Kikærter med grøntsager (komfurstrykkomfur mærke 6051)

Kikærter med grøntsager
(komfurstrykkomfur mærke 6051)

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
kikærter	150 g
aubergine (medium)	2 stk
paprika rød	2 stk
løg (stor)	1 stk
hvidløg	2-3 fedter
valnødder	30 g
frisk ingefærrod	2-3 cm
koriander	0,5 timer l
blanding af fire peberfrugter	0,5 timer l
cubeb peber	3-4 stk
chili peber (valgfrit)	smag
gurkemeje	på spidsen af ​​en kniv
tomat juice	150-200 ml
salt, sukker	smag
frisk persille eller koriander
olivenolie til stegning

Madlavningsmetode

• 1. Blød kikærterne i blød i 4-5 timer, skyl, hæld i 2 multiglas vand og kog på "Gryn" -programmet, tid 15 minutter.
• 2. Skær grøntsagerne i terninger, finhak hvidløg, hug ingefæren i tynde strimler, knus peberblandingen i en mørtel.
• 3. Tænd for "Fry" -programmet, tid 15 minutter. Hæld koriander og grovmalet nødder i bunden og steg i 2-3 minutter. Hæld olivenolie i en skål, tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg alt sammen i yderligere fem minutter, tilsæt derefter peber og aubergine og omrør steg til slutningen af ​​programmet.
• 4. Tilsæt kogte kikærter til grøntsagsblandingen, hæld tomatsaft og tilsæt alle krydderierne. Tænd for programmet "Slukning", tid 20 minutter. Drys den færdige skål med friske urter og server.

Bemærk

Kog med kærlighed og god appetit!

Jeg elsker kikærter i enhver form! Marina, tak for opskriften! I det mindste husker jeg smagen. Kogte kikærterne godt på 14 minutter?

Og jeg suger ikke kikærter i blød, hvis jeg koger dem i en trykkoger. Jeg lagde 30 minutter på at lave det.

[Marisha!]

Hvilken interessant opskrift Marisha! Jeg vil helt sikkert bruge det, mange tak!

[Olya]

Olya, Tak skal du have!

Kogte kikærterne godt på 14 minutter?

Olya, nej. Jeg kogte indtil halvkogt under hensyntagen til den efterfølgende stewing. Men jeg tror, ​​du kan ændre madlavningsalgoritmen - kog kikærterne indtil kogte (Irina har ret, tredive minutter) og gryderet med grøntsager i ti minutter.

Og jeg suger ikke kikærter i blød, hvis jeg koger dem i en trykkoger. Jeg lagde 30 minutter på at lave det.

Irisha, Tak skal du have. Jeg skal huske det.

MarishaPrøv det, det viser sig meget tilfredsstillende og velsmagende. Manden siger, at han selv uden kød ikke bliver sulten i en halv dag. Det er også nyttigt: rose:

[Marina]

Marina, meget god opskrift!
Jeg gør det også, kun i MV, kun jeg tilføjede ikke valnødder, vi skal tage dette i betragtning.

[Galina]

Galinatak for ros!
Og nødder kan ikke kun bruges til valnødder. Cashewnødder eller macadamianødder er også gode.