Tærte "Chokoladechokolade" (Steba DD1)

Tærte "Chokoladechokolade" (Steba DD1)

Kategori: Konfekture

ingredienser
Pie
Æg	6stk
Mørk chokolade (50% minimum)	250gr
Smør	130gr
Sukker	150gr
Mel	50 g
Salt	At klemme
Glasur
Mørk chokolade	100 g
Vand	30 g
Sukker	50 g
Smør	20 g

Madlavningsmetode

• Jeg råder alle til at tilberede denne tærte. Det ligner vores sovjetiske Prag, men mere ømt.
• Fra begyndelsen forbereder vi selve kagen.
• Adskil de hvide fra æggeblommer.
• Pisk de hvide med en knivspids salt til et køligt skum.
• Bryd den mørke chokolade i stykker, og mal den i en blender eller helikopter.
• Smelt chokoladen med et smør i et vandbad, den ønskede temperatur er 40 g.
• Vi overfører til blandeskålen og tilsætter sukker og æggeblommer, bland alt indtil glat.
• Tilsæt mel og bland.
• Tag en skål med proteiner og rør forsigtigt chokolademassen ind. Jeg gjorde det i Kenwood med 1 hastighed.
• Smør teflonskålen med smør og hæld dejen ud.
• Vi lukker låget og tænder for grødtilstand, tryk 0,3 i 1 time og 10 minutter.
• Efter afslutningen af ​​tilstanden venter vi på, at temperaturen falder til 95 og åbner låget. Kagen er meget øm og fugtig, så den er meget velsmagende med den.
• 
• Mens kagen bages, lav glasur.
• Del chokoladestangen i stykker, og mal den med en blender eller helikopter.
• Vi lægger det i en gryde, tilsæt vand og sukker og kog i 15 minutter pr. 100 g, glem ikke at røre. Ingen grund til at dække med et låg !!!!
• Efter 15 minutter tilsættes smør og blandes med en mixer, indtil det er glat.
• Vi lægger vores tærte på en tallerken og hælder den med glasur, fordeler den omhyggeligt !!!
• 
• 
• 
• 
• Kagen serveres varm med en kugle is !!!
• God appetit og god morgen alle sammen !!!

Madlavningsprogram:

Grød

Bemærk

Opskriften er taget fra Thermomix opskriftsbog.

Åh, hvad en kage !!! Iøjnefaldende. Masha, tak for opskriften, jeg vil bestemt lave den

Mashun! Og i sandhed Chokoladechokolade! Så meget chokolade, og endda min favorit bitter!
Jeg vil helt sikkert prøve. Desuden elskede jeg Prag! Det er til dig!

Det eneste er, at mange retter bliver beskidte))
Men det er ikke skræmmende, når resultatet er sådan en kage)

Mos, vidunderlig tærte. Jeg prøver.

Tanya, prøv det, pludselig kan du lide det)
Forresten, hos Shtebe, kunne jeg lide det endelige resultat bedre. I stadleren var det tørt, og påfyldningen måtte gå.
Og her har du ikke brug for noget, det blev ømt.

Tanya, prøv det, pludselig kan du lide det)
Forresten, hos Shtebe, kunne jeg lide det endelige resultat bedre. I stadleren var det tørt, og påfyldningen måtte gå.
Og her har du ikke brug for noget, det blev ømt.

Jeg vil helt sikkert prøve, mit barn elsker chokolade.

Det er bare et chokoladevandfald - så smukt!
Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er.
Det er en skam, at min familie ikke kan lide bagværk med chokolade. Men en dag vil jeg gøre det, det er bare et par chokelskere, der mødes ...

Jeg går nu og gør det! For mig er ordet CHOCOLATE som et kodeord, en kommando til handling

Lena, kom nu !! Vi venter på fotoreportagen !!

Mos, har du brug for 50 g nuværende mel?

Maroussia, fantastisk tærte! tak for opskriften!
Har du Kenwood ??? Hvilken så?

Irin, ja, kun 50 g) her holder alle piskede hvide, de skal piskes indtil fast skum !!

Maroussia, fantastisk tærte! tak for opskriften!
Har du Kenwood ??? Hvilken så?

Liz, ja, jeg snappede Kenwood !! '
Chief premierminister 560-080 (hvis jeg ikke tager fejl), 1000W og en skål på 4,6 liter !!!

