Enkel svampekage (trykkoger Steba DD1 Eco)

Grødtilstand, tryk 0,3, tid - 1:10. Selve kiks er velsmagende, men ikke luftig, så ... tæt (men dette påvirker ikke dens smag på nogen måde) Kan du indstille temperaturen på grødtilstand? Jeg troede, det var et standardprogram. Jeg er nødt til at læse instruktionerne igen.

Temperatur bemærkede ikke hvad?

Jeg vil bage - jeg vil se, jeg vil skrive. Tatyana, tak

[TiLDA]

TiLDA, kan kiks hæve dårligt, hvis dejen er stærkt slået med en mixer. Når jeg tilsætter melet, rør jeg det forsigtigt med en håndvisp, og det er det. Prøve)

Og i dag bagte jeg en 0,3 valmue kage på grød (faktisk en smørkiks i stedet for mel - formalet valmuefrø og mandler). Leveret 1t20min. Virkede lidt fugtig. Brødtermometer - 90 grader. Jeg var overrasket over, at ventilen lukkede. Temperaturen efter 1,20 var 102 grader. Jeg satte den i yderligere 10 minutter.
Lukketemperatur 105 grader. Damp blev tvunget af. På et brødtermometer - 95 grader, på en tændstik - ret tørt. Lad den køle af under låget.

Jomfru, jeg er i gang med at bage en charlotte. På "grød" satte 0,3 1,20. Åbnet - den steg godt, men toppen er flydende. Point, fordi jeg er nødt til at rejse snart. Jeg satte den i yderligere 30 minutter. Hjælp

[Tanyulya]

Min kiks steg ikke begge gange. ((Jeg er helt uerfaren med at piske hvide. Jeg gjorde det i henhold til opskriften og videoen. Anden gang adskilt jeg de hvide æggeblommer. De hvide piskede ikke til nogen toppe. Jeg piskede med en blenderfod (i landet kun han). Måske på grund af dette? Eller er æggene forslidte? Hvordan bliver jeg friske? Jeg tager lidt bi eller dixie eller ashan ...
Temperaturen i slutningen gættede ikke at se ud.
Kan du virkelig slå de hvide med en mixer med en trådpisker?
Ps. Charlottes (1: 1: 3) Jeg har altid gode i ovnen og endda i en stegepande på komfuret. Jeg har ikke prøvet det i personalet endnu.
Generelt er jeg forvirret over, hvorfor denne kiks ikke fungerede ...Tanyulya, og din video er bare vidunderlig! Tak skal du have!

Proteiner piskes ikke op til nogen toppe. Jeg slog den med en blenderfod (kun han i landet).

De vil ikke slå med en bender, det er bedre at slå med en mixer med en piskeris, toppe skal vise sig nøjagtigt.

Hurra! Jeg fik vanilje kogende vand i dag! Den næste bliver denne i personalet. Jeg får en smag af kiks!

Ristningstilstanden ruller slet ikke i 20 minutter, kagen er ikke brændt, men farven var rigbrun, tør og højden er 3 cm! Og i tilstanden stiger grøden til 4 cm og bages ikke selv om 2 timer ved et tryk på 0,3!

[Tanyulya]

Tanyulya
Kan jeg bruge olivenolie i stedet for smør?
Jeg antager, at der ikke er nogen forskel?
Det er lettere at sprøjte fra en spray, og det er mere nyttigt. Ved denne temperatur kan du bruge uraffineret.
Tak skal du have.

Piger, læg 0,3 på grøden i en time, en time senere åbnede jeg den, som dejen var, og den er ... læg den med en åben kdapan, og låget blev lukket. Hvad betyder omslaget skråt ??? Fortæl mig hvad der er galt ???

[vlasik]

vlasik, og hvad er din Shteba?

[vlasik]

vlasik, og hvad var temperaturen på displayet, bemærket?

[vlasik]

vlasik, Jeg bager på Kasha både i den første Shteba og i den anden, jeg lukker normalt låget, ventilen betyder ikke noget, om det er åbent eller lukket.
Prøv at bage i 1 time og 30 minutter

[vlasik]

vlasik
Dæk skråt


Tatyana
Dette er din Steba.
Zapchuril fra en af ​​opskrifterne.
Der var intet andet billede.

