Varm peber marineret med honning

Ja, og mine dåser var hævede, og et af lågene rev stadig af, selvom jeg gjorde alt efter opskriften

Vi venter på et svar fra ejeren af ​​opskriften

[Kisena]

Kisena, måske er peber ikke særlig krydret som den bulgarske søde?

Jeg lavede også to liters krukker til test, de står på loggiaen i en måned, saltlagen er gennemsigtig, mens der ikke er nogen antydninger om gæring

[Kirch]

Kirch, piger ved ikke, hvad de skal fortælle dig, dette er aldrig sket for mig. Sandt nok har der aldrig været et cover at bryde af. I år er 5 kg lukket, stå godt. Måske mislykkedes eddiken?

Eddike er normalt, jeg lavede alle forberedelser med det. Tilsyneladende ikke skæbne. Jeg vil ikke længere friste hende

og jeg har eddike som altid. der er heller ingen gæring. Jeg ved ikke engang hvad det er

der er heller ingen gæring. Jeg ved ikke engang hvad det er

Piger så gæring ikke burde være, den er syltet. Eller forstod jeg ikke, hvad det handlede om?

Jeg gjorde det ikke i år, men siden sidste år er der en 1,5 liters krukke peber i rummet. Saltlagen er klar, alt er i orden.

Olya, i dag satte jeg en 3 liters flaske og marinerede den. Den længste og sværeste ting i denne opskrift er at glemme det, om peber. Jeg købte en smuk peber til en rimelig pris - 10 UAH.
Tak for sådan en ikke besværlig opskrift.

[Vika]

Vika, til sundhed

[SÅDAN]

Jeg forventede ærligt talt ikke, hvad der ville ske SÅDAN smag! Det første indtryk er, at der mangler noget. For det andet - hvordan lykkedes det dig at afvikle en liter krukke peberfrugter på en dag? Ideel til brød med hummus og til borscht og bare til kød. Intet blev overskyet, eksploderede ikke, opløste ikke, blev opbevaret på loggiaen ved en meget positiv temperatur.

Konklusion: opskriften er fantastisk, jeg vil gøre mere og EN MASSE!

Olya, mange tak fra mig og min familie!

[hrushka]

hrushka, Helen, det er meget rart at høre en sådan anmeldelse, spis til dit helbred
Godt nytår!!!

Olya, mange tak for opskriften !!! I år lavede jeg flere krukker til test. Jeg forventede ikke engang, at han skulle gå sådan her. Elementær enkel, intet overskyet, eksploderede ikke. Jeg gør det i år - meget !!!!

[zairo4ka]

zairo4ka, mange tak for tipet Spis for helbredet

[metel_007]

Det vil jeg gøre !!!!
Peber er super! Sidste år var der tre dåser til test, fløj væk med en fløjte ...
Mange tak for opskriften metel_007,

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, til helbred

Hvor interessant ! Og det er en skam, at jeg savnede denne opskrift tidligere, fordi jeg elsker varme syltede peberfrugter! Tak, Olya! Jeg fyldte peber op, det gør jeg nu. Jeg forstod rigtigt - her kræves ingen sådan 100% sterilitet? Og også absolut tæthed?

Hvordan jeg misunder dem, der laver denne peber. Jeg gjorde det to gange. Første gang rapporterede jeg endda. Det viser sig, at jeg har det meget skarpt, det var umuligt at spise det. Første gang jeg tænkte, ja, jeg gjorde noget forkert. Sidste år marinerede jeg igen. Den samme historie. Jeg var nødt til at rydde det for frø og male det med en blender. Jeg brugte denne pasta hele vinteren, tilføjede meget lidt, stærk skarphed

Hvordan jeg misunder dem, der laver denne peber

Prøv denne:

Hot chili peber, tørret i ovnen, i duftende olie (Administrator)

Marineret filet af varm rød peber (Administrator)

Hot peberfrugter i syltede syrer, gærede (Administrator)

Rød chili syltetøj (Administrator)

Tanya, tak. Jeg vil prøve noget nyt i år. Jeg er simpelthen irriteret og forstår ikke, hvorfor alle er glade, men det kan jeg ikke

Luda, jeg har ikke været begejstret endnu, jeg gør det bare - jeg blev meget fristet af enkelheden i forberedelsen. Måske lykkes det ikke. Allerede gjorde alt uden at vente på svar, men tilsatte salt.Og min peber bliver lidt dyr (hvis det er muligt): det koster så meget som 300 rubler. pr. kg, og jeg fik dåser på 3 liter.