Nu tog jeg det ud af køleskabet og skar et stykke.
Det er så lækkert !!!!! Varm lækker, men kold, for mig, smagere !!

Og dejen med smør og uden bagepulver? Er det ok i ovnen også? Jeg elsker såå alt shoco-shoco !!!! Tak skal du have! Lækker øjne !!!!!

Ja, ovnen skal forvarmes til 180 gram og bages i 25-30 minutter.
Anbefalet form er 22 cm

Ser smuk og forførende ud

Åh, tak, hvor lækker det er !!! Jeg vil også gøre det!
Og i dag bagte jeg "chokolade på kogende vand" om morgenen, det viste sig godt i Štebik, nu har jeg nøjagtigt den næste i kø dette er din chokolademagi

Jeg gik for at tage det ud ...

Vent !!! Jeg vil gerne spørge om chokolade! I et emne med flere komfurer sagde hun, at hun købte i Ikea, og hvor (jeg har ikke været opmærksom på noget!) - er det på deres caféer eller hvad? og så går fridagen bare derhen!

I caféen ved kassen ligger i mørkebrun emballage og i den butik, hvor deres produkter sælges. Jeg tager altid chokolade fra dem, når jeg går derhen.

I caféen ved kassen ligger i mørkebrun emballage og i den butik, hvor deres produkter sælges. Jeg tager altid chokolade fra dem, når jeg går derhen.

Tak skal du have! Jeg vil se begge veje

Jeg gik for at tage det ud ...

Og hvor er kagen ??? Vi venter!!

Så jeg satte mig til at bage! Ja, egernene blev hurtigt pisket i dag, ja, jeg ville virkelig have en kage !!! Lad os se!

Marin, vi venter på resultatet)

Jeg gik for at tage det ud ...

Vi fik ikke billederne))
Hvordan skete det ???

Hun smeltede chokoladen og lavede glasuren i baby 01 og bagte den i Bolshoy Redik 4205 (borscht kogt i Shteba). Resultatet er chokolade-lækker! Mand meget godkendt! Men for mig - lidt tørt, måske overeksponeret, skal du bruge mindre tid eller noget andet! Jeg vil forsøge! I princippet er der ingen speciel lort i processen! Køkkenmaskine - mens jeg var en drøm, ville jeg på en eller anden måde ikke have alt og forstod ikke hvorfor, men nu vil jeg virkelig gerne - jeg vil skrive et brev til julemanden, måske har det stadig tid til at nå adressaten

Her er en hurtig oversigt over processen:

Marin, jeg skrev, at da jeg bagte i Stadler, kom jeg ret tør ud. Og i Shtebe viste det sig super, fugtigt !!

På billedet kom smuk) t

Tak, jeg husker det! Derfor vil jeg bage i Shteba næste gang! Og så med mælk blev næsten alt reduceret!

Hej !! Jeg har bagt en lignende kage, så du kan opbevare den i fryseren, jeg kan godt lide den mere fra fryseren, den smager meget som en trøffel, ædel chokoladetyk smag

Ja, nøjagtigt, det ligner en trøffel)
Jeg kunne også godt lide det bedre fra køleskabet) lige på et lille stykke med en kop kaffe, mmmmm ... Ingen grund til at sige, hvor lækker)

Indtil jeg kom til computeren for at læse, er kagen allerede spist - mine kvikke hamstere og hvordan man opbevarer den i fryseren! Skåret i stykker? Og han er ikke hård! De sagde, at du stadig har brug for at bage dette!

Jeg opbevarer den i fryseren ved at skære den i stykker og mærkeligt nok lige fra fryseren er den ikke frossen, men bare fast, men du kan bide - en fed og velsmagende trøffel

Godt nytår!!! Tak for opskriften! Jeg gjorde det i går (i en flaske), så så lækker! Alt hvad jeg kan lide, ikke for sødt (chokolade 72% + jeg lægger halvt så meget sukker i glasuren) og chokolade-chokolade! Super! Vi elskede det alle sammen! Mange tak igen! Jeg laver mad meget ofte, bestemt!

Natalia, godt nytår til dig også !!
Jeg er meget glad for, at du kunne lide kagen))

Masha, kagen viste sig kun at være en chokoladebombe !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mange tak for opskriften !!!!!!!