Piger, der er her, vær venlig at hjælpe!
En kiks leveres. Som i opskriften: 0,3 115 minutter. Visa tæller ned, og den øverste linje er tom - linjer ... Bør der ikke være temperatur ??
Så .. trykniveauet dukkede op på den øverste linje ...
Jeg forstår ikke noget, men om hvilken temperatur de skriver højere ??? Hvor kan jeg se det ???

[Elena]

Elena, på dd 2 er det lettere at simre kiks + 110 gr

[Tante Besya]

Tante Besya, viser den øverste linje tryk, ikke temperatur. Når der tilberedes bagning, opnås trykket ikke, fordi der ikke er væske og dermed damp. Og temperaturen vil være synlig, når Shteba går i opvarmningstilstand.

Jeg er en tupus ... Jeg kunne være færdig med hjernen. Hjernen fungerede ikke ...
ZHDEMS !!!
Tak piger !! Nå, hvad ville jeg gøre, hvis ikke dig !!!

[Elena]

Elenavises temperaturen først efter tilberedning, ved opvarmning, øverst i stedet for tryk.

TADAM !!!!!
🔗 🔗
Selv intet at sige, ja bortset fra det faktum, at Tanyushka er en GENIUS !!

[Sedne]

Len, jeg er glad for, at det gik! Jeg havde ingen punkteringer på Kasha ved 0,3.
Sedne, på en eller anden måde på sløvheden har jeg en ikke særlig høj kiks, selvom det samme ikke er dårligt.
Jeg bager kiks og charlottes tooolko på Stebian og elsker dem unødigt

Tak, piger))) Jeg har en anden stab, jeg sætter bunden i endnu en time ((((men kiks blev cool, porøs, lys)) Lad os eksperimentere. ki, har du brug for dækslet skråt eller ej ??

[Elena]

Elena, på dd 2 er det lettere at simre kiks + 110 gr

Og hvor længe skal du satse?

Vi lukker låget, hvis vi bager på Kasha 0.3 eller i DD2, det er muligt at Tomit kl. 110 (men jeg kan personligt lide det mere på Kasha)
0,3 bør ikke brænde i non-stick skålen på Kasha.
Jeg lagde mindst 60 minutter på Tomit.

[Tatyana]

Tatyana
Kan / skal der tilføjes zest sammen med mel og bagepulver, når du ælter (i din video)?
Eller - ælt æg med sukker, tilsæt skorpe - bland derefter tilsæt mel med bagepulver?
tak skal du have

Jeg blandede skallen i æggene og blandede kun forsigtigt mel og bagepulver.

1-2 spsk. kan jeg? Vil det ælte?
Skal efter fint rist, ikke formalet til pulver.

Jeg ville lægge skallen i æggene

Hæld straks inden æltning? Eller bland pisket ind?

Du olier også siderne af skålen. Er det nok at smøre bare bunden for at gøre det bedre?

Jeg gør det ikke med glæde, så jeg vil ikke sige det helt sikkert.
Det er nok at smøre bunden.

[Tatyana.]

Bagt

Vi måler

Vi skar

Imprægner

Vi indsamler


Simmerer + 115 grader 40 minutter.
Tatyana. Åbnede låget, han, som du siger i videoen - "trækker vejret". Tiden syntes kort, tilføjet lidt mere. Forgæves sandsynligvis.
Toppen sidder lidt fast i Cupen. Du skal smøre hele skålen, ikke kun bunden.

Imprægnering - Citroncreme
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Hvilken fluffy har du! Tak fordi du prøvede

[Tatyana]

Tatyana - fantastisk teknologi!
Har du nogen instruktioner om, hvordan du tilbereder / ælter citroncreme til denne kiks i Kenwood uden at skifte skålene?
Spurgte jeg i profiltråden. I princippet forklarede de, men der er brug for 2 skåle eller ekstra. æltning i hånden.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
tak skal du have

Tak for opskriften. Da hvedemel ikke er tilladt for de yngre familiemedlemmer, erstatter jeg hvedemel med ris og (eller) boghvede.
En kiks med rismel viser sig at være meget øm og luftig, med boghvede viser det sig at være lidt brunlig og lidt tættere. Erfaringsmæssigt viste det sig, at rismel skal tilsættes lidt mere (et eller andet sted i en spiseskefuld) end angivet i den originale opskrift.
Forleden viste det sig, at sukker også er forbudt. Tænker du på, hvordan du udskifter sukker i denne opskrift? Stevioside er i tankerne, men om det viser sig at være spiseligt, er det kun empirisk muligt at bestemme

[Natalia]

Natalia
Sukker, primært - protein fixer, uden det - "vil falde".
Sukker - i sødme - erstattes af honning, halvdelen af ​​normen, i enhver skål / opskrift.

undskyld...

