"Peremyachi" med æbler

"Peremyachi" med æbler

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej
Varm mælk	2 kopper
Frisk gær	25 g
Country creme fraiche meget fedt	150 g
Sukker	150 g
Mel	700 g
Æg	2 stk
Salt	0,5 timer l
Vanillin
Fyldning
Store æbler	4 ting
Sukker	Smag

Madlavningsmetode

• Bliv ikke forvirret af navnet. Jeg vidste ikke, hvilken form jeg skulle lave og blændede for peremyachi.
• Så vi laver dejen. Jeg æltede i en Bosch MUM86A1 mejetærsker. Æbler blev hakket på en Philips HR1388 elektrisk shredder. Rivejernet er stort.
• Opløs gæren med lidt sukker i halve mælken. Sigt mel i skålen på fødevareprocessoren, tilsæt sukker, salt, resterende mælk og mælk med gær. Begynd at blande med langsom hastighed. Tilsæt æg, og tilsæt cremefløde og vanillin, når de trædes ind. Forøg æltehastigheden til 2. Bland i ca. 10 minutter. Dæk med plastfolie og bevis. Når dejen er øget i volumen, skal du lægge den på bordet, opdele i kugler. Rul hver kugle til en god kage. Sæt æbler og lidt sukker i midten. Hvis æblerne er sure, så mere. Klem i en cirkel "i forsamlingen" i form af en peremyachya. Bevis. Bages i en ovn, der er forvarmet til 170 grader, indtil den er gyldenbrun.

Bemærk

Og alt fordi der var et overskud af landsbyens rømme. Det er meget tykt, fedtet og ikke surt.
Jeg ved, at der allerede er mange opskrifter til bagning med æbler, men ...

: blomster: Jeg læste lige i emnet om Brioches, at Babushka bagt Peremyachi, jeg ville gerne spørge opskriften, men den har allerede vist sig! Tak skal du have! Lad os bage! Som altid meget appetitvækkende !!!

og nødvendigvis et hul? Det vil sige, forme som en bolle? og slutte sig til kanterne?

: blomster: Hvor meget mælk er cirka 400-500 ml

[stegt i olie]

Meget smukke, lækre, vidunderlige tærter med æbler!
Men ikke peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, fra Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - i Bashkir og Tatar køkken stegt i olie en tærte lavet af usyret eller gærdej med en fyld, rund, med et hul på den ene side.

Så vidt jeg forstår, hold dig som hvidkalk (jeg gør dette). Bedstemor (det er en skam, at jeg ikke kender navnet) tak for din indsats og sådanne gode opskrifter.

Så vidt jeg forstår, hold dig som hvidkalk (jeg gør dette). Bedstemor (det er en skam, at jeg ikke kender navnet) tak for din indsats og sådanne gode opskrifter.

og nødvendigvis et hul? Det vil sige, forme som en bolle? og slutte sig til kanterne?

Hullet er nødvendigt, da æblerne "koger" under bagningsprocessen. Hvis der ikke er noget hul, dannes der et hul inde inde på grund af denne proces.

Så vidt jeg forstår, hold dig som hvidkalk (jeg gør dette). Bedstemor (det er en skam, at jeg ikke kender navnet) tak for din indsats og sådanne gode opskrifter.

Lyudmila, helt rigtigt - hvor hvid! Tak for din vurdering af mine hobbyer!
Mit navn er Tatyana.

[stegt i olie]

Meget smukke, lækre, vidunderlige tærter med æbler!
Men ikke peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, fra Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - i Bashkir og Tatar køkken stegt i olie en tærte lavet af usyret eller gærdej med en fyld, rund, med et hul på den ene side.

Olga er helt enig. Men jeg kan godt lide ordet "peremyach", så jeg satte det i citater og skrev straks, at det bare var en form. ...

Hvor mange ml er 2 kopper mælk?

Olga er helt enig. Men jeg kan godt lide ordet "peremyach", så jeg satte det i citater og skrev straks, at det bare var en form. ...

[Babushka]

Babushka tak for en anden opskrift, hvor du kan vedhæfte uendelige æbler Meget appetitvækkende

Hvor mange ml er 2 kopper mælk?

: blomster: Hvor meget mælk er cirka 400-500 ml

Irina, Alena, mine kopper er små. To kommer ud et sted mellem 320-350 ml.

[Babushka]

Babushka tak for en anden opskrift, hvor du kan vedhæfte uendelige æbler Meget appetitvækkende

Tata, tak!