Honning-løg hvedebrød (Steba DD1Eco trykkoger)

Honning-løg hvedebrød (Steba DD1Eco trykkoger)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel i \ grade	350gr
Hvedemel (formalet i sig selv) kan erstattes med fuldkorn	150 g
Enhver let skat	1,5 spsk
Æg	1 stk
Smør	20 g
Varmt vand	280 ml
Salt	1 tsk
Frisk gær	10 g
Stegte løg	2 spsk

Madlavningsmetode

• Vi ælter dejen i HP i Dough-tilstand eller i ælderen.
• Jeg æltede dej i Kenwood.
• 1 æltning foregår, indtil bolle er samlet, så jeg så dejenes konsistens, tilsat mel, der skulle ikke være nogen udtværet dej i bunden af ​​skålen.
• Så efterlod jeg den i en skål til korrektur i 30 minutter.
• Den anden batch er ca. 5 minutter. Tilsæt løg til det andet parti. Jeg købte løg i Ikea, der kaldes Fried Onions) generelt, de sælges overalt.
• Formede dejen ud af Kenwood og placerede den i skålen med trykkogeren.
• Jeg dryssede også løg ovenpå)
• Vi tænder for opvarmningstilstand ved 38 g i 1 time.
• Jeg slukkede for det efter en halv time, det gik meget godt op)
• Vi lukker og tænder ristningstilstand i 20 minutter.
• Du kan vende den, men jeg var ked af at ødelægge toppen, og jeg satte den i ovnen for at brune brødet.
• Og her får vi sådan et brød)
• 
• 
• 
• 

Madlavningsprogram:

Opvarmning + stegning

Bemærk

Jeg ønskede at bage Kolach, men i skålen under korrektur hængte den sammen, og det viste sig, at det brød))
Brødet viste sig med en delikat smag af honning og ikke en påtrængende aroma af løg, godt, meget velsmagende!

Her er det samme, men uden bue. Og bagt i ovnen.

Her var proportionerne 300 gram premiummel og 200 gram malet hvede.