Jamie Oliver Plum Pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	20 g
blommer (søde)	10-12 stk
dessertvin (valgfri)	10-20 ml
æg (opdelt i æggeblommer og hvide)	2 stk
hytteost	100 g
citronskal	med 1 stk
flormelis	50 gr + til pulver
vanilje eller vaniljesukker	1 pakke
Til shortcrust wienerbrød))
smør eller margarine	100 g
sukker	2 spsk. l
salt	at klemme
mel	200 g

Madlavningsmetode

Skær først blommer i halvdele og hæld vinen over (du kan springe vinen over).
Pisk smør med sukker og salt, indtil det er glat, og tilsæt mel langsomt.
Ælt dejen, indtil den er glat.
Tag en rund form og dæk med bagepapir (jeg har ikke noget papir, som jeg senere fortrød).
Læg dejen ud og rul laget ud i form, træk i siderne. Min form er ikke særlig velegnet, og derfor blev siderne ikke højere.
Sæt i køleskabet i en halv time.
Når det hærder lidt, skal du tage det ud og stikke det med en gaffel, så kagen ikke boble under bagning.
Bages ved t * 180 * 15-20 minutter.
Når det begynder at blive guld, skal du få det ud og køle af.
Pisk smør med pulveriseret sukker (jeg har sukker) tilsæt æggeblommer, citronskal, vanilje og cottage cheese.
I stedet for cottage cheese tilføjede jeg 1 glas blommer. creme (Mashenka).
Derefter indføres omhyggeligt proteiner, der er slået ned "til toppe".
Fordel denne frodige masse over den afkølede kage.
Læg smukke blommer ovenpå.
Vi bager i yderligere 25-30 minutter.
Du kan male den færdige kage med pulveriseret sukker (jeg drysede den ikke).

Bemærk

Der er mange opskrifter på frugtkager på forummet ... du kan ikke bage dem! Denne kom til mig med postlister og interesseret i dens nyhed.
Jeg kiggede på forummet, der er lignende, men jeg fandt ikke denne. Så jeg besluttede)) da jeg kunne lide det, vil måske en anden komme til nytte!
Derfor besluttede jeg at dele denne opskrift med dig.