Khashlama (komfur med højtrykskomfur mærke 6051)

[SLUKNING tilstand tryk 50 kPa tid 25 minutter.]

Khashlama (komfur med højtrykskomfur mærke 6051)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød (lam, oksekød, kalvekød)	500 gr.
Tomater	3 stk.
Sød peber	2 stk.
Løg	2 stk.
Gulerod	1 stk.
Vin (rød eller hvid)	40 ml
Salt, sort peber, malet koriander	smag
Hvidløg	4-5 tænder
Courgette (tilføjet fra sig selv)	250 gr.
Grønne løg	et par fjer
Persille	halv bjælke
Basil (min er tør)	(1 tsk.)
Kartofler (til servering)	10-12 stk.

Madlavningsmetode

• Lave mad. Skræl og vask kød og grøntsager, tør overskydende fugt af med køkkenhåndklæder.
• Skær kødet (jeg har kalvekød) i stykker, der vejer 25-30 gram.
• Skær løg i ringe eller halve ringe.
• Tomater - i 8-delt segmenter.
• Gulerødder - i ringe ca. 0,5 cm tykke.
• Paprika - i store strimler.
• Courgette (ikke i den originale opskrift) - i ringe eller halve ringe.
• Hak grønne løg.
• Hak persille og basilikum (hvis frisk) groft med en kniv.
• Skræl kun hvidløg.
• Læg maden lagvis i komfurskålen: løg, gulerødder, paprika, tomater, kød *, halv persille, basilikum, grønne løg, hele purløg, courgette. Krydre hvert lag med salt og peber efter smag. Tilsæt koriander. (Jeg udskiftede peber og koriander med en færdiglavet blanding af Khmeli-Suneli krydderier).
• Hæld vin i en skål (jeg har tør hvid).
• Installere SLUKNING tilstand tryk 50 kPa tid 25 minutter.
• Server khashlama med hele kogte kartofler (jeg kogte kartoflerne parallelt og fyldte dem helt med vand i en brand 6050 trykkoger på grødtilstand i 13 minutter), drys med hakket persille.
• 
• Nyd dit måltid!

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

25 minutter

Madlavningsprogram:

Slukning

Nationalt køkken

Kaukasisk

Bemærk

* Hvis kødet kommer hårdt ud, kan det steges i FAST-tilstand i 10-15 minutter, indtil al væsken er fordampet.

[Ksyusha]

Ksyushahvor saftigt og lyst! Tak for opskriften, jeg vil bestemt lave mad.

Ksyusha, meget smuk og duftende!

Det ser ud til, at der er mange ingredienser, men i august er næsten alt dette hjemme (selvom der ikke er nogen have). Derfor er opskriften på emnet alt brugt

Heldig hendes mand. Ksyusha, du er uudtømmelig for opskrifter!

[Marinochka, Natasha, Aygul, prubu]

Marinochka, Natasha, Aygul, prubul (desværre kender jeg ikke navnet), mange tak for ros!
Jeg bar en khashlama til en ven til frokost (fra hendes første, fra mig den anden) - gik til Hurra! Børn, der ofte nægter kød og endnu mere stuvede grøntsager, bad om kosttilskud (da de sagde, at kød og vin blev stuet). Opskriften foregiver selvfølgelig ikke at være autentisk, men her laver jeg mad på denne måde: uden problemer fra det enkleste sæt produkter (oftere hvad der er i køleskabet), men i sidste ende er det lækkert og smukt. Især om vinteren, når du vil have lyse farver. Aygulkog derfor ikke kun i august.