri pandekager er langt fra sund mad.

Jeg er meget nervøs for, hvad jeg spiser, og hvad jeg fodrer mine kære, undskyld.

Tro ikke, at vi spiser, hvad vi finder her.

Ikke for noget

Ligeledes.
Dette er bare en mening, som også har et sted at være, ikke mere.
Hun ville ikke fornærme nogen, især forfatteren af ​​opskriften.

Og forresten om stivelse: skal det være kartoffel eller kan det også være majs?

Smukke pandekager! Jeg laver sådanne pandekager efter omtrent den samme opskrift med en stor mængde stivelse, vi spiser ikke sådanne pandekager hver dag. og nogle gange kan du.
"min" opskrift fra madlavning, halvdelen af ​​forummet bagte den der og var meget tilfredse.
For alle tvivlere (og ikke kun) skal du kassere al tvivl og sørg for at bage!

Ja, jeg vil gerne se mindst en af ​​dine opskrifter

Hvorfor? Vil du se efter skade i dem?)))
Jeg kan sige om pandekager, jeg bager dem uden gær på mel i 1. klasse et par gange om året. Såå lækker)

Forhåbentlig vil dette være slutningen på diskussionen.

Jeg ville have pandekager. August tak for opskriften, jeg vil helt sikkert bage

Jeg brugte kartoffel. Jeg kan ikke engang sige noget om majs

Pandekagerne er faktisk lækre. Jeg har bagt i så lang tid. De er sarte, tynde og går ikke i stykker. Hvem har ikke prøvet det, jeg kan varmt anbefale det.

[august]

Ubehageligt - diskussionen af ​​opskriften blev til en delikat skænderi, sådan en sjældenhed på forummet.
Jeg kan virkelig godt lide tynde pandekager, men de bliver ikke så gennemsigtige, du skal prøve, bage eller måske ...
augusttak for opskriften!

[august]

augusttak for opskriften! Jeg kan virkelig godt lide vanillecreme-pandekager til kefir fra Tanyuli. Jeg er sikker på, at denne mulighed også vil være meget behagelig.

Jeg vil forsøge

[august]

Jeg kiggede på opskriften på arbejde, men der var ikke tid til at skrive. Indtil jeg kom til huset, men her fortsætter debatten
august, og tager det 2 timer at lave mad?

Jeg tror, ​​du vil være i tide om en time

[august]

Jeg er ikke læge. Og jeg finder ikke noget skadeligt i stivelse. Absolut! Og jeg bager en cupcake fra den, og jeg laver gelé med den, og generelt er pandekagerne gode, tak, august, Jeg vil helt sikkert bage.

[august]

augusttak for opskriften, jeg bogmærker den, jeg skal tilberede den. Jeg har ikke kartoffelstivelse, men jeg har majs og tapiokastivelse, jeg prøver nogle af de tilgængelige, og jeg vil informere dig om resultatet!

[august]

august, Jeg vil også bage efter din opskrift. Ellers kan jeg ikke få tynde pandekager.

Jeg har kun bagt tynde pandekager i 2 år med stivelse. de viser sig altid godt, det vigtigste er, at dejen er flydende og hælder tyndere. Jeg brugte både kartoffel- og majsstivelse, jeg bemærkede ikke forskellen.

Jeg bagte det. Pandekager er virkelig tynde. Der er ikke så mange huller - men hvor kommer de fra uden gær eller bagepulver? Lækker, let at lave, flyder frit i gryden og går ikke i stykker. Absolut i din store kasse med pandekageopskrifter.

Der er ikke så mange huller - men hvor kommer de fra uden gær eller bagepulver?

Der er altid mange huller





Det ser ud til, at der gik noget galt med dig.
Damn, som er i dit billede, burde ikke være sådan.

Okay, jeg har mindre.

Hvis alt blev gjort i henhold til opskriften, så prøv at hælde et endnu tyndere lag og ikke stege pandekagerne for meget

[august]

augustvil helt sikkert prøve din opskrift.
Jeg har to favoritter begge med stivelse. Den ene på kefir, den anden på mælk.
Og her med kogende vand er det interessant.
Sådan appetitvækkende, perforeret.
Desuden købte jeg for nylig en speciel støbejernspande, en pandekagepande. skal testes.

Der er ikke så mange huller - men hvor kommer de fra uden gær eller bagepulver?

Ol, opvarm stegepanden bedre og hæld den skarpere, så der bliver huller!

Ol, opvarm stegepanden bedre og hæld den skarpere, så der bliver huller!

[august]

august, 🔗 til en interessant opskrift, bagt i dag 🔗 Pandekagerne viste sig at være tynde, men af ​​en eller anden grund var der næsten ingen huller. Da jeg ælte dejen, var jeg bange for, at de ville være søde, og derfor brændte de hurtigt. Men alt gik godt, stegt i to pander. Det tog ca. 1 time.

Jeg steg også disse pandekager i går. Jeg kunne godt lide smagen, men der var ikke for mange huller

Om hullerne. Gryden skal være varm, og dejen skal hældes i et meget tyndt lag.

Og det vil være sådan

Åh, æggene skal sandsynligvis slås samme sted, derfra skal der være huller. Selv uden bagepulver og gær. Jeg læser opskriften igen))).

Hvad behøvede stivelsen ikke? Det bruges ofte i tynde pandekager. Og i kiks osv.

Og teknikken med smøring med smør og dryss med sukker - jeg har herliggjort i århundreder !!)) Jeg har gjort dette i mange år, jeg beskrev her på forummet også i mine pandekager, og disse pandekager er altid vellykkede, fordi det er meget velsmagende. Sørg for at prøve det !! Som barn dyppede vi en pandekage i smeltet smør og derefter i sukker!))

[August,]

En anden interessant tilgang til tynde perforerede pandekager! August, tak for opskriften!

Og jeg har herliggjort modtagelsen med smøring med smør og drysset med sukker i århundreder !!))

Natasha! Jeg har aldrig gjort dette før (dvs. jeg lod pandekagerne være tørre), fordi vores pandekager bages samtidigt både til at spise sammen med slik og til at spise med salt. MEN! For nylig blev jeg angrebet af indfaldet med at smøre hver pandekage med en blanding af smør og citronsyltetøj (jeg lavede citrongummier ifølge Tatyana-Admins opskrift, der var citronsirup med sukker. l. afløb. smør, spsk. l. marmelade, lidt sukker). Så disse buttery søde-sure pandekager flyver væk med saltet fisk og tørret kød og smeltet ost, omkring honning, kondenseret mælk og ekstra. en del citronsyltetøj - hold dig generelt stille! Nu deltager jeg også i tilbedelsen, omend med variationer

En reception med smøring med smør og drys med sukker

Og det gør jeg altid. Og i går smurte jeg den også med citronkurse. Jeg skriver og saliver - det var så lækkert

Hvad behøvede stivelsen ikke? Det bruges ofte i tynde pandekager.

Huh. Du vil grine - for første gang i dit liv læste jeg om stivelse i pandekager.

fred til dine hjem, bagere)
hjælp med at beregne: Jeg læste om at tilføje bouillon i stedet for væske til pandekagedej fra i går kogt pasta ... i princippet indeholder den bare stivelse fra pasta ... den næste dag, når den er afkølet, bliver væsken som gelé ... så jeg tænker på at krydse denne anbefaling med denne opskrift ... hvad synes du, hvor meget stivelse skal jeg tilføje? Jeg planlægger at varme geléen op og bruge den som kogende vand fra opskriften)

Katyusha, efter min mening sparer du ikke, se på proportionerne