Tanya, tak. Jeg vil prøve noget nyt i år. Jeg er bare irriteret og forstår ikke, hvorfor alle er glade, men det kan jeg ikke

Fordi vores smag og næse er meget individuelle
Jeg lavede ikke denne peber, idet jeg vidste af opskriften, at det ikke ville fungere for mig, undskyld

Lyudmila, det er ikke den peber, som du ikke klarede, men du formår ikke at spise den. Alles følsomhed over for skarphed er forskellig. Peberne varierer i skarphed. Det accepteres generelt, at jo længere peber, desto mindre krydret er den. Se måske efter mere sarte peberfrugter. Du kan ikke blive uden peber, når der er et sådant ønske om at gøre det

[Kirch]

Kirch, Lyudmilane ved, hvordan de i år siden sidste år spiste det et øjeblik om vinteren og var moderat akutte, ikke psykiske.

Allerede gjorde alt uden at vente på svar, men tilsatte salt. Og min peber bliver lidt dyr (hvis det er muligt): det koster så meget som 300 rubler. pr. kg, og jeg fik dåser på 3 liter.

Larissa og ingen sterilitet, alt er som skrevet ...

Jeg forstod rigtigt - kræves der ikke sådan 100% sterilitet her? Og også absolut tæthed?

Ja, Larissa, alt er korrekt.
Lilia har allerede foreslået.
Med hensyn til skarphed er peber faktisk anderledes og smagen også, så prøv bare at se om det passer dig. Ikke alle opskrifter på forummet kan lide alle, uden undtagelse.

Af en eller anden grund ser det ud til, at det passer mig. Jeg foretrækker meget krydret og rent syltede peberfrugter, lidt sprøde, ikke slappe, ligesom efter stegning. Vi havde tidligere salg af krydret syltet æbleformet bulgarsk (eller ungarsk?) Peber, så vi købte den i kasser.

varme og rent syltede peberfrugter, lidt sprøde

Larisa, sådan skal de vise sig

Hvordan udholde to måneder?

[Marineret filet af varm rød peber]

Mens du vil udholde, skal du gøre Marineret filet af varm rød peber af Admin (link på sidste side), meget sjælfuld peber

Ja, jeg ved, jeg laver det efter en lignende opskrift, lækker. Jeg kender også mange opskrifter på peberfrugter, men pointen er nu ikke, hvordan man laver peberfrugter, men at prøve en ny, ukendt opskrift.

Det accepteres generelt, at jo længere peber, desto mindre krydret er den.

Dette er første gang, jeg havde en lang. Og jeg fik det ikke knasende, men blødt. Nej, ikke blød, men en slags med en tynd hud, der ikke engang bider. Jeg troede, at jeg gjorde noget forkert. Anden gang var det sprødt. Og vi elsker krydret, især min mand. Stadig afhænger sandsynligvis af sorten

Åh, men det betyder ikke noget for mig, om det vigtigste er syltet og krydret eller ej!

Jeg lavede en prøve på 1,5 liter. I mængden af ​​27 rubler. Jeg venter på resultatet.

[Marina]

MarinaJeg håber virkelig, du kan lide det

Og jeg lavede denne opskrift året før, tør med det samme, den var så velsmagende, krydret og duftende!
Sidste år besluttede jeg at gøre mere. Vi åbner den - og peber i næsten alle dåser er blød og spredes, sådan en lidelse ... Vi valgte tættere peber og spiste dem. Og eddiken var stadig duftende, jeg bruger den til at marinere kød.

