Østerssvampesauce (magert)

[hvil i fred]

Østerssvampesauce (magert)

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Østerssvamp	200 g
medium løg	2 stk
champignon bouillon terning	2 stk
vegetabilsk olie	5 spsk. skeer
mel	1 spsk. ske med top
vand	1L

Madlavningsmetode

• Med hensyn til svampeterningerne synes jeg, det ville være passende at citere fra forfatteren

• Jeg kan forestille mig, hvordan nogen fra at læse denne tekst blev snoet ved sætningen bouillonterning. Jeg bruger faktisk sjældent denne form for kemi. Men dette er netop tilfældet, når terninger er mere passende end nogensinde. Det er netop på grund af dets to komponenter - en smagsforstærker og en svampesmag

• Så skær de skrællede løg i halve ringe og steg i 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Fjern det tilberedte løg fra panden og overfør det til en separat skål.
• Skyl svampene og hvil i fred ind i individuelle svampe, og dem der er større pause i længderetningen i 3-4 dele. Hæld den resterende vegetabilsk olie i gryden, hvor løgene blev stegt, og steg svampene i den. Smuld terningerne, og drys svampene med det resulterende pulver, rør godt og opvarm. Tilsæt løg, rør alt. Hæld mel på svampe med løg, rør og opvarm i et minut, sørg for, at der ikke dannes klumper, og melet ikke brænder. Hæld derefter gradvis 1 liter koldt vand til dem der kan lide en tykkere sovs - mindre vand kan bruges. Rør, kog og lad sovs simre ved svag varme i yderligere 3-5 minutter. Du behøver ikke at tilføje salt, bare nok salt fra terningerne. Sauce er klar. Server med enhver sideskål. Du kan drysse med urter på toppen. Og endnu et citat fra Ksyu Putan:

• Jeg vil straks besvare de spørgsmål, der sandsynligvis vil opstå. Ja, du kan bare hugge svampene fint. Ja, du kan stege svampe med løg. Men så får du et helt andet udseende og smag af skålen. Derfor råder jeg dig til ikke at forenkle opgaven.

Bemærk

Opskrift kilde 🔗
Løg, selvom de ser bleg ud, har ikke mistet smagen af ​​stegte løg

Denne sovs er virkelig lækker !!! Men jeg tilføjer stadig 20% ​​creme fraiche der efter mel. Mmmm du slikker fingrene

[Sveta]

Sveta, dette er en mager mulighed

[celfh]

celfh, Tanyusha, jeg er meget glad for, at jeg så din opskrift blandt de tilbudte! Vi kan sige, at jeg tilfældigt faldt over det. Interesseret

Skyl svampene og del dem i separate svampe, og riv de større i 3-4 stykker i længderetningen.

Du er for mig en "guru" i champignonretter, så du besluttede dig for at prøve på denne måde. Og jeg tabte ikke!

Jeg lavede ikke den magre version uden terningen, men med bevarelsen af ​​madlavningsteknologien. Du kan spise dit sind! Jeg skjuler billederne under spoileren, fordi den ikke er mager. Men mange tak for opskriften!

[Sveta]

besluttede at prøve bestemt på denne måde. Og jeg tabte ikke!

Svetaåh hvad en skønhed

Du er min svampeguru

Faktisk er vi lidenskabelige svampeplukkere og spiser meget lidt. Men det er meget godt at høre