Masha, endelig tjekkede jeg også ind - jeg bagt din "chokolade". Det viste sig lækkert, bare svigermor kom uventet på besøg med sin datter. Alle roste, skønt for mig en lidt lys ægsmag. Men måske er det tilfældet i æggene selv?

[Lena]

Lena, du har ikke besøgt i lang tid))
Hør godt, jeg ved ikke, hvorfor du føler æg)
Jeg havde en lige smag af mørk chokolade. Jeg gjorde det to gange.
En gang skar jeg det bare i kager og savnede det med påfyldningen, men dræbte ærligt al charmen ved denne tærte.
Men opskriften er bare originalen, hvordan man gør det uden fyld.
Måske er dine æg så gode.

Episk. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal bage og kan ikke lide det. Men efter at have fået en shtebik og efter at have læst sådan en vidunderlig opskrift, besluttede jeg at prøve at forkæle min datter, der var kommet på ferie.Hælde dejen i skålen, tændte den valgte tilstand og begyndte at vente)) her skal det bemærkes, at mens den knuste chokolade, brød den brune blender. Nedtællingsprogrammet startede mistænkeligt hurtigt ind. Drejede ventilen: intet tryk. Displayet viser 0,3. Tegneserien er knap varm. Slukket, startede alt forfra, resultatet er det samme. Jeg kæmpede om multikookeren i en time. Ovnen er optaget, der er kød til gæsterne. Bagt i en tegneserie uden pres. To timer senere viste det sig at være en tærte, gæsterne sad allerede, og der var ikke tid til fotografier. Krivenky steg på den ene side mere end på den anden, sandsynligvis på grund af min konstante åbning af låget og genstart af tilstanden. Men!! Velsmagende! ikke så høj derfor mere tæt, alle kunne lide det. Shtebik blev demonteret, renset, det ser ud til at fungere. Det kan ses, at en slags sensor er tilstoppet. Dette er min første oplevelse med bagning. Køb også en ny blender))).

God dag! Denne opskrift var i mine eftertragtede ... længe før Shtebochka dukkede op ... og i dag ... det skete! .. Jeg har travlt med rapporten og ... til rettelser, til yderligere arbejde med Peklas fejl i DD2, Kasha-tilstand .. .0.3 + 1 t. 10 min ... efter dette tidspunkt, og temperaturen faldt (og det var 99 'på skærmen ... faldt bogstaveligt talt til 95 i et par minutter) ... tilføjede yderligere 30 minutter, da kagen ikke var bagt ... der gik yderligere 30 minutter. situationen er den samme ... derefter overført til sløvhed + 110 'og 20 minutter ... derefter igen 20 ... derefter 15 ... indtil jeg så, at jeg var modnet ... Jeg forstår, at jeg bagte i lang tid temperaturfald og konstant åbning påvirkede alt ... Jeg vil spørge dig i hvilken tilstand og hvor lang tid tager det at ovn i Steba DD2 næste. tid...

og tak for dette chokolade mirakel! vi får venner med ham ... Jeg tror på det!

[pioneerka]

pioneerka, Tatyana, du behøver ikke at bage i grød i DD2.
Og vi bager på slumret plus-tilstand.
Jeg ville lægge 115 gram i 50 minutter.

Det er bare, at du ikke kan bage grød i DD2, det vil tage meget lang tid.

tak Maria ... tog noter) ...
Jeg prøvede det om morgenen .. fra køleskabet ... hvor lækker det er.

Og det er også perfekt opbevaret i fryseren, jeg er meget god.
kan lide det lige derfra

lige oplevet dette chokoladeparadis!

Vi bliver også nødt til at bage det!
8. marts))

[Masinen]

Masinen,
Hvor kan jeg så fastgøre æggeblommer?

Du kan tilberede fløden.
Vi er nødt til at tænke over dette spørgsmål)

[æggeblommer]

Overfør til blandeskålen og tilsæt sukker og æggeblommerbland alt, indtil det er glat.
Tilsæt mel og bland.

Jeg læste skødesløst

Tilføjet onsdag 7. september 2016 22:35

At have en spand chokolade, lige i dag skulle jeg bage.

Og jeg glemte opskriften))

Jeg blev ganske dårlig))