Sesambrød med honning og mælk (brød maker)

Jeg bagte dette brød. Vedhæfter foto.
Ikke i stykket endnu - brødet er stadig varmt.
Smagningen udsættes til i morgen (som allerede er i dag).

Brødet er stadig varmt, smagen er også interessant. Alt er nøje ifølge Yanas opskrift. Du behøver ikke kigge ind i ovnen. Alt foregår som normalt der.

[Yana]

Yana, tak igen for opskriften på dette brød! Han blev vant til os, han går med et brag. Jeg kogte det mere end en gang, og jeg vil helt sikkert gentage det.

Men der opstod et spørgsmål. I går bagte jeg brød, pakket det i bagepapir (som pergament) og et håndklæde. Og snart bemærkede jeg, at den side, hvorpå brødet lå, var lidt vasket ud. Jeg vendte den om på den anden side - den anden var også let krøllet. Hvad tror du, hvad kan årsagen være?

[papir]

I går bagte jeg brød, pakket det i bagepapir (som pergament) og et håndklæde. Og snart bemærkede jeg, at den side, hvorpå brødet lå, var lidt vasket ud. Jeg vendte den om på den anden side - den anden var også let krøllet. Hvad tror du, hvad kan årsagen være?

Årsagen er kondens fra varmt brød. Bagepapir tillader ikke damp fra brødet at passere igennem, og der kondenserer fugt på det. Skorpen bliver blød og holder ikke sin form, brødet krøller sig under sin egen vægt. Hvis du dækkede varmt brød papir med et håndklæde (ikke pergament), men ovenpå med et almindeligt håndklæde eller bare et håndklæde uden bagepapir, så ville der ikke være sådan en knasende effekt.

[lega]

lega tak, jeg vil overveje fremtiden.

Brødet viste sig at være vidunderligt Meget velsmagende) Tak for opskriften

Jeg bagte dette brød ved at ændre opskriften lidt:

Presset gær - 8 g
Hvedemel, premium kvalitet - 450 g
Salt - 1 tsk
Honning - 2 spsk. l.
Sesamfrø - 2 spsk l.
Smør - 10 g
Sesamolie - 30 g
Mælk - 310 ml
Mode "Basic", størrelse M, skorpe "Medium", tonehøjde på timeren.

Ser godt ud udenfor
så inde

Sammenlignet med sesamfrø på vand er krummen tættere og mindre fugtig. Overraskende nok smuldrer der meget lidt ved udskæring. Og absolut uovertruffen smag af toast lavet af det, de smuldrer bare i munden.

God dag! I går bagte jeg brød i henhold til denne opskrift - bare et eventyr takket være forfatteren Allerede i færd med at spise opstod følgende spørgsmål: er det altid nødvendigt at stege sesamfrø, inden de sendes til brødproducenten (jeg mener ikke at drysse ovenpå)? Eller kan du sige det sådan? Mister brødet sin aroma og smag af dette?

... skal jeg altid stege sesamfrø, før jeg lægger dem i brødmaskinen (jeg mener ikke at toppe ovenpå)? Eller kan du sige det sådan? Mister brødet sin aroma og smag af dette?

Jeg steger aldrig frø. Aromaen af ​​brød er allerede uforlignelig!

Jeg steger heller ikke.
Jeg abonnerer fuldt ud på den uforlignelige duft! Brødet er fremragende og får altid den højeste score!

Yana, tak igen for denne vidunderlige opskrift!
Dette er det mest lækre brød for os!
Jeg bager det ofte!

Mange tak Yana! : rose: Ikke den første opskrift, jeg har prøvet, men det første tip. Vidunderlig smag, kun lidt med mine tilsætningsstoffer: i stedet for den sædvanlige sure mælk, vaniljesukker 2 tsk., Jordnødder 1,5 spsk, og jeg tilføjede også 50 g semulje, dvs. 400 g. mel + 50 gr. lokkefugle. Hovedtilstanden, størrelse L, men med en skorpe blev begejstret og satte den midterste, siderne er lidt garvet, du har brug for en lys.

Så det viste sig at uploade et foto.

Tak Yanochka for brødet. Datterens elskede.

[Yana]

Yanatak for brødet. Det ser ud til at have vist sig uden problemer. Temmelig cool, jeg vil virkelig prøve. Og det er fra mig

Hurra, jeg lærte at indsætte billeder fra telefonen på hovedet

Kan du erstatte honning med sukker? Jeg har boghvede skat, jeg prøver det.

Jeg sætter dette brød på! Kvaliteten af ​​bolle er super, den stiger perfekt, det er stadig at vente på slutningen af ​​bagningen :-)

Brødet er utroligt velsmagende let højt !!! Af de hvide bliver det måske din favorit! Tak skal du have!