Tilføjet fredag ​​26. august 2016 10:14

Meget af denne duftende marinade forblev efter peber, hånden rejser sig ikke for at hælde den ud. Udover marinering af kød ved jeg ikke, hvor jeg skal vedhæfte det.

[Marina]

Vi åbner den - og peberen i næsten alle krukkerne er blød

Marina, det sker også for mig;) desværre afhænger det sandsynligvis af peber. Og eddike kan også bruges til at syge løg under en grill. Du kan stadig tilføje alle slags urter til denne eddike (dildparaply, basilikum, selleri blade), hvidløg, et stykke roer (til farve), det bliver endnu mere duftende: ja: Når jeg laver lagman, tilføjer jeg en spiseskefuld til en tallerken (vi blev serveret på denne måde på Krim lagman).

[Olga]

Olga, Nemlig! Du kan sylte løg, tak!

men lagman kogte aldrig

[metel_007]

metel_007, Jeg skulle bare skære peber af og marinere den, og her er sådan et MIRACLE OPskrift !!! TAK!
Normalt hældte jeg bare alt med eddike, men denne mulighed er mere interessant)

[Innushka]

Innushka, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det

Offentliggjort den fredag ​​26. august 2016 kl. 14:24

men lagman kogte aldrig

Marina, kok, vi kan virkelig godt lide

Lagman med aubergine (Elena Tim)

Olya, jeg vil lave denne peber, men jeg sænkede farten. Min bitre peber i haven voksede ikke engang, men med lange krusninger og krumninger. Det er svært at fylde det helt i en krukke. Så jeg var forvirret - kan du bryde peber mindst i halvdelen? Vil det ikke ske på bekostning af smag? Bliver han blød efter det?

Udover marinering af kød ved jeg ikke, hvor jeg skal vedhæfte det.

Jeg bruger altid pebermarinade i borscht.

- Kan du bryde peber mindst i halvdelen? Vil det ikke ske på bekostning af smag? Bliver han blød efter det?

Sveta, jeg laver søde syltede peberfrugter med honning. Naturligvis er produktet helt anderledes, og teknologien er helt anderledes. Så der skæres peberfrugterne i fire dele. Dette er for dig at tænke over. Jeg ville gå i stykker. Den, der ikke tager risici, som ikke eksperimenterer i køkkenet, spiser ikke en godbid.

[svetta]

lange squiggles og skurke

svettaundskyld, lige nu gik jeg til forummet. Jeg har aldrig brudt, jeg ved ikke, om smagen vil variere, når jeg har sådan en peber, jeg gør det i 2 eller 3 liters krukker. Hvis du åbner dåsen og bruger den i lang tid, sker der intet med den

Jeg ville gå i stykker. Den, der ikke tager risici, som ikke eksperimenterer i køkkenet, spiser ikke en godbid.

Korrekt

Jeg bruger altid pebermarinade i borscht.

Larissa, forsurer du borscht? Og når du tilføjer marinaden, på hvilket stadium af madlavning?

Ja, jeg forsyrer bestemt. Når jeg præ-krydder roerne, tilsætter jeg syre og sukker, så forbliver rødbederne altid lyse røde.

[metel_007]

metel_007, dopletatak!
Lev og lær.

Tilføjet lørdag 27. august 2016 18:50

Jeg ville lave mad både borscht og lagman!)))

Jeg syltede også 1 kg peber, se hvad der sker. Vi har en peber til 250r.

[Larissa]

Når jeg præ-krydder roerne, tilsætter jeg syre og sukker

Larissaog det gør jeg

Tilføjet søndag 28. august 2016 11:55

Vi har en peber til 250r.

Wow, i går tog jeg 12 UAH, og det var meget stort, kun 3 liters dåser passer.

[Olga]

Olga, tak for svaret. Jeg vil tænke, men jeg vil bestemt ikke gøre det i 3 liter, jeg har ikke nok peber, og jeg spiser det selv ... i et år ...