Her er min kiks fra Shteba

Bagt på Kasha, pres 0,3. Efter tid - 1 time. 39 minutter + 25 min. Låget blev åbnet efter 20 minutter. efter signalet. Temperaturen på tidspunktet for signalet var 112 *.
Derefter blev kiks skåret i 3 kager og smurt med fløde fra kogt kondenseret mælk med smør. Der var ikke tid til at fotografere, men hvad jeg formåede at fotografere efter to timer

Æggene var med en meget lys æggeblomme, hvorfor kiks viste sig at være så gul

Jeg har også brug for en sådan opskrift, fordi min Shtebochka kommer om en måned. Vi er nødt til at holde øje med hendes opskrifter

[Olga]

Olga, hvad en smuk mand viste sig. Noget jeg kastede kager i Shtebe. Men når jeg kiggede på din kiks, ville jeg have det samme

[Natalishka]

Natalishka, og jeg, da jeg fik Shteba, nu kun i det bager jeg kiks og honningkage

[Olga]

OlgaNår du ser på din smukke mand, begynder alle også at bage
Mlyn, vi købte så mange køkkener. enheder, at du nu ikke ved, hvad ovnen er i: girl_red: Det er problemet
Og hvad er opskriften på honningkage?

[Biryusa]

Biryusa, hvad en smuk kage! Abonner på spørgsmålet om en honningkage til en shteba?

[ang-kay]

Og hvad er opskriften på honningkage?

Abonner på spørgsmålet om en honningkage til en shteba?

Piger, jeg bager honningkage efter Angelas opskrift (ang-kay)

En meget simpel honningkage (Aurora multicooker) (ang-kay)

Her sådan Jeg får det i Shteba
Jeg undskylder for at tale uden for emnet

[Olga]

nu kun i det bager jeg kiks og honningkager

Olga, du forfører, jeg kan bare ikke vente på, at min Shtebochka kommer

Fortæl mig venligst, i Shteba trykkogeren starter nedtællingen ikke, før trykket er opbygget. Dit pres vinder ikke, men nedtællingen er på, hvorfor? Jeg har en DD2 trykkoger, da jeg satte boghvede grød til at lave mad, blev trykket ikke samlet, fordi svømmeren sidder fast, nedtællingen startede ikke, mens grøden blev kogt, indtil vandet kogte væk, grød brændte til panden, en brændt lugt gik ud, og jeg slukkede enheden manuelt ...

Jeg bager en almindelig varm svampekage i den anden model. Men forummet har mange opskrifter til 1, og alle er bagt i grød.
Hvordan forstår du, hvilken tid og temperatur der skal indstilles under sløvhed?
For eksempel en zebrakomfur eller creme fraiche?
Fandt en kiksopskrift, jeg ved ikke, hvordan jeg skal nærme mig den.
6 æg, 150 g sukker, 115 g mel og 25 g kakaopulver, 40 g smør. Hvordan man bager, fortæl mig grader og tid til kiks og creme fraiche, ellers skal du bage i morgen, gæsterne kommer.

[Sikorka]

Hvordan man bager, fortæl mig graderne og tiden for kiks

Sikorka, her er en kiksopskrift tilpasset DD2 https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Biryusa]

Biryusa, Olga,

Bagt på Kasha, pres 0,3. Efter tid - 1 time. 39 minutter + 25 min.

det viser sig, at tiden er 1 time 39 minutter og yderligere 25 minutter, det vil sige 2 timer 4 minutter? så længe? Jeg kan ikke få venner med bagværk i Shteba, jeg er den første. Ostekage bagt, jeg har allerede glemt regimerne.

[Florichka]

det viser sig, at tiden er 1 time 39 minutter og yderligere 25 minutter, det vil sige 2 timer 4 minutter?

Florichka, Irina! Det viser sig, at så Selvom Tanyulya på "Kasha" 0,3 bager i 1 time og 10 minutter. Måske afhænger denne tidsforskel af selve trykkogeren? Eller fra netspænding?
Jeg og honningkage fra Angela også 1: 39 + 0: 20 min

[Biryusa]

Biryusa, Tak skal du have. Jeg ved allerede hvordan.
Jeg er interesseret i mere komplekse med smør og creme fraiche i kompositionen og som et tempo. og tid til at udstille ...