Perlebygssuppe “to svampe” med svinekød i Oursson 4002 trykkoger

[SUP-tilstand, tryk3, tid 55 minutter]

Perlebygssuppe “to svampe” med svinekød i Oursson 4002 trykkoger

Kategori: Første måltid

ingredienser
Svinekød	- et stykke på 300 gram på knoglen
Bygryn	½ kop 200 ml.
Tørrede porcini svampe	håndfuld
Friske champignonsvampe	5-6 stk.
Løg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Kartofler	2 stk.
Vegetabilsk olie	lidt til sautering af grøntsager
Salt	smag
Suppekrydderier	smag
Persille, selleri	1-2 spsk. l. hakket

Madlavningsmetode

• Sug tørrede svampe i kogende vand, lad det stå et stykke tid. Skræl, vask og skær grøntsager.
• Hæld lidt olie i gryden, opvarm grøntsager, sauter, tilsæt krydderier, lidt salt.
• Skær svampe og gennemblødte tørre svampe i skiver. Hold vand i blødning, dræn.
• Tilsæt svampe til grøntsager i en gryde, lad det simre, indtil væsken fordamper.
• 
• Overfør grøntsagerne med svampe til gryden på trykkogeren, tilsæt kødet i et stykke (det bliver saftigere efter kogning), bouillon fra blødgøring af svampe, kartofler, byg, vand, salt, urter, bland.
• Luk låget på gryden, udsæt den SUP-tilstand, tryk3, tid 55 minutter (Jeg havde iskød) og gør mig klar.
• Hæld den færdige suppe i tallerkener og server.
• 

Bemærk

Hvor lækker det var !!!
Intet særligt, bare en almindelig perlebygssuppe. Eller en kombination af tørrede og friske svampe af forskellige sorter gav en sådan smag ... suppen er væk, især med creme fraiche!
Kog med glæde og god appetit!

Åh, jeg ved, hvor lækker det er!

Jeg elsker også perlebygssuppe med svampe og smuldret mælk, men min byg respekteres ikke.
Vi er nødt til at bungle os selv.

[Piger]

Piger, TAK!

Perlebyg er meget venligt med svampe, og hvis det også tørres og elsker at blive plaget i lang tid, hvor sløvt viser det sig da - lækkert og intet mere!

Tanya, mange tak for suppeopskriften, den blev meget velsmagende. Jeg gjorde det med mindre ændringer - der var tør porcini og polske svampe, i stedet for svinekød, der var en hjemmelavet kylling og kogt i 3 timer i en Panasonic bil gryderet, og alt andet, som de siger, er nøje ifølge opskriften.

[Diana]

Tanya, mange tak for suppeopskriften, den blev meget velsmagende. Jeg gjorde det med mindre ændringer - der var tør porcini og polske svampe, i stedet for svinekød var der en hjemmelavet kylling og kogt i 3 timer i en Panasonic-bilgryderet, og alt andet, som de siger, er nøje ifølge opskriften.

Diana, godt klaret! Tak for din tillid til mine opskrifter!
Nå, det viste sig endnu smagere for dig med hjemmelavet kylling Og kogte perlebyg på tre timer som det skulle, det bliver endnu smagere
Min mening, hvor stor er effekten af ​​tørrede porcini-svampe på suppe og byg, kommer ikke af

Tatyana, aldrig kogt svampesuppe med kød og byg. Kun på vandet.
Jeg læste din MK og ville prøve det, især da jeg i morgen bare skulle lave svampesuppe.

Tak for MK! Så rapporterer jeg tilbage.

Jeg løb væk med gennemblødte korn og svampe natten over.

[Galinka]

Galinka, Jeg håber du kan lide det - jeg venter på indtryk

Jeg har længe tænkt over, hvor jeg skal vedhæfte to poser tørrede svampe, og her er sådan en fristende opskrift, tak! Desuden har Dana allerede eksperimenteret med tegneserien)) Jeg har ikke en trykkoger, hvad synes du, hvis du lægger den i tegneserien i 3 timer til stewing natten over, og så bare insisterer til morgen ... eller lader den stå på opvarmning?

Nikasa, suppen koger perfekt i en langsom komfur på 3 timer, og byg koger godt og koger ned.Og så se selv, smag - er det værd at sætte på varmen eller bare lade den køle af under et lukket låg. Hvad mig angår, kan jeg lide kogt byg, men så det ikke helt forbliver korn, så jeg ville slukke for opvarmningen og lade den køle af under låget - denne gang vil det også være nok
God suppe til dig!

Fantastisk opskrift, jeg vil bestemt lave mad. Sønnen tager ikke svampesuppe i munden, men spiser sammen med kød. Og jeg respekterer virkelig svampe og perlebyg, så jeg glæder alle med suppe.

Nikasa, suppen koger perfekt i en langsom komfur på 3 timer, og byg koger godt og koger ned. Og så se selv, smag - er det værd at sætte på varmen eller bare lade den køle af under et lukket låg. Hvad mig angår, kan jeg lide kogt byg, men så det ikke helt forbliver korn, så jeg ville slukke for opvarmningen og lade den køle af under låget - denne gang vil det også være nok
God suppe til dig!

Jeg kan ikke se det))) - Jeg sover allerede. Nu skal jeg lægge min datter i seng og tilberede den. Jeg prøver at slukke for opvarmningen for første gang. Og hvad synes du, hvis du lægger frosset svinekød, 300 gram - vil det koge? Alligevel er en tegneserie ikke en trykkoger ...

Tanyusha, her er min rapport (allerede med creme fraiche):



Jeg var ikke i tvivl om, at suppen ville være lækker, men at den ville være sådan ... For første gang i mit liv kunne jeg godt lide svampesuppe med kød bouillon. Jeg spiste det med tilsætningsstoffer, afviste endda andet kursus. Fint, tak! Og en særlig tak fra min mand, han er meget glad.
Jeg kogte det strengt efter opskriften, da svinekødet viste sig at være nøjagtigt 300 g, så jeg tog resten af ​​produkterne efter den krævede vægt.
Jeg vil sige, at andelene af produkter i opskriften bare er perfekte, hvis der for eksempel var flere svampe, ville smagen være helt anderledes. Jeg har alle mulige blandede svampe, som det lykkedes mig at hente denne ikke-svampesommer, jeg tilføjede ikke svampe.

Piger, sørg for at lave denne suppe! Ærligt talt vil du ikke fortryde det!

[Galina]

Tanyusha, her er min rapport (allerede med creme fraiche):



Piger, sørg for at lave denne suppe! Ærligt talt vil du ikke fortryde det!

Galina, TAK for din feedback og anbefalinger!
Suppe variationer kan være forskellige med enhver svampe, ethvert kød - jeg gør det så meget som det syntes lækkert for mig og min familie. Og jeg vælger de optimale proportioner
Nu kan du prøve andre muligheder, det vil altid være lækkert, da det er byg og tørrede svampe! Og det er så fantastisk, at suppen blev rost af manden, den vi forbereder sig på, og vi venter på indtryk og ros

Tanya, og mange tak fra mig for opskriften !!! Jeg lagde det i 3 timer i tegneserien om natten uden opvarmning, suppen kom sååå lækker ud !!! Svampene var en blanding af hvid, polsk, boletus.
Den eneste ting, lidt fedt efter min smag, i sporet. Jeg prøver enten på magert svinekød eller kylling en gang! Men nu vil jeg bestemt lave en sådan suppe ofte (der er mange tørrede svampe :))

Nikasa, jeg dræner altid den første bouillon, og mit kød var ikke fedt. Jeg kunne virkelig godt lide kombinationen af ​​svinekød og svampe, normalt varierer supper på vand.
Så fortæl mig hvordan det skete med kyllingen.

Åh piger, tak for din feedback og tillid!
Så det er rart at høre det fra dig
Jeg forbereder altid bouillon til supper på kalvekødbryst på brusk, jeg vælger også, hvilket er mere simpelt. Og der var en svinekødebryst derhjemme, heller ikke fedt, så hun gik til suppen. Og jeg lægger altid kødet ud i pakker: til suppe, gryderet, bage, herfra vil portionens vægt afhænge af, hvor meget og hvilken slags kød der skal lægges. Hjælper

Tanya, mange tak.
Min første suppe i den nye tegneserie, jeg lavede speciel til min mand, han elsker det
Det eneste er ikke svinekødssuppe, men kylling

🔗

[Gulya]

Gulya, TIL SUNDHED!
Selvfølgelig kan kød tilsættes efter smag, det vigtigste er, at det viser sig velsmagende og går til